美味的宮保肉丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

宮保雞丁是一道很有名的菜色，古時候在國內就已經為宮廷專享，現在在國外也饒有盛名。雖然它主要用到的是雞肉，但是它還會有很多複雜的輔料，比如胡蘿蔔、黃瓜、辣椒等。把所有的都放在一起之後，看上去紅的黃的，各種顏色混搭，而且味道也相互融合在一起，形成了一種很特別的味道。雞肉吃起來很有彈性。把所有食材的優點都盡情發揮了出來，所以成就了這一道名菜。

主料

黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
花生米 ：小半碗
豬肉 ：100g

輔料

紅辣椒 ：3個
五香面 ：適量
葱姜 ：適量
豆瓣醬 ：1勺
辣椒醬 ：1勺
味精 ：適量

具體步驟

1.切好胡蘿丁黃瓜丁

2.切好肉丁

3.鍋裏放油，先炸花生米

4.炸好盛出

5.鍋裏放油，先入肉丁煸

6.加入葱姜五香麪醬油

7.加入胡蘿丁炒

8.加入紅辣椒炒

9.加入黃瓜丁炒

10.加入花生米炒

11.加入1勺豆瓣醬1勺辣椒醬炒

12.加入味精

13.盛出。

烹飪技巧

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