橄欖油煎椒鹽魚排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

深海鯛魚 ：適量
橄欖油 ：適量
雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
花椒鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 超市有很多賣這種沒有刺的深海魚的魚塊或者魚片。喜歡吃哪種魚就買哪種。關鍵是沒有刺哦。回來化好，設成一釐米後，3釐米見方的大片。

2. 碗裏打散一個雞蛋，放入等量的麪粉，加入適量水調成麪糊，加入3克鹽，5克花椒鹽和1克白胡椒粉拌勻把魚片一片片放進去掛上糊。。

3. 平底鍋加入50克橄欖油，油温了一片片下魚片，中火煎，不要翻動。待下面金黃有硬殼了翻面煎。

4. 兩面金黃了即可出鍋裝盤。如果沾上番茄沙司味道更佳。