還有其他做法嗎？-巧克力芝士蛋糕怎麼做的

相信大家在日常生活中都會遇到很多困難，挫折讓你變得非常沮喪失落，不要特別擔心，因為生活常態就是不同的曲折加在一起，堅持下去總有一天會成功的。在曲折的過程中緩解心情東西就是大家都非常喜愛的甜食了，下面小編告訴大家關於巧克力芝士蛋糕的做法，烘焙本身就是一個讓心情變好的方法，吃巧克力芝士蛋糕也是，快來和小編一起學習吧！

巧克力芝士蛋糕的做法

做法一

準備好材料:奶油、白砂糖、蛋黃、蛋白、巧克力蛋糕片、玉米粉等。

1.將奶油奶酪放進盆裏進行攪拌，過程中根據個人口味加入白砂糖，喜歡吃甜的就多放一些，喜歡吃低糖的就少放一些，也可以不放。

2.加入一個完整的雞蛋打勻。

3.加入淡奶油打勻。

4.最後再加一個材料就是融化的巧克力，進行攪拌打勻。

5.篩入低粉拌勻。

6.模具撒油，撒粉，底部墊上紙，將打好的奶油奶酪倒進去，烤箱預熱，隔水蒸60分鐘左右，温度在150度。

烤好之後放進冰箱裏冷藏，然後想吃的時候拿出來就可以脱模了。

做法二

準備好用料：黃曲奇、奶油、芝士、淡奶油、巧克力、雞蛋、白砂糖、黃油、可可粉等。

1.把黃曲奇用料理機打成粉末狀，沒有料理機的話也可以使用擀麪杖，記得耐心一些，磨得細一些。

2.將黃油隔水融化，等待黃油變涼後與可可粉一起倒入黃曲奇粉中，攪拌均勻。

3.用錫紙在慕斯圈底包兩層，然後把攪拌好的黃曲奇粉倒進去，注意抹平，然後放進冰箱裏冷藏。

4.在麪糊冷藏期間可以把奶油奶酪和黑巧克力融化一下，隔水加熱，在軟化好的芝士里加上糖和雞蛋，用攪拌器快速攪拌，直至無顆粒，黑巧克力融化後靜止備用。

5.最後把淡奶油加入到芝士裏進行打勻攪拌。

6.將巧克力加入芝士淡奶油麪糊裏，進行攪拌，就會得到一份巧克力芝士麪糊。

7.把冰箱裏已經不流動的慕斯圈拿出來，將巧克力芝士麪糊倒進去，然後繼續放進冰箱冰凍。

8.等表面不流動後放進烤箱，烤箱事先預熱幾分鐘，烤蛋糕的過程中注意觀察蛋糕的形態，大概30到35分鐘左右即可。

9.將烤好的巧克力芝士蛋糕拿出來，靜止冷卻，脱模後撒上可可粉，就可以享用美味啦！

以上就是巧克力芝士蛋糕的做法，你學會了嗎？很多蛋糕店裏巧克力芝士蛋糕都是非常熱賣的一種甜品，而且價格也不便宜，現在在家裏就可以做巧克力芝士蛋糕了，有什麼比這更幸福的事呢，你還知道什麼巧克力芝士蛋糕的做法嗎？可以和身邊的朋友一起分享哦。