DIY紫薯糯米餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：150

輔料

紫薯 ：50
糯米粉 ：50
麪包糠 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.紫薯蒸熟壓成泥

2.加入糯米粉、麪粉、白糖

3.揉成團

4.取一小份，直接用手壓成餅

5.餅鐺刷油，餅胚兩面都沾上面包糠，放入預熱好的餅鐺，蓋上蓋煎制。

6.至兩面金黃即可

烹飪技巧

紫薯含水較多，所以不要加太多的水這款餅易熟，蓋蓋煎的時間不可太長，以免發乾影響口感