家常彩虹牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

牛肉 ：半斤
杏鮑菇 ：半斤
西蘭花 ：一朵

輔料

紫皮洋葱 ：半個
紅黃彩椒 ：一個
胡蘿蔔 ：半根
蒜 ：半頭
姜 ：四片
油'鹽'生抽'澱粉 ：適量

具體步驟

1. 首貼'準備不夠充分'步驟不夠詳盡'還望諸位見諒'日後我會改進'

2. 牛肉切片'用澱粉'料酒'黑胡椒味半小時'杏鮑菇胡蘿蔔姜蒜切片'彩椒洋葱切滾刀塊'西蘭花飛水'過冷河'備用

3. 鍋燒熱下底油'姜蒜爆香'下牛肉'斷生後下胡蘿蔔'杏鮑菇'加入生抽'

4. 加入西蘭花'翻炒二分鐘後下洋葱炒半分鐘後加入鹽'雞精（也可以不放）加彩椒'最後下薄芡汁'（蠔油也行）關火'盛盤'ok啦

烹飪技巧

據説每日吃五色蔬菜可保健康常駐'可忙碌的都市人每日工作'交通'已經疲憊一身'沒那麼多精力搞左一盤右一盤'炒起來費時間'吃完還要多洗盤子'於是乎激發了我的創作靈感'不如自創個＂彩虹菜系＂所謂彩虹菜就是將各色應季時蔬'赤橙黃綠白褐紫等'放在一起'炒一大盤'攝入油少了更健康'還省時'省心'今日剩餘輔料明天換個主料繼續彩虹''各種主料隨心搭'各種輔料任你賠'