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關於生蠔粉絲煲的餐飲百科

生蠔粉絲煲怎麼做-生蠔粉絲煲的做法
  • 生蠔粉絲煲怎麼做-生蠔粉絲煲的做法

  • “立冬一過,天氣冷得就明顯了許多,這時候總會想來口燙嘴的美味去驅走一身寒氣。煲,就是個不錯的選擇,從關火直至上桌掀蓋的一刻,都是與熱力共舞的烹飪過程。煲的方式大多見於港粵地區,今天介紹的「生蠔粉絲煲」就很潮汕,很是熱氣騰騰!”食材明細主料生蠔(10只)粉絲(1把)輔料金針菇(1把...
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蒸蒜蓉粉絲生蠔怎麼做-蒸蒜蓉粉絲生蠔的做法
  • 蒸蒜蓉粉絲生蠔怎麼做-蒸蒜蓉粉絲生蠔的做法

  • “擼串啤酒小燒烤的季節到了,最為美味的海鮮是超級愛的,但是不是距離海域的城市,自然口福小了點,不過,夏季到來,海鮮價格日益親民,生蠔我們這裏五塊五一斤,趕快造起來呦,簡單易學,物美味美!小夥伴趕快動手吧!”食材明細主料生蠔(適量)輔料醬油(5g)香油(2g)蠔油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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生蠔煲粥要煮多久
  • 生蠔煲粥要煮多久

  • 開鍋後大火煮三分鐘。新鮮的生蠔非常鮮嫩,煮的時間太久,生蠔的水分會丟失掉,生蠔會縮小變硬影響口感,所以在煲生蠔粥的時候要掌握好火候,時間剛開始的時候火候不易過大。生蠔不要一開始就放進去,等到鍋開了以後再把生蠔放進去,這樣能保持生蠔的新鮮口感。...
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蠔肉粉絲煲怎麼做-蠔肉粉絲煲的做法
  • 蠔肉粉絲煲怎麼做-蠔肉粉絲煲的做法

  • 食材明細主料蠔肉(500g)粉絲(80g)輔料金針菇(適量)小米辣(1個)葱薑蒜(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)小米黃酒(適量)蠔油(適量)松茸調味粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔肉粉絲煲的做法步驟1、粉絲用開水泡發,金針菇清洗後焯水。生蠔多洗幾次瀝乾。葱薑蒜和小米辣改...
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五花肉生蠔煲怎麼做-五花肉生蠔煲的做法
  • 五花肉生蠔煲怎麼做-五花肉生蠔煲的做法

  • “生蠔和五花肉一起煲,好吃又營養。”食材明細主料生蠔(300g)五花肉(200g)輔料小葱(10g)姜(10g)大蒜(10g)調料生抽(2勺)清淡(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉生蠔煲的做法步驟1、生蠔洗淨備用。2、砂鍋中加油加五花肉煎一下。3、加入姜蒜。4、加入適量開水。5、加入一勺鹽。6、把生...
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生蠔煮粉絲怎麼做-生蠔煮粉絲的做法
  • 生蠔煮粉絲怎麼做-生蠔煮粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(一個)生蠔(適量)輔料葱段(少許)碗汁蒜末(少許)薑末(少許)小米辣(少許)醬油(少許)鹽(少許)花生油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生蠔煮粉絲的做法步驟1、準備食材:乾粉絲,生蠔,碗汁。2、粉絲提前冷水泡軟。3、生蠔放入麪粉抓洗乾淨。4、先將泡好的粉絲擺...
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豆腐生蠔煲怎麼做-豆腐生蠔煲的做法
  • 豆腐生蠔煲怎麼做-豆腐生蠔煲的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)豆腐(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐生蠔煲的做法步驟1、豆腐改刀切塊。2、生蠔加入適量玉米澱粉輕輕抓洗。3、用清洗多抓洗幾次。4、洗淨後瀝乾水份備用。5、鍋中熱油...
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蒜蓉粉絲烤生蠔怎麼做-蒜蓉粉絲烤生蠔的做法
  • 蒜蓉粉絲烤生蠔怎麼做-蒜蓉粉絲烤生蠔的做法

  • “蒸生蠔吃太多次了,現在換個口味😄。”食材明細主料生蠔(5斤)輔料蒜蓉(兩個整蒜)粉絲(1團)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲烤生蠔的做法步驟1、用刷子把外表面清洗乾淨。2、等蒸鍋裏的水燒開後放入生蠔,蒸三分鐘左右拿出來,這時生蠔基本都張開了,用手一掰就開了,比撬生的...
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生蠔牛肉湯粉怎麼做-生蠔牛肉湯粉的做法
  • 生蠔牛肉湯粉怎麼做-生蠔牛肉湯粉的做法

  • 食材明細主料生蠔(250g)牛肉(100g)幹米粉(200g)金針菇(100g)番茄(1個)香菜(適量)大葱(適量)輔料鹽(適量)薑絲(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生蠔牛肉湯粉的做法步驟1、生蠔。2、焯熟。3、牛肉放油、鹽、澱粉、胡椒粉、醬油醃製。4、金針...
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絲瓜生蠔湯怎麼做-絲瓜生蠔湯的做法
  • 絲瓜生蠔湯怎麼做-絲瓜生蠔湯的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)絲瓜(適量)水(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜生蠔湯的做法步驟1、生蠔洗乾淨,絲瓜切小塊。2、水煮開。3、生蠔和絲瓜同時下鍋煮。4、煮熟後,加鹽調味,倒一點花生油。5、盛出。...
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蒜蓉蝦仁生蠔蒸粉絲怎麼做-蒜蓉蝦仁生蠔蒸粉絲的做法
  • 蒜蓉蝦仁生蠔蒸粉絲怎麼做-蒜蓉蝦仁生蠔蒸粉絲的做法

  • “蝦仁和生蠔都是我很愛吃的食材,配上濃濃的蒜香,真是無敵了。”食材明細主料粉絲(一把)金針菇(150g)蝦仁(100g)生蠔(6個)輔料料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜(半個)小米椒(3個)彩椒(1/4個)香菜(適量)葱(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蝦仁生蠔蒸粉絲的做法步驟1、粉...
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微波爐做生蠔粉絲怎麼做
  • 微波爐做生蠔粉絲怎麼做

  • 把生蠔粉絲加入碗中加入適量的食用油,用微波爐的高火加熱1分鐘就可以食用了。購買生蠔可以挑選一下,可以看一下生蠔的外殼,外殼越厚生蠔的肉就愈多。可以看一下生蠔的接縫處,比較緊密的生蠔是活潑的,輕輕一掰就能打開的是不新鮮的。...
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蒜香粉絲生蠔怎麼做-蒜香粉絲生蠔的做法
  • 蒜香粉絲生蠔怎麼做-蒜香粉絲生蠔的做法

  • “親戚送來一箱生蠔,撬生蠔真是很麻煩啊!蠔刀也不聽使喚。一箱十斤多生蠔,一次吃不完,取出生蠔肉凍起來了。”食材明細主料生蠔(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)白糖(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香粉絲生蠔的做法步驟1、主要原料。2、生蠔取出蠔肉,清洗乾淨...
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生蠔絲瓜湯怎麼做-生蠔絲瓜湯的做法
  • 生蠔絲瓜湯怎麼做-生蠔絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料生蠔肉(300g)輔料絲瓜(1根)調料小葱(1顆)姜(1塊)大蒜(5顆)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生蠔絲瓜湯的做法步驟1、食材洗淨切好備用。2、熱鍋冷油放入葱薑蒜炒出香味。3、放入絲瓜翻炒均勻。4、根據人數倒入適量水燒開。5、水開後放入蠔肉煮3至5分鐘。6...
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蠔油生菜拌粉絲怎麼做-蠔油生菜拌粉絲的做法
  • 蠔油生菜拌粉絲怎麼做-蠔油生菜拌粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(1個)輔料生菜(適量)葱花(少許)調料油(少許)蠔油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜拌粉絲的做法步驟1、備好食材:粉絲需提前泡軟,生菜洗淨,切點葱花。2、電煮鍋加水煮開,下粉絲燙一分鐘左右就熟了撈出來過下涼水比較滑爽。3、然後再把生菜燙熟。4、將粉...
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生蠔蒜蓉粉絲煲怎麼做-生蠔蒜蓉粉絲煲的做法
  • 生蠔蒜蓉粉絲煲怎麼做-生蠔蒜蓉粉絲煲的做法

  • 食材明細主料生蠔(12個)粉絲(150g)金針菇(150g)輔料葱(30g)蒜頭(半個)小米辣(2個)水(100毫升)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)雞精(少量)微辣(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生蠔蒜蓉粉絲煲的做法步驟1、蒜頭小米辣切好。2、生蠔清洗乾淨。3、粉絲熱水泡好備用。4、金針菇洗乾淨備用。5、...
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蒸米粉卷生蠔的做法 蒜蓉蒸米粉卷生蠔 蒸米粉卷生蠔怎麼做
  • 蒸米粉卷生蠔的做法 蒜蓉蒸米粉卷生蠔 蒸米粉卷生蠔怎麼做

  • “蒜香的鮮O(∩_∩)O。”食材明細主料生蠔(150g)米粉(100g)輔料蒜頭(6瓣)生薑(一小塊)葱花(少許)配料海天蠔油(一小勺)海天醬油(一小勺)鹽(少許)雞精(少許)辣椒油(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸米粉卷生蠔的做法步驟1、米粉不同於粉絲,所以要煮熟,然後用冷水沖泡,這樣粉絲再蒸就不會...
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粉絲蒸生蠔怎麼做-粉絲蒸生蠔的做法
  • 粉絲蒸生蠔怎麼做-粉絲蒸生蠔的做法

  • “美味鮮”食材明細主料生蠔(適量)粉絲(適量)輔料蠔油(適量)蒜頭(適量)辣椒(適量)酒(適量)糖(適量)雞精(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒸生蠔的做法步驟1、生蠔洗乾淨,裝碟2、蒜頭,辣椒剁碎,燒熱油倒下去,加蠔油,酒,少許糖,攪拌3、粉絲用熱水泡一下4、把泡軟的粉絲切碎5、把粉絲均...
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粉絲煲怎麼做-粉絲煲的做法
  • 粉絲煲怎麼做-粉絲煲的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(一顆)粉絲(適量)豆泡(適量)輔料葱(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲煲的做法步驟1、粉絲提前泡軟,白菜撕小塊,豆泡切半。2、鍋裏熱油倒入白菜炒至斷生後,加入豆泡一起翻炒,再加鹽,蠔油,生抽,黃豆醬翻炒均勻。3...
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蒜蓉粉絲生蠔怎麼做-蒜蓉粉絲生蠔的做法
  • 蒜蓉粉絲生蠔怎麼做-蒜蓉粉絲生蠔的做法

  • “比燒烤店還好吃的蒜蓉粉絲生蠔😜蒜蓉的香味兒加上生蠔的鮮味兒😋你吃上今年春天的第一口鮮了嗎😎”食材明細主料生蠔(2斤)輔料蒜(5個)粉絲(一小把)小米椒(3個)葱(3根)調料生蠔(1勺)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲生蠔的做法步驟1、準備生蠔2斤😌五個大蒜剝皮、葱...
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生蠔可以煲湯喝嗎
  • 生蠔可以煲湯喝嗎

  • 可以。生蠔用來煲湯不僅可以提升湯的鮮味,和不同的食材搭配還可以有多種口感的湯。生蠔和瘦肉,淮山,茨實,紅棗,薑片一起可以煲成生蠔藥膳湯,還可以加香菇,嫩豆腐和小葱煲生蠔豆腐湯,或者直接加紫菜煲生蠔紫菜湯,煲出來湯鮮美可口。...
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蒜蓉生蠔蒸粉絲怎麼做-蒜蓉生蠔蒸粉絲的做法
  • 蒜蓉生蠔蒸粉絲怎麼做-蒜蓉生蠔蒸粉絲的做法

  • 食材明細主料生蠔(12個)輔料大蒜頭(適量)姜(適量)米椒(適量)粉絲(適量)葱(適量)調料油(適量)蒸魚汁(適量)蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉生蠔蒸粉絲的做法步驟1、準備好生蠔,用少許鹽水泡一個小時(生蠔會吐掉沙)。2、準備好粉絲,用熱水泡軟...
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蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法 蒜蓉粉絲蒸生蠔🐚 蒜蓉粉絲蒸生蠔怎麼做
  • 蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法 蒜蓉粉絲蒸生蠔🐚 蒜蓉粉絲蒸生蠔怎麼做

  • “蒜蓉粉絲蒸扇貝有很多人喜歡吃,但蒜蓉粉絲蒸生蠔的味道也是相當不錯的。👍今天介紹一種最簡單的蒜蓉粉絲蒸生蠔,有着原汁原味的鮮美,喜歡這道菜的朋友可以動手做來嘗一嘗。🌹”食材明細主料粉絲(250g)生蠔(500g)輔料鹽(少許)紅辣椒(少許)蠔油(適量)蒜泥(少許)薑末(少許)微辣(口味)蒸(工藝)半...
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絲瓜浸生蠔怎麼做-絲瓜浸生蠔的做法
  • 絲瓜浸生蠔怎麼做-絲瓜浸生蠔的做法

  • “夏天到了,喝點清補的絲瓜湯是不錯的選擇。絲瓜富含維生素,營養價值高,搭配補鋅佳品生蠔,味道鮮美,好喝極了!”食材明細主料絲瓜(2根)生蠔(十幾個)輔料鹽(少許)料酒(少許)生薑(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸生蠔的做法步驟1、絲瓜刮皮切塊,生蠔去殼取肉,可以在菜市場叫人取...
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蒜蓉粉絲蒸生蠔怎麼做-蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸生蠔怎麼做-蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)粉絲(適量)輔料蒜頭(適量)香葱(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法步驟1、生蠔肉先取出後洗淨。2、取一部分殼刷洗乾淨備用。3、粉絲提前泡發備用。4、蒜蓉拍扁剁碎。5、鍋中熱油放入蒜末炒香。6、加...
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