早餐美食小豬包子如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

小豬包子造型創意可愛，小孩子通常會被其吸引。所以當孩子不願吃東西的時候可以嘗試製作小豬包子，讓孩子感覺吃東西也是件很有趣的事情。小豬包子是早餐的最佳選擇，麪食不僅對腸胃功能有幫助，而且能維持一定時間的飽腹感。並且，如果孩子願意參與進來的話，也能提供一個很好的親子互動機會。

主料

水 ：120
麪粉 ：250

輔料

豆沙餡 ：適量
紅色色素 ：1滴
酵母 ：3

具體步驟

1.酵母放進水裏溶化後倒進麪粉裏，揉成光滑的麪糰

2.高尚保鮮膜，放温暖處發酵到2倍左右的大小

3.發好了之後，取出揉勻排出空氣，分成40g一個小面團，在將每一個揉圓

4.取剩餘的一塊麪團裏面滴入1滴紅色的色素

5.揉成粉紅色的麪糰

6.將豆沙餡也分成8個小圓球

7.去一個小麪糰，擀成圓皮包入豆沙餡後，搓圓

8.取粉紅色的麪糰，做成耳朵，鼻子

9.將耳朵，鼻子按上去。用牙籤扎2個孔，塞進黑芝麻作為眼睛

10.做好之後，把所有的生坯放在蒸籠上，蓋上蓋子發酵15分鐘。然後冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右，關火後3分鐘再揭開蓋子

烹飪技巧

1、和麪得時候，水不要一次加入，最後留20g酌情的添加，麪糰儘量和的硬一點。2、粘耳朵，鼻子的時候可以沾點水更好造型。3、關火之後，一定要等上3~5分鐘再揭開蓋子。