誘人的雞肉雜什丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 把鮮香菇火腿腸切粒,雞胸脯肉切丁後用鹽、海鮮醬、生抽、生粉、酒醃15分鐘。坐鍋放油燒八成熱,倒入雞肉丁滑開(此時立刻把火滅掉,用餘油温煸熟雞肉,這樣的雞肉會特別滑嫩),變色後立刻撈起待用。
2. 餘油再放葱姜粒爆香,先放入鮮香菇150克、豌豆150克炒兩分鐘,最後把雞肉丁火腿丁倒下,撒幾粒味精即可。
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