雪菜炒春筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雪菜炒春筍，這是一道由雪菜和春筍為主要原材料製作而成的菜品，味道飄香四溢濃郁芬芳，吃起來口感非常獨特而又美好，脆脆的又有着淡淡的鹹鹹的味道，而除了口感和風味特別美好之外，還含有非常豐富的營養價值，能夠為人體提供蛋白質類。

主料

雪菜 ：適量
春筍 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：少許
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

準備好所有的食材。

雪裏蕻鹹菜用清水浸泡15分鐘，春筍去皮切片開水煮上3分鐘過涼，雪裏蕻擠幹水分切碎，葱薑辣椒切碎。

炒鍋倒油爆香葱薑辣椒。

放入雪菜翻炒。再加入春筍繼續翻炒。

加入鹽。加入白糖。翻炒出香味加少許雞精。淋入少許香油。翻炒均勻關火。

烹飪技巧

準備好足夠量的各種需要的食材有，白糖，鹽，香油，雞精，雪菜，春筍。春筍開水焯燙一下可除去一些澀味，炒至時口感更好。雪裏蕻鹹菜用清水稍微浸泡一下，可以去除一些鹹味，使成菜口感更好。