特色風味保定驢肉火燒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘
驢肉 :適量
青椒 :適量
主料
麪粉 :適量驢肉 :適量
輔料
油 :適量青椒 :適量
具體步驟
熟驢肉切末,青椒切粒。
和好的麪糰醒20分鐘,擀成麪餅,撒上少許鹽、花椒粉。
倒上少許香油、再撒上薄薄的一層面粉,這樣烙熟後會起層,方便加入驢肉末和青椒粒。
餅皮上切一刀,朝一個邊捲起。
邊捏嚴,壓平擀開,放入鍋中烙熟,趁熱用刀劈開,夾入熟驢肉,是正宗的吃法。
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