湯麪條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

掛麪 ：1把
雞蛋 ：1個

輔料

小葱 ：1顆
十三香 ：適量
醋 ：適量
生菜 ：1顆
老乾媽醬 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.生菜，雞蛋，小葱，老乾媽醬，掛麪。

2.生菜洗淨，小葱洗淨切葱花，備用。

3.鍋內加水，燒開，放入掛麪並用筷子攪拌一下，以免黏鍋，大火煮開。

4.麪條七成熟時，放入鹽和十三香，拌勻，煮開，放入雞蛋，煮至麪條熟透。

5.關火，放入生菜，用筷子把生菜壓在麪條下面，蓋蓋燜一分鐘。

6.把煮好的麪條盛碗內，放半勺老乾媽醬和適量醋，拌勻。

7.撒入葱花，滴入香油即可。

烹飪技巧

在麪條七成熟時放入雞蛋，正好雞蛋煮熟時麪條也完全熟透。