五彩咖喱蛋包飯的做法剩飯剩菜的華麗轉身之五彩咖喱蛋包飯五彩咖喱蛋包飯怎麼做

美食做法
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“昨天剩下的米飯和咖喱牛肉，今天華麗麗的讓他變成蛋包飯吧！呼呼~~”

食材明細

主料

剩飯（一碗）
咖喱土豆牛肉 （一碗）

輔料

雞蛋（2個）
自發麪粉 （25g）
紅椒（一個）
青椒（一個）
玉米粒 （200g）
青豆（200g）

配料

老薑（10g）
大蒜（10g）

微辣（口味）
炒（工藝）
廿分鐘（耗時）
簡單（難度）

五彩咖喱蛋包飯的做法步驟

1、準備食材——配料部分。
2、把青豆、玉米粒放入清水裏面煮熟（27喜歡先煮熟，再炒，這樣可以去除玉米粒和青豆的一些不好去掉的皮和鬚鬚）
3、大紅、青椒、老薑、算切顆粒狀，備用。
4、把蛋包飯裏面的內容準備好：先稍微把冷飯炒一下，然後放入咖喱牛肉，完全炒在一起，盛出備用。
5、開始煎蛋皮：先把蛋、麪粉、少許鹽完全攪拌，麪粉不能放太多了，不然，麪皮會很厚（嗯~27這次就是不小心放多了，麪皮有點太厚了些~嗚嗚~~）
6、熱鍋，倒油，油稍微少點喲！轉小火，把蛋汁倒入，轉動平底鍋，讓蛋汁均勻的平鋪鍋底（因為27的麪粉放多了，所以，不好流動蛋汁了~嗚嗚嗚~~）
7、把之前炒好的咖喱牛肉炒飯放在蛋皮的一邊。這個步驟緊接着上面那個步驟做哦！不然蛋皮就會糊掉了哦！
8、把另外一邊的蛋皮扣過去，小心點喲~不然蛋皮會壞掉呢~呼呼~~取出放在盤子裏面備用。
9、把彩豆炒好（這個，就不用27再説步驟了吧~嘻嘻嘻~很簡單滴哦！）
10、把彩豆放在蛋包飯上面，這樣不僅僅可以做裝飾，還可以增加更多的維生素~鮮豔的顏色，讓挑食的小朋友也會主動動筷子滴喲！呼呼~~
11、滿滿的吃上一口~咖喱的香味，蛋皮的酥脆，彩豆的清新，所有的不同的口味，都融在一起~超級好吃呢！呼呼~~有番茄醬的親可以在蛋包飯上面寫上自己喜歡的文字或者花紋啦~（27的番茄醬用完了~所以，就沒用了~嘻嘻~~）