草菇炒油菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
油菜心 :500
味精 :2
白砂糖 :5
黃酒 :5
香油 :5
澱粉(豌豆) :20
主料
草菇 :300油菜心 :500
輔料
鹽 :6味精 :2
白砂糖 :5
黃酒 :5
香油 :5
澱粉(豌豆) :20
具體步驟
1. 將草菇去蒂洗淨,入沸水略氽後瀝乾,油菜心去根洗淨,順長一剖兩半,再切成4片,入沸水鍋中氽透撈出,用冷水過涼瀝乾,切去菜葉,留10釐米長的段。
2. 鍋架旺火上,倒入素湯300毫升,放入紹酒、白糖、精鹽燒沸,放入草菇、油菜心燒至入味,加味精,用濕澱粉勾芡,淋入麻油即成。
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