美味的五香燉豬腳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腳 ：半邊

輔料

桂皮 ：適量
老抽 ：適量
香葉 ：適量
薑片 ：適量
油 ：一點點
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
冰糖 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.豬腳半邊、五香材料：八角、香葉、桂皮、大蒜、薑片，用料包裝起來，這樣方便處理殘渣。

2.豬腳飛水，瀝乾水份下鍋放些冰糖幹炒，需要的話下一點點油以免糊鍋，炒至豬腳有點焦黃加醬油、老抽上色。

3.把豬腳、五香料包放到砂鍋（沒砂鍋也可用其他鍋代替）加一壺開水以沒過豬腳以準。

4.大火燒開加適量的鹽，中小火燉至豬腳酥爛，大概90分鐘。但是注意別燒乾了水，要留一些收汁，這樣才香糯。

烹飪技巧

豬腳的美容功效我就不多説了。開吃吧！