美味的蕎麥紅豆包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：20
高筋麪粉 ：220
蕎麥粉 ：30
雞蛋 ：半個
牛奶 ：130
奶粉 ：15
紅豆餡 ：適量

輔料

木糖醇 ：50
鹽 ：1
乾酵母 ：8
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.把A材料，放入麪包機內，程序8，攪拌成團；

2.放入黃油，程序8，發酵麪糰；

3.一次發酵結束後，將麪糰分成9分，滾圓，餳10分鐘；

4.包入紅豆餡兒；

5.放入烤箱，二次發酵45分鐘；

6.刷蛋液，灑上黑芝麻；

7.烤箱180°預熱，20分鐘，出爐。

烹飪技巧

經常有朋友問我二次發酵的事情，我二次發酵一般是放在烤箱內進行，有暖氣的時候就直接放在暖氣上了，在烤箱裏的話，是40°的温度！