簡單版疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥粉 ：100
雞蛋 ：50

輔料

蘿蔔絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備小麥粉100克備用。

2.雞蛋一個，打開將蛋黃、蛋清一起放到麪粉上。

3.用筷子將雞蛋和麪按順時針方向攪拌，成穗狀。一定記得沿一個方向攪拌哦。

4.紅蘿蔔適量擦成絲備用。

5.擦好的蘿蔔絲。

6.用蘿蔔絲熗鍋放入開水，煮沸後，放入攪拌好的疙瘩，用勺子反覆攪拌。。煮開後，三分鐘關火。淋上香油，即可出鍋。

烹飪技巧

如果人口少，和麪時用雞蛋疙瘩會好控制大小，而且金黃色很吸引人。切記，按一個方向攪拌。為了更有營養，湯鍋裏還可以放一些提前做好的小肉丸。