美味三杯竹筍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
水 :2000cc
九層塔 :20公克
麻油 :2大匙
薑片 :4片
辣椒 :1條
葱 :1/2支
蒜頭 :6粒
蔬菜用三杯醬汁 :2茶匙
主料
竹筍 :400公克水 :2000cc
九層塔 :20公克
麻油 :2大匙
薑片 :4片
辣椒 :1條
葱 :1/2支
蒜頭 :6粒
蔬菜用三杯醬汁 :2茶匙
輔料
1. 將竹筍洗淨、切塊;辣椒、葱切段;蒜頭炸至金黃色,備用。
2. 將2000cc的水煮滾後,放入竹筍塊,以中火煮約30分鐘,撈起。
3. 另起一鍋,加入麻油,放入薑片,至到薑片成捲曲狀,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁,拌炒均勻。
4. 加入作法2的竹筍塊拌炒至收汁,再加入九層塔拌炒,即可起鍋。
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