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關於宜煮的餐飲百科

宜煮不宜蒸的大閘蟹怎麼做-宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法
  • 宜煮不宜蒸的大閘蟹怎麼做-宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法

  • “大閘蟹,宜煮不宜蒸,原因很簡單,煮才能給大閘蟹賦味,蒸,做不到。”食材明細主料大閘蟹(3g)輔料鹽(10g)白酒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法步驟1、原料,調料,簡單不過2、水,加鹽,水不宜多,最好煮幹蟹熟。3、煮熟。4、翻身是讓大閘蟹均勻吃進酒氣。5、煮...
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宜昌有哪些好吃的特產-宜昌特產
  • 宜昌有哪些好吃的特產-宜昌特產

  • 出門在外,難免要帶些當地的特產回家,帶給親朋好友。那麼在宜昌有哪些好吃的特產呢。當你不知道挑什麼送人的時候,送點美食總是不會錯的。在宜昌可是有着不少特產,下面就讓我們一起來看下宜昌究竟有哪些好吃又能送人的土特產,跟我一起來吧。一、宜昌特產1、柑桔宜昌出產柑桔的...
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油螺煮多久適宜及食用時的禁忌
  • 油螺煮多久適宜及食用時的禁忌

  • 油螺是大家最常見的海鮮之一,一直以來都受到海鮮愛好者的喜愛。大家都知道,海鮮煮不熟,容易造成食物中毒,而且不能起到殺菌的作用,可是煮的時間過長吧,還容易把肉質煮老了,這樣會大大降低我們的食用感受,那麼油螺到底應該怎麼煮煮多久呢。一、油螺煮多久食用油螺需要煮熟,煮透。油...
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哪些紅薯不宜吃-高壓鍋煮紅薯要多久
  • 哪些紅薯不宜吃-高壓鍋煮紅薯要多久

  • 通常我們都喜歡自己在家蒸煮一些自己喜歡的食物。總感覺外面賣的沒有自己做出來的放心。於是高壓鍋成為了烹製蒸煮食物的必備廚具,有些人喜歡用高壓鍋煮土豆紅薯。特別是紅薯。其營養含量豐富、口感綿軟微甜深受人們喜愛。有些人會問?高壓鍋煮紅薯要多久出鍋才好吃?一、高壓...
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宜家肉丸怎麼做-宜家肉丸的做法
  • 宜家肉丸怎麼做-宜家肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)牛肉(適量)洋葱(適量)輔料麪包粉(適量)雞蛋(一個)配料生抽(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)牛奶(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)生薑粉(適量)芝麻花生醬(適量)藍莓醬(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宜家肉丸的做法步驟1、將豬肉和牛肉用料理機絞成泥。2、絞好的肉...
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宜賓燃面的做法 麻辣過癮的【宜賓燃面】 宜賓燃面怎麼做
  • 宜賓燃面的做法 麻辣過癮的【宜賓燃面】 宜賓燃面怎麼做

  • 食材明細主料鮮麪條(適量)瘦肉(300克)肥肉(100克)花生碎(適量)熟芝麻(適量)香葱(適量)葱碎(40克)碎米芽菜(230克)蒜碎(適量)姜碎(適量)輔料乾紅辣椒(30克)花椒(20粒)藤椒(20粒)桂皮(1小段)香葉(2片)鹽(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)辣椒油(2勺)芝麻油(1勺)五香粉(少許)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)宜賓燃面的...
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你知道嗎-老茶煮多久最適宜
  • 你知道嗎-老茶煮多久最適宜

  • 相信很多朋友都喜歡喝茶,喝茶是我國自古以來就有的生活習慣,隨着喝茶也衍生了茶文化、茶道、茶藝等等。而且茶文化也慢慢走向了國際,被外國朋友所喜愛。所以説喝茶還是有很多講究的,那朋友你知道老茶的一些知識嗎?老茶煮多久最適宜呢?一、哪些茶適合煮茶一般來説,煮茶一般選用兩...
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爽口宜人的醃白菜煮鰻魚如何做簡單又好吃
  • 爽口宜人的醃白菜煮鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘醃白菜煮鰻魚,採用營養極為豐富的鏝魚為主料,味道鮮美,其魚肉多而少刺,肉質鮮嫩。在寒冷的冬天,來一道醃白菜煮鰻魚,能驅走寒冷,能讓人神清氣爽。經常食用,據説能讓人健康長壽呢。這也是一道降血脂,增智力,預防大腦...
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宜賓燃面的面煮多久才會熟
  • 宜賓燃面的面煮多久才會熟

  • 3到4分鐘。宜賓燃面的面容易煮熟,口感美味,麪條有筋道,煮麪的時候應注意火候的掌握,若煮的時間太久就會影響面的口感和質感,一旦煮的時間太短,則面不易熟,也會對面的口感造成影響,所以最好的煮麪時間是3到4分鐘。在煮時可以可以輕輕攪拌下面條,以防麪條粘粘在一起。...
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哪些人不宜吃腰果-腰果煮多長時間可以吃
  • 哪些人不宜吃腰果-腰果煮多長時間可以吃

  • 腰果是一種營養價值豐富的乾果,不僅可以入菜也可以當作零食來食用,很多小夥伴非常喜歡這種乾果,那麼你知道腰果煮多長時間可以吃?哪些人羣不宜過多食用腰果?一、腰果煮多長時間可以吃2分鐘腰果具有非常高的營養價值,不但可以作為一款補品,也可以餐桌上的一道菜餚,可以單獨食用...
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立秋不宜吃什麼-立秋宜吃什麼
  • 立秋不宜吃什麼-立秋宜吃什麼

  • 暑去秋來,立秋過後,雖然我們還是感覺很熱,不過,節氣到了就是到了,天氣總體來説還是逐漸趨於涼爽的,立秋後,我們在飲食上應該要注意滋陰潤燥,那麼,立秋宜吃什麼?不宜吃什麼呢?一、立秋宜吃什麼1.柑桔柑桔外形比桔子大,皮是橙黃色的,它的汁多、味道甘甜,並且裏面含有大量的檸檬酸,可以更...
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巴沙魚為什麼那麼便宜-巴沙魚怎麼判斷煮熟了
  • 巴沙魚為什麼那麼便宜-巴沙魚怎麼判斷煮熟了

  • 巴沙魚作為物美價廉的魚類經常登上人們的餐桌,很多人除了在餐館吃以外,也會選擇購買到家中積極烹飪。下面我們一起來了解一下巴沙魚怎麼判斷煮熟了?巴沙魚為什麼那麼便宜?一、巴沙魚怎麼判斷煮熟了巴沙魚是一種肉質鬆軟的可食用魚類,是吃火鍋時經常會點的魚類之一,如果購買了...
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雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最適宜
  • 雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最適宜

  • 雞蛋是我們日常生活中非常普遍的食材,它營養豐富,脂肪含量低,廣為人們喜愛。我們經常會做煎雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋羹等。其中,煮雞蛋的營養含量是最高的。那麼雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最合適呢?下面小編將為你解答,趕緊學學怎麼煮出好吃的雞蛋吧。一、雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最適宜雞...
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宜賓的小吃
  • 宜賓的小吃

  • 瞭解一座城市,首先要了解這裏的飲食文化,因為飲食是最能體現一座城市的底藴以及歷史的。那麼大家知道四川宜賓有哪些好吃的?今天就走進宜賓市。瞭解一下宜賓的小吃有哪些。宜賓的小吃1.宜賓燻肉宜賓人非常喜歡吃臘肉,尤其喜歡吃煙薰的臘肉,所以在冬天的時候,家家户户都會醃製一...
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有宜有不宜!-孕期喜清淡
  • 有宜有不宜!-孕期喜清淡

  • 清淡本來就是一種極其慰問人心的味道,何況在孕期的婦女呢?不過清淡固然有益於身體健康,但是如何將清淡化作美味,才將是更加令人嚮往的前方!今天的我們,一起向前去探索這所有的一切,我們不會放棄對此的尋找!孕期喜清淡。孕婦喜清淡一、不宜1、不宜高糖飲食血糖偏高組的孕婦生出體...
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宜賓燃面怎麼做-宜賓燃面的做法
  • 宜賓燃面怎麼做-宜賓燃面的做法

  • 食材明細主料碎米芽菜(300g)豬肉糜(50g)鹼水面(500g)輔料青椒(1個)小米辣(2個)大蒜(2瓣)幹辣椒(6個)小葱(1顆)香菜(15g)油辣子(10g)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宜賓燃面的做法步驟1、芽菜肉末提前備好(具體做法可參見靖豐的另一道食譜)另準備好小米辣、二荊條碎(根據個人喜好還可以準備點...
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宜賓涼糕怎麼做-宜賓涼糕的做法
  • 宜賓涼糕怎麼做-宜賓涼糕的做法

  • “有點懷念老家的涼糕,看見超市有涼糕粉,就順便去買了一包來做,味道還不錯哦。”食材明細主料涼糕粉(250g(一包))紅糖(兩塊)輔料水(6斤)白砂糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宜賓涼糕的做法步驟1、在超市隨便買的涼糕粉,250g的。2、將一斤冷水和涼糕粉混合。(通常普通的礦泉...
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宜賓燃面煮麪技巧有什麼
  • 宜賓燃面煮麪技巧有什麼

  • 開水煮麪,煮麪時打散下鍋,適當的放幾次涼水,再放少量的白醋,這樣煮麪條會使面在短時間煮熟透,不粘連,更具有筋道性。煮麪條放少量涼水能使熱鍋裏的麪條瞬間變緊,進而提高麪條的韌度和彈性。煮麪條時適當加一點白醋,不但可以去掉麪條中的鹼性物質,還可以保持麪條的鮮味和色度。...
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宜賓燃面煮幾分鐘合適
  • 宜賓燃面煮幾分鐘合適

  • 七至八分鐘。宜賓燃面水開後煮七至八分鐘口感會比較彈牙,喜歡吃口感軟爛的宜賓燃面可以適當的延長煮制的時間。宜賓燃面是宜賓美食特產,重油重色麪條勁道。喜歡吃辣口的宜賓燃面可以適當的多添加一些辣椒。做好的宜賓燃面要及時享用,以免影響口感。...
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宜賓燃面煮幾分鐘
  • 宜賓燃面煮幾分鐘

  • 3-4分鐘。宜賓燃面屬於拌麪的一種。將麪條煮好撈出,瀝乾水分後放入容器中。加入炒好的芽菜、花生、熟的豬裏脊肉等配菜,再加入葱、姜、蒜、醬油、芝麻油、花椒麪、芝麻醬等調味料,攪拌均勻即可食用。宜賓燃面因為重油,一點就會燃燒起來而得名。...
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煮茶有什麼講究呢-煮茶煮多久為宜
  • 煮茶有什麼講究呢-煮茶煮多久為宜

  • 煮茶是一件十分風雅的事,但是可不是所有的人都瞭解煮茶的,煮茶其實並不像我們想的那麼簡單。並不是所有的茶都能煮的哦,那麼哪些茶是可以煮的,又要煮多長的時間呢?煮茶有什麼講究嗎?喜愛喝茶的小夥伴們,讓我們一起來了解一下吧。煮茶這事,也就是看似簡單,要操作起來,還真有些講究...
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我來告訴你-大閘蟹要煮多久才適宜
  • 我來告訴你-大閘蟹要煮多久才適宜

  • 大閘蟹是人們日常生活中比較常見但是人們卻並不經常吃的食物,因為其中富含的肉類元素以及蛋白質、礦物質、維生素等營養元素比較多,色澤鮮豔,口感鮮美,令人垂涎欲滴。但是我們一定要注意,大閘蟹也是有烹飪時間的要求的,那麼。大閘蟹要煮多久呢?大閘蟹要煮多久呢?大家可以來了解一...
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橘紅的適宜人羣-橘紅煮多久
  • 橘紅的適宜人羣-橘紅煮多久

  • 大家應該都知道,橘紅對於我們個個年齡段的人來説都有着許多好處,比如説可以清熱化痰,可以促進胃部的吸收,還可以對我們的支氣管有所幫助。橘紅的吃法也是多種多樣,那麼每種做法的橘紅都需要煮多久呢,煮的時間是多少呢,那我們來學習一下吧。一、橘紅中藥橘紅,又叫做化州橘紅、化橘...
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白蘿蔔煮水煮多久為宜
  • 白蘿蔔煮水煮多久為宜

  • 白蘿蔔是我們生活中比較常見的一種蔬菜,白蘿蔔的口感爽脆而且營養也比較豐富,很是受到小夥伴的喜歡。你知道白蘿蔔煮水煮多久為宜?白蘿蔔如何保存?下面一起來了解一下。一、白蘿蔔煮水煮多久為宜1.15~20分鐘白蘿蔔是我們市面上比較常見的一款蔬菜,俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”,...
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宜賓燃面的做法 【川菜】----宜賓燃面 宜賓燃面怎麼做
  • 宜賓燃面的做法 【川菜】----宜賓燃面 宜賓燃面怎麼做

  • “宜賓燃面香氣濃郁,重油重色,入口筋道酥脆。因此面乾燥多油,挑起來可如火繩一般點燃故名。”食材明細主料切面(250克)輔料芽菜肉末(20克)烤花生(20克)葱(10克)蒜(15克)配料辣椒油(10克)香油(30克)醋(10克)醬油(10克)美極鮮(5克)麻椒粉(10克)糖(5克)芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)宜賓燃...
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