創意炸醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炸醬麪是亞洲人比較喜歡吃的一種主食，特別是朝鮮族。在看韓劇的時候，就能經常看見男主女主在家裏或者是在外面吃一碗美味的炸醬麪，這個時候在看電視劇的你也跟着咽口水吧。的確炸醬麪可以説是各種做面方法中最容易學會，也是做出來最好吃的一種。當今的社會上，炸醬麪不僅受年輕人的喜愛，而且老年人也非常喜歡吃。

主料

麪條 ：200
胡蘿蔔 ：50
雞蛋 ：2個
豬肉 ：50
黃瓜 ：50
甜麪醬 ：100

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.雞蛋磕入碗中打散

2.炒鍋燒至稍熱，倒入油，倒入1/2的蛋液，轉動炒鍋，讓雞蛋均勻的鋪在鍋中，稍烙盛出。

3.用同樣方法，再烙另一張雞蛋餅

4.晾涼切絲備用

5.胡蘿蔔絲備用

6.炒鍋中放入少許油，放入胡蘿蔔絲煸炒至軟盛出

7.炒鍋令放油，放入大蒜片煸炒出香味

8.倒入肉丁煸炒

9.炒到肉裏有油析出

10.放入甜麪醬、白砂糖不停地翻炒，放入木耳丁略炒一下即可關火

11.醬汁就做好了

12.麪條煮熟，放涼水過一下

13.將胡蘿蔔絲，黃瓜絲，蛋皮絲擺入盤中

14.再然後把各種料料攙和到一起，倒入醬汁就可以了

烹飪技巧

胡蘿蔔要用油炒過才香，營養成分才容易被我們吸收