美味的家制酸奶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
酸奶發酵菌 :1
家制酸奶,純牛奶和酸奶發酵菌進行結合發酵,加入點點白糖(綿白糖),整個夏天就不用這麼無聊了。可以想象,在炎熱的夏天午後,心情煩躁,在冰箱裏拿出這個冷凍的自制酸奶,你的心情估計一下就神情氣爽了吧!做自己想吃的酸奶,何不在家試試!
主料
純牛奶 :1000ml酸奶發酵菌 :1
輔料
綿白糖 :50具體步驟
1.準備材料,純牛奶和酸奶發酵菌;
2.將牛奶倒入內膽裏,然後倒入菌粉和白糖;
3.攪拌均勻直至完全消化;
4.定時發酵10小時,喜歡稠和酸可以發酵時間更長一些,具體時間可以根據成型狀態控制;
5.將做好的酸奶分杯裝起來,可以送親戚好友哦;
6.食用時自己也可以DIY一些乾果、鮮果等,別有一番滋味呦~
1、清洗乾淨器具,不能有細菌殘留;2、製作的時候温度不能高於45°,不然會殺死菌種,導致不能發酵。3、做好的酸奶,密封冷藏16小時口感最佳。
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