美味人蔘水泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.白蘿蔔 ：2條
小黃瓜 ：5條
紅蘿蔔 ：1條
大白菜 ：1/2顆
2.芹菜 ：1把
葱段 ：5支
蒜末 ：10粒
人蔘鬚 ：1束
鹽 ：1/3杯
水 ：6杯
糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將材料洗淨瀝乾，白蘿蔔切塊，小黃瓜、紅蘿蔔切片，用鹽醃過後再加入5杯水。

2. 人蔘鬚洗淨後用1杯水浸泡備用。

3. 將芹菜、葱、蒜分別洗淨瀝乾切好，加入上述材料及糖一起混合均勻，冷藏醃泡3天以上入味即可，約可保存1~2週。