清爽型漢堡如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高筋粉 ：180
水 ：90
黃油 ：10
酵母粉 ：2
鹽 ：少許
白砂糖 ：20
雞蛋 ：1個
奶粉 ：10
雞胸肉 ：2塊
生菜 ：2片
番茄 ：1個
沙拉醬 ：適量

輔料

香辣烤肉醬 ：1包
澱粉 ：2茶匙
黑胡椒 ：半茶匙
白芝麻 ：適量

具體步驟

1. 備好材料。

2. 在桶裏倒入高筋粉，酵母粉，鹽，白砂糖，奶粉，雞蛋。

3. 牛奶在攪拌的過程中一點一點的加入裏面。

4. 攪拌的光滑些，加入黃油10g。

5. 繼續攪拌。

6. 呈現一個一個大的圓形孔就證明快好了。

7. 直到能拉出薄膜為止。

8. 分割成1個30g的麪糰，共7個，醒10分鐘。

9. 取一個。

10. 拿在手裏轉一圈沾滿白芝麻。

11. 放在烤盤裏發到2倍大，期間噴幾次水。

12. 烤之前再噴次水，180度烤10分鐘。

13. 備好食材。

14. 雞胸肉一半用攪拌機。

15. 攪拌成泥，一半切碎。

16. 倒入香辣烤肉醬，鹽，黑胡椒。

17. 再倒入澱粉。

18. 攪拌至上勁醃製1小時。

19. 烤爐上刷層油。（在鍋中煎也可以）

20. 放入一塊雞肉。

21. 按扁。

22. 烤至兩面呈金黃色。

23. 漢堡坯子切兩半，番茄切片。

24. 取一個漢堡坯子底，放上一片生菜。

25. 放上片番茄。

26. 放上一片雞肉。

27. 擠上些沙拉醬，再放上番茄。

28. 放上生菜。

29. 再放上雞肉片。

30. 最後蓋上漢堡蓋子。

31. 成品。