草莓慕斯蛋糕如何做簡單又好吃-好吃的
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
油 :40
牛奶 :40
糖 :40
草莓 :130
吉利丁片 :半片
細砂糖 :50
淡奶油 :200
菠蘿QQ糖 :一包
開水+菠蘿果珍粉 :50
好多的小孩子最喜歡吃的 就是蛋糕了,都是吃歸吃,不要幻刺的太多就可以了,這個食物其實還有一個很喜歡的人羣就是女生,女生看到草莓慕斯蛋糕的話真的是會瘋,真的是毫不誇張,為什麼會瘋呢,因為草莓和蛋糕都是女生最愛的食物但是吃了又怕長胖。
主料
低筋粉 :40輔料
蛋 :3只油 :40
牛奶 :40
糖 :40
草莓 :130
吉利丁片 :半片
細砂糖 :50
淡奶油 :200
菠蘿QQ糖 :一包
開水+菠蘿果珍粉 :50
具體步驟
1.蛋糕體:(做了一個6寸心形蛋糕與一個7寸蛋糕體一層)做法:1.牛奶、玉米油、10克細砂糖加入奶鍋里加熱不斷攪拌,直到鍋裏的液體沸騰關火。(放在冷水中快速冷卻)2.雞蛋的蛋白與蛋黃分開(盛蛋白的碗要乾淨,無油無水)。3.將燙麪團冷卻到不燙手的温度後,加入過篩
2.草莓餡:(做一個6寸梅花形及一個3寸心形)做法: 1.草莓洗淨用擀麪根壓爛。2.吉利丁片用冷開水泡軟,撈起滴乾水份。3.把吉利丁片加到牛奶中隔熱水融化。4.把牛奶吉利丁片倒入草莓混合物中均勻。5.把50克糖加入200克淡奶油中打發至6成。6.把
3.鏡面:1.用開水把果珍粉開稀。2.放入QQ糖隔熱水融化。3.吉利丁片用冷開心泡軟,放入菠蘿汁中融化。4.倒入菠蘿鏡面水,放入冰箱冷藏二小時,脱模即可。
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