美味的五花肉燉蘿蔔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
帶皮五花肉 :適量
八角,花椒,葱薑蒜 :適量
主料
白蘿蔔 :1個帶皮五花肉 :適量
輔料
冰糖老抽,鹽,料酒, :適量八角,花椒,葱薑蒜 :適量
具體步驟
1.帶皮的五花肉先切大塊,用水燒熱焯燙一下,待肉緊縮後撈出用熱水衝乾淨,切薄片。白蘿蔔切滾刀塊。
2.油鍋煸香八角花椒,加入葱薑蒜片出香,加入五花肉翻炒,調入冰糖老抽炒至五花肉上菜,加入蘿蔔塊繼續翻炒2分鐘。
3.鍋里加入熱水,沒過菜的量。大火燒開,加入鹽,小火蓋鍋蓋慢慢燉到蘿蔔熟透,湯汁收到剛好還能看到有汁水就行了。用雞精調味裝盤。
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