紙包雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅中 ：10個
水髮香菇 ：20

輔料

蠔油 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.首先將雞翅中兩面斜刀劃上一字花刀、葱拍扁切長段、薑切片、水髮香菇去蒂，切開。

2.準備好雞翅，淋入適量料酒、醬油，加一勺蠔油，少許鹽，淋入適量老抽，加入葱、姜拌勻，醃製十分鐘。

3.將吸油紙平鋪好，放上一個雞翅、一塊香菇，包起來，蘸少量水澱粉封口。

4.準備小半鍋油，燒至七成熱時，下入雞翅，小火炸四分鐘左右，撈出，即可享用。

烹飪技巧

注意火不要太大，以免炸焦。