簡單的葱油拌麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
料酒 :1大勺
蝦米 :適量
老抽 :2大勺
油 :適量
生抽 :1大勺
雞精 :適量
主料
麪條 :150輔料
葱 :適量料酒 :1大勺
蝦米 :適量
老抽 :2大勺
油 :適量
生抽 :1大勺
雞精 :適量
具體步驟
1.準備好原料。
2.蝦米加料酒泡上去腥待用。
3.香葱處理乾淨切小段。
4.色拉油加入香葱小火加熱。
5.慢慢熬到香葱成金黃色就可以。
6.把葱油潷出,不需要潷太乾淨,剩下的油加葱加入泡好的蝦米炒出香味。
7.加人老抽,生抽。味精,少許的水燒開。
8.熬好的拌麪汁。
9.水開後加少許鹽,加人面條煮熟。
10.撈出待用。
11.加人熬好的葱油,拌麪的醬汁拌勻就可以。
1.煮麪條的加點鹽可以讓麪條更勁道。2.熬葱油要注意把香葱上的水分瀝乾,免得油濺出燙傷。3.拌麪的醬汁不需要加鹽,醬油的鹽分就可以。
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