居家必備的餃子如何做簡單又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蘿蔔 ：半個
馬蹄 ：少量
泡發木耳 ：少量
芝麻 ：少量
半肥瘦豬肉 ：500
香菇 ：少量

輔料

醬油 ：少量
葱 ：少量
鹽 ：少量
姜 ：少量

具體步驟

1.1.半肥瘦豬肉剁碎，邊剁邊加鹽。

2.2.香菇，木耳，馬碲瀝乾水粒，紅蘿蔔瀝乾水磨絲。

3.3.將切碎的紅蘿蔔，馬碲，木耳，香菇加油拌勻。

4.4.將拌好的蔬菜粒和剁好的肉碎拌勻。

5.5.葱切碎，加入白芝麻，加入拌好的餡裏拌勻即可。拌的同時加入醬油，醬油不能一次性加入，慢慢加入，邊加邊攪拌。

6.6.準備餃子皮包好即可。

烹飪技巧

葱一定要放，不放葱不夠香，而且要包的時候再放葱末，要不然餡很容易變的。油一定要和在蔬菜裏，和在肉裏會給吸收的。