好看又解饞的烤培根卷金針菇怎麼做圖解

培根和金針菇這一對堪稱完美CP，一片大小合適的培根把一撮金針菇輕輕的包裹住，慢慢捲起來固定上，最後用以燒烤、水煮都非常吸引人。今天教大家稍微需要點技術的吃法——烤培根卷金針菇。難度在於調料的配比，但是我給出了詳細的克數，所以難度為0.

主料

培根 ：適量
金針菇 ：適量

輔料

白糖 ：6克
食鹽 ：少許
雞精 ：5克
生抽 ：10克
孜然粉 ：20克
辣椒粉 ：20克
黑椒醬 ：5克
蒜蓉醬 ：5克
食用油 ：少許

詳細步驟：

第一步

金針菇去掉根部，洗乾淨瀝水。培根一分為二

第二步

烤盤鋪一層錫紙，錫紙上刷一層油

第三步

培根捲上適量的金針菇

第四步

收口朝下放在烤盤上，怕散開的話可以用牙籤固定一下

第五步

烤箱預熱後放入烤盤，180度上下火烤10分鐘

第六步

這期間調醬汁，把輔料中除食用油、孜然粉和辣椒粉以外的調料按量加入碗中，攪拌勻備用

第七步

十分鐘以後取出烤盤，在培根卷金針菇上刷上醬汁

第八步

180度上下火再烤10分鐘

第九步

出爐後撒上適量的孜然粉和辣椒粉就可以啦