「手工美食」晾曬番茄幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

吃慣了我們水果一樣的番茄，很少吃到像蜜餞一樣的小番茄，就算吃也是在外面購買。而今天我們自己也能做了，健康又衞生，好吃的讓你絕對想一次又一次的做來吃。所以大家今天就可以和我一起學習製作晾曬番茄幹，讓我們的番茄換個吃法吧。

主料

小番茄 ：18顆

輔料

鹽 ：少許

具體步驟

1.小番茄洗淨

2.每個切成4-6瓣的西瓜樣

3.放在托盤裏

4.置於陽光底下暴曬1-2天

5.中間翻下個，直到水分收幹

6.放點精鹽就可以收起來了

烹飪技巧

1、晾曬番茄幹一定要選擇陽光明媚的晴朗天氣，經過一天的晾曬就差不多了，若是天氣不給力，晾曬的過程種容易黴變發粘，變質的食品是堅決不能用的。2、如果不是接着用完，放在密封管理冰箱冷藏保存吧。