四步驟做紅豆沙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

紅豆 ：適量
豬油 ：適量
白砂糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 紅豆加水浸泡一晚上。

2. 高壓鍋加剛好沒過紅豆的水煮十分鐘，圖片為煮好的紅豆。

3. 用攪拌機將煮好的紅豆攪拌成泥，圖片是攪拌好的紅豆泥。

4. 鍋內加油、白砂糖，開火後不停的攪拌使油和糖與豆泥充分融合，至豆泥開始冒小泡泡後3分鐘關火。

烹飪技巧

1、用攪拌機攪拌紅豆時要加入少量煮紅豆的水，一次攪拌後淨置一會，用手搖勻再次攪拌，這樣攪好的豆泥才夠細膩。2、用豬油要比用其他油香，我第一次用的是葵花籽橄欖油，不比豬油香。