有特色的建德風味肉圓如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:13分鐘
番薯粉 :適量
白蘿蔔 :適量
這道建德風味肉圓是一道有特色的美食,肉圓是建德最普通最常見的一道特色美食了,在建德當地,人們覺得肉圓有團團圓圓,和和睦睦的美好的寓意,所以一般在團圓的時候,我們吃湯圓,她們就吃肉圓。這道建德風味肉圓的味道特別好,快來嘗一嘗吧。
主料
五花肉 :適量番薯粉 :適量
白蘿蔔 :適量
輔料
油鹽 :適量具體步驟
五花肉切小丁,白蘿蔔刨成絲,鍋中炒開水放蘿蔔絲汆一下,使其出水,控幹水後剁碎蕃薯粉加適量冷水調成糊
鍋中放少許油,入五花肉丁五花肉丁出油後加蘿蔔絲炒,因為蘿蔔絲比較吸油,所以這裏可以再加點油,我加的是豬油。略翻炒,加入適量冷水,倒入調好的蕃薯粉糊,開小火不停的翻炒,為避免糊鍋,我是開小火翻兩下就關火,隔半分鐘再開火翻炒。直到成這樣出鍋。
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