#暖心#五香臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬肉 ：2500

輔料

鹽 ：50
糖 ：70
老抽 ：適量
高度白酒 ：50ml
十三香 ：20
白胡椒粉 ：8
雞精 ：3小勺

具體步驟

1.豬肉洗淨擦乾水分

2.切成1釐米見方的肉丁

3.加入鹽

4.加入糖

5.加入雞精、十三香和白胡椒粉

6.撒入白酒和老抽，抓勻，醃製30分鐘

7..腸衣用清水清洗3-4遍，洗淨鹽分，然後用清水浸泡30分鐘

8.浸泡好的腸衣套在漏斗上，末端用棉線綁住。

9.將醃製好的肉從漏斗裏塞到腸衣中，完成後將腸衣末端綁住，然後用棉線分成長短合適的段即可

10.將灌好的臘腸放在户外晾曬至自己喜歡的乾濕程度即可。