紙包魚用的是什麼紙

錫箔紙。錫箔紙具有熱反射性，能使食物更快煮熟並封鎖住香味，使其達到保温的作用。在製作紙包魚的時候，魚肉要醃製上二十到三十分鐘，在用錫箔紙包好放入鍋中燜煮二十分鐘左右即可。做紙包魚可以選用鱸魚，肉質細嫩口感較好，保存時，放入冰箱冷藏即可。