- “製作葱燒菜餚應該選擇大葱的葱白部位,因為大葱的葱白質地、口感、味道都適合入菜。這道【葱燒多寶魚】用的是小葱,小葱的優點是鮮嫩,其它的不如大葱,所以用小葱烹製菜餚時一定要多放一些。”食材明細主料多寶魚(2條)小葱(200克)輔料油(20克)鹽(8克)白糖(2克)料酒(20克)醋(30克)醬油(15克)姜...
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- “多寶魚肉質細嫩,魚刺是軟骨的狀態,沒有硬刺,所以非常適合害怕魚刺的人羣食用。因為其肉質細嫩,烹製方法多以清蒸、燉燒為宜。這道【蒜燒多寶魚】就是一道用大蒜燒製的一道家常菜餚。”食材明細主料多寶魚(1條)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(15克)鹽(8克)白糖(2克)料酒(15克)醋(10克)醬油(15克)...
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- 食材明細主料魚皮(適量)泡髮香菇(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料鮑汁(適量)雞粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱燒魚皮的做法步驟1、1.魚皮泡洗乾淨。2、2.姜、葱,泡髮香菇,紅椒洗淨備用。3、3.紅椒、香菇、薑切片,葱切段備用。4、4.鍋...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘對於很多身體虛弱經常生病的人來説,魚類是幫助他們調養身體和補充營養的必需品。魚肉不僅細膩嫩滑口感極佳,進入人體以後還能很容易地被人體吸收消化,是一種當之無愧的營養食物。今天小編就要教大家做一道葱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘葱燒多寶魚是一道非常美味的家常菜,多寶魚營養也很豐富,製作後味道十分鮮美再加上葱的香氣,讓這道菜更加的美味。葱燒多寶魚的製作步驟也很簡單易學,跟做其他的魚差不多,非常適合在家了為家人或者親戚朋友做這...
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- “鰱魚有白鰱和花鰱之分。這種鰱魚在東北叫做白鰱魚,在農貿市場一般每斤3元左右,是淡水魚中價格很便宜的一種,白鰱魚刺比較多,肉質沒有彈性,但是味道還是比較鮮美的。”食材明細主料鰱魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)料酒(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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- ““多寶魚”的烹製方法多以清蒸為主,其實換一種方法烹製,也可以品味同一種食材的另一種滋味。這道【煎燒多寶魚】製作方法比較簡單,味道非常好吃,經過煎制之後的燒製,既有鹹鮮的滋味,又增加了濃郁的香味。”食材明細主料多寶魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(10克)鹽(6克)白糖(2...
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- 食材明細主料多寶魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)黃酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒多寶魚的做法步驟1、魚洗淨備用。2、葱切段,薑切片,蒜拍碎。3、煎鍋放油燒熱,加薑片爆出香味。4、廚房用紙把魚體水份吸乾。5、下魚,兩面煎黃。...
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- 食材明細主料鮁魚(一條)輔料洋葱(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)啤酒(適量)鹽(適量)香料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切好。2、香料準備好。3、洋葱準備好。4、鍋內放油燒熱,倒...
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- “帶魚的做法沒有什麼難度,煎、炸、燒怎麼做都好吃。這道“葱燒帶魚”就是一種複合做法,先把帶魚煎香,然後用大葱燒製,燒熟後去掉葱段不要,只把帶魚裝盤就OK了。”食材明細主料帶魚(1條)輔料油(20克)鹽(6克)白糖(2克)料酒(10克)醋(10克)生抽(15克)葱(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱...
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- 食材明細主料青魚(2條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱燒青魚的做法步驟1、青魚2條、葱薑蒜。2、在青魚的背部打斜刀。3、起鍋熱油、炒香薑片、蒜片。4、放入葱段炒香。5、放入青魚。6、...
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- “鱈魚除了豐富的蛋白質和低脂肪之外,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,十分容易被人體消化吸收,是老少皆宜的一種食用魚類。平時做得最多的就是清蒸鱈魚、煎鱈魚,這次換個做法,葱燒鱈魚。濃郁的葱香味,軟滑細嫩的魚肉,不用下飯哦,一盤魚直接幹掉。...
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- 食材明細主料鯇魚(適量)幹葱頭(適量)紅辣椒(適量)薑絲(適量)輔料清水(適量)配料蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹葱燒魚的做法步驟1、準備好所需材料。2、鯇魚洗淨切大塊,下鍋用油煎至兩面金黃色,剷起待用。3、幹葱頭洗淨去掉...
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- “膠質蛋白含量高,味道鮮美,營養豐富,具有很好的滋潤皮膚和美容的作用,且能補腎健腦,助陽提神;經常食用,可以滋補健身,提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉,也是做生魚片的好材料,其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。”食材明細主料多寶魚(1條)輔料葱絲(適量)紅椒絲(適量)蒜蓉(適量)...
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- 食材明細主料大魚頭(半個)薑末(適量)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱燒魚頭的做法步驟1、把魚頭兩面煎黃2、放入薑末爆香3、放入鹽、味精和適量醬油上色4、放入沒過魚頭的水量,大火煮開後轉中小火燜15分鐘左右5、水分差不多幹時放入蒜...
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- 食材明細主料多寶魚(1條)輔料花生油(3克)食鹽(1克)生抽(2克)葱絲(1棵)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)多寶魚的做法步驟1、多寶魚洗乾淨,魚身用食鹽抹下!2、在魚身散些薑絲!3、蒸鍋放水煮開,水開後把多寶魚放到蒸鍋大火蒸十分鐘!4、十分鐘後把多寶魚端出來,然後把碟裏的水倒掉,倒入生抽,...
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- “生日快樂!多寶哦!老公喜歡吃,飯店一道菜一百二!買這條魚花了23!”食材明細主料多寶魚(1條)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小紅辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醋精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒多寶魚的做法步驟1、買回收拾,開膛破肚啦!注意...
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- “這道“葱燒魚”用的是偏口魚,偏口魚的特點就是肉質細嫩,一根軟骨大刺,非常適合老人和孩子食用,不用擔心“魚刺”的麻煩,缺點是燒製時容易破碎。”食材明細主料偏口魚(1條)輔料油(15克)葱(200克)鹽(6克)白糖(2克)料酒(10克)老醋(10克)生抽(10克)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱燒魚的做法...
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- “黃魚是最家常的一種魚了,好買,好存,好做,好吃。清蒸,啫啫,幹煎,紅燒,糖醋,做過太多次了,大多還是清蒸,簡單,原味,鮮美。這次就想換個做法,學了一下葱燒,味道也非常不錯,分享給大家。”食材明細主料黃魚(1條)輔料葱(1根)姜(1塊)小米辣(1根)香菜(1根)調料蠔油(1勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高...
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- “年夜飯有魚才完整,不管家裏人多人少桌上不能少了魚,年年有餘嘛!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料大葱(1顆)料酒(30g)鹽(10g)胡椒粉(2g)薑末(1g)生抽(30g)白糖(5g)蛋液(40g)麪粉(30g)澱粉(20g)花椒(1勺)八角(2個)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱燒鱸魚的做法步驟1、食材備好2、魚清理後開花刀備用3、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道特色葱燒多寶魚其實算是一道味道比較大眾的口味了,只是呢多寶魚的肉質非常的細嫩,鮮美,做出來的湯汁兒有濃郁又香,加上的葱花的香味兒更是讓這道特色葱燒多寶魚的口感更佳,也很適合於用來下飯啊。製作方法...
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- “年年有餘的好寓意決定了,春節菜譜必不可少的一道菜,就是各種美味可口的魚。新鮮海魚,不需要料酒之類調料調料,就足夠鮮美。”食材明細主料多寶魚(1條)食鹽(2克)蒸魚豉油(20克)花生油(20克)葱絲(30克)姜(10克)葱(10克)輔料大蒜(3瓣)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油多寶魚的做法步驟1、...
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- “葱段的香味,去除了魚腥,又增加了魚的香味。”食材明細主料草魚(500g)輔料葱段(100g)薑絲(2勺)蒜片(2勺)酸辣椒(2勺)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)紅薯粉(2勺)胡椒粉(1勺)菜籽油(5勺)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葱段燒魚的做法步驟1、油熱以後,放入用胡椒粉、鹽、豆瓣醬碼味後,再裹了紅薯粉的魚...
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- “葱燒鯽魚,顧名思義就是葱需要較大的量,並非只是起到去腥作用,更需要它的香氣。等到葱煎出香味後再加入魚烹飪,這樣口感非常好,我總覺得葱比魚還要鮮美呢。”食材明細主料鯽魚(1條)小香葱(1大把)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)糖(1勺)鹽(適量)蒜(3瓣)醋(1勺)醬油(1勺)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡...
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- ““百花魚”也叫:斑點尾鱸、大西洋紅鱸、黑斑紅鱸,是著名的海水遊釣魚類。體型狀如紡錘,惟體色微紅,尾部有圓形黑斑。肉質細嫩,刺少汁多,是重要的商業養殖魚類,也是養殖產量最高的魚種之一。”食材明細主料白花魚(1條)輔料油(20克)鹽(6克)白糖(2克)生抽(15克)料酒(15克)醋(20克)葱(適量)辣椒醬(1...
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