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關於牛肉香怎麼做的餐飲百科

牛肉香的做法 塞外脆脆牛肉香 牛肉香怎麼做
  • 牛肉香的做法 塞外脆脆牛肉香 牛肉香怎麼做

  • “牛肉——餐桌上的佳品,生活在這裏有廣闊的草原,常常會看到牛悠閒的在綠油油的草原上散步!”食材明細主料牛肉(500克)輔料香葉(2個)八角(2個)花椒(10個)姜蒜(2個)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(0.5勺)雞精(0.2勺)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉香的做法步驟1、原材料:牛肉沖洗乾淨;姜蒜切絲!2、水...
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香辣牛肉的做法 牛肉麪佐料—香辣牛肉 香辣牛肉怎麼做
  • 香辣牛肉的做法 牛肉麪佐料—香辣牛肉 香辣牛肉怎麼做

  • “今天繼續製作牛肉麪後續篇,紅燒牛肉的製作,今晚總算可以吃到夢寐以求的紅燒牛肉麪了,一切的時間等待值得,去麪館吃牛肉麪都是薄薄一片片的,才幾片,真是不過癮,而且都是熟食牛肉放醬油水裏加點豬油煮煮,不好吃,城站那邊有家李先生牛肉麪我覺得挺好吃的,麪條很好吃,牛肉也燒的很酥爛...
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蒜香牛肉怎麼做-蒜香牛肉的做法
  • 蒜香牛肉怎麼做-蒜香牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料豆芽(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)蛋清(適量)醬油(適量)耗油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香牛肉的做法步驟1、牛肉切好,加入姜,蛋清,鹽油,醬油,耗油,胡椒粉,澱粉拌勻醃製15分鐘。2、豆芽洗淨。3、切點姜蒜末。4、...
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香滷牛肉怎麼做-香滷牛肉的做法
  • 香滷牛肉怎麼做-香滷牛肉的做法

  • “香滷牛肉,鹹香味美,肉質酥爛,非常的入味,不管是切片當涼菜,還是切大塊做牛肉麪,都是非常的不錯的!😋😋”食材明細主料牛肉(兩塊)姜塊(適量)幹山楂(適量)冰糖(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香滷牛肉的做法步驟1、牛肉解凍後,用温水浸泡半小...
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五香牛肉的做法 【煙台】五香牛肉 五香牛肉怎麼做
  • 五香牛肉的做法 【煙台】五香牛肉 五香牛肉怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬補益佳品。直接吃味道就很不錯了,也可以用蒜泥生抽調一個料汁蘸食。”食材明細主料牛肉(700g)輔...
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葱香牛肉怎麼做-葱香牛肉的做法
  • 葱香牛肉怎麼做-葱香牛肉的做法

  • “一道下飯好吃的家常菜!”食材明細主料牛肉(500克)生薑(適量)葱花(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)老乾媽(一勺)玉米澱粉(一大勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用生薑,生抽,玉米澱粉,鹽醃製。2、加點老乾媽在醃製一會備用。3、葱花切斷...
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香菜牛肉怎麼做-香菜牛肉的做法
  • 香菜牛肉怎麼做-香菜牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)薑絲(適量)野山椒(適量)小米辣(適量)調料老抽(1勺)生抽(2勺)黑胡椒(少許)味精(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菜牛肉的做法步驟1、牛肉切絲,放入一勺老抽兩勺生抽一點黑胡椒。2、放入蒜末、薑絲、野山椒、小米辣炒香...
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牛肉香菜餛飩的做法 “牛肉”牛肉香菜餛飩 牛肉香菜餛飩怎麼做
  • 牛肉香菜餛飩的做法 “牛肉”牛肉香菜餛飩 牛肉香菜餛飩怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)香菜(適量)餛飩皮(適量)雞蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)紫菜(適量)蝦米(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉香菜餛飩的做法步驟1、牛肉剁碎。2、葱姜剁碎,與牛肉混合。3、放入一個l雞蛋,蠔油,生抽,五香粉,朝一...
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豉香牛肉包 的做法 豉香牛肉包 豉香牛肉包 怎麼做
  • 豉香牛肉包 的做法 豉香牛肉包 豉香牛肉包 怎麼做

  • “牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。食用效果:味甘、性平,歸脾、胃經;補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。豆豉中含有多種營養素,可以改善胃腸道菌羣,常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞...
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芹香牛肉怎麼做-芹香牛肉的做法
  • 芹香牛肉怎麼做-芹香牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(250g)西芹(200g)蒜(2瓣)小米椒(2個)輔料生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)胡椒粉(2g)白糖(1茶匙)麻油(10g)鹽(少許)澱粉(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹香牛肉的做法步驟1、材料準備好2、牛裏脊用刀背拍一拍鬆,逆着條紋切成細絲3、用1湯匙生抽、1湯匙料酒、3克白糖、5克澱粉、1...
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椒香牛肉的做法 椒香牛肉【子璇家】 椒香牛肉怎麼做
  • 椒香牛肉的做法 椒香牛肉【子璇家】 椒香牛肉怎麼做

  • “山胡椒油是一種新型、健康、純天然的增香調味佳品,以稀有野果山蒼子、木姜子為主料,經現代工藝精心萃取而成。具有增味、賦香、袪寒、消暑、散氣等功效,適用於牛、羊、魚、龍蝦、喝螺、海鮮等葷腥菜及粉、麪湯、火鍋、滷菜調味,出鍋時加少許拌勻即可。山胡椒油的藥用價值:山...
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椒香牛肉怎麼做-椒香牛肉的做法
  • 椒香牛肉怎麼做-椒香牛肉的做法

  • “家常菜,説的是帶有“家”的味道的菜餚。家的味道是個寬泛的帶有濃濃DIY特色的滋味,每個家庭都有其“私人定製”味道的菜餚。味道酸辣甜鹹,淺薄厚重等等,無不烙有“家”的印記。春節時候的家庭菜餚可以説是一個“美食大集合”了吧,不管您是煮夫還是主婦,都會不加保留的把自己...
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香煎牛肉怎麼做-香煎牛肉的做法
  • 香煎牛肉怎麼做-香煎牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)生菜(適量)輔料白芝麻(適量)調料清淨園烤牛肉醬(適量)蠔油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香煎牛肉的做法步驟1、牛肉切片,放入烤牛肉醬和蠔油,醃製入味。2、清淨園的烤牛肉醬。3、鍋中放油燒熱,放入牛肉。4、煎至牛肉變色。5、將生菜洗淨,鋪...
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蒜香牛肉的做法 【湖南】蒜香牛肉 蒜香牛肉怎麼做
  • 蒜香牛肉的做法 【湖南】蒜香牛肉 蒜香牛肉怎麼做

  • “蒜薹炒牛肉,是我家春節的保留菜式,牛肉貴呀,稍微講究點的人家,都喜歡用牛肉來招待客人,以顯示對客人的重視。牛肉配蒜薹,也是我家的特色,蒜薹耐儲存,一次多買點,多放幾天照樣新鮮。我就是弄不明白,炒牛肉為什麼總是會出那麼多的水,媽媽説是打了水的牛肉,也不至於吧,所有的牛肉都能打...
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香辣牛肉怎麼做-香辣牛肉的做法
  • 香辣牛肉怎麼做-香辣牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(半斤)韭苔(4兩)輔料姜(1塊)蒜(5個)幹辣椒(6個)澱粉(1勺)香辣醬(1勺)調料耗油(1勺)胡椒粉(半勺)鹽(l勺)油(適量)生抽(1勺)花椒粉(半勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肉的做法步驟1、準備牛裏脊半斤。2、韭苔四兩。3、將牛肉切片,放入生抽、胡椒粉、澱粉,再放一勺油拌勻備用...
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香波牛肉怎麼做-香波牛肉的做法
  • 香波牛肉怎麼做-香波牛肉的做法

  • “牛肉的花樣吃法,自我感覺把牛肉和水果搭配在一起炒,炒出來的味道格外的好。”食材明細主料牛肉(100克)輔料菠蘿(50克)菜椒(一顆)配料葱(10克)姜(5克)味達美(5克)鹽(3克)五香粉(3克)澱粉(適量)雞蛋(一枚)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香波牛肉的做法步驟1、牛肉片成片。2、放入碗中加五香...
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香菇牛肉炒飯的做法 “牛肉”香菇牛肉炒飯 香菇牛肉炒飯怎麼做
  • 香菇牛肉炒飯的做法 “牛肉”香菇牛肉炒飯 香菇牛肉炒飯怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)香菇(5個)米飯(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇牛肉炒飯的做法步驟1、牛肉剁碎,放薑末醬油和少許油,醃製五分鐘。2、香菇切碎,葱切碎。3、菠菜切碎。4、鍋中放油燒熱後放入牛肉,翻炒至牛肉變色,放入葱碎...
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獨家做法 香焦牛肉怎麼做-香焦牛肉的做法 香焦牛肉
  • 獨家做法 香焦牛肉怎麼做-香焦牛肉的做法 香焦牛肉

  • “以前在飯店吃過類似的菜…~至今難以忘懷,於是,憑自己想象做實驗,貌似比飯店的味道更棒哦!主要是更符合自己的口味!其實這個菜主要要掌握好炸牛肉的火候,火候太小沒有幹香的口味!火候太大則肉會發硬難嚼!所以難度主要在於火候!多試幾次就可以了,做的時候自己找一下經驗”食材明細主...
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香芹牛肉怎麼做-香芹牛肉的做法
  • 香芹牛肉怎麼做-香芹牛肉的做法

  • “熱天下飯神器!原本買了很棒的牛肉片準備吃涮鍋子,突然來了秋老虎……又熱又沒食慾,剛好從市場上買了把香芹,隨手一炒,超級簡單又美味。而且簡直不是一般的下飯!!!”食材明細主料牛肉片(500g)香芹(300g)線椒(3根)輔料黑胡椒碎(1匙)蠔油(3勺)生抽(1勺)原味(口味)未知(難度)香芹牛肉的做法步驟1、...
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香辣牛肉醬的做法 【香辣牛肉醬】 香辣牛肉醬怎麼做
  • 香辣牛肉醬的做法 【香辣牛肉醬】 香辣牛肉醬怎麼做

  • “香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬,可以拌麪,可以炒飯,甚至夾個饃,或者用它燉個豆腐,都是完美的搭配,而且此醬密封冷藏可以保存一週左右,是懶人的不二之選。”食材明細主料牛裏脊(800克)熟花生米(適量)熟白芝麻(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白酒(適量)五香粉(適量)花...
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香辣牛肉醬的做法 “牛肉”香辣牛肉醬 香辣牛肉醬怎麼做
  • 香辣牛肉醬的做法 “牛肉”香辣牛肉醬 香辣牛肉醬怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(100克)大蒜(幾瓣)剁椒(3湯匙)黃豆醬(3湯匙)鮮辣椒(2個)熟芝麻(30克)油辣椒(2湯匙)雞精(小許)輔料花生油(10克)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肉醬的做法步驟1、鮮牛肉。2、改刀。3、切條。4、切丁,分成兩份。5、用來做牛肉醬的牛肉粒,稍微剁細一點。6、大蒜去皮洗...
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五香牛肉的做法 五香牛肉,五香蛋 五香牛肉怎麼做
  • 五香牛肉的做法 五香牛肉,五香蛋 五香牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料五香滷肉香料包(一份)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)細鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水(鍋的三分之二滿),牛肉塊,醬油。3、加入料酒。4、加入適量細鹽。5、加入適量白糖。6、用開...
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醬香牛肉怎麼做-醬香牛肉的做法
  • 醬香牛肉怎麼做-醬香牛肉的做法

  • “自己做的滷牛肉食材新鮮,放心!有時間就給孩子做吧,簡單快手!”食材明細主料牛腱子肉(1斤)調料八角(2勺)花椒粒(少量)桂皮(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)幹山楂(2顆)甜麪醬(1勺)黃豆醬(2勺)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬香牛肉的做法步驟1、準備好食材,這個肉是我已經醃...
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五香牛肉怎麼做-五香牛肉的做法
  • 五香牛肉怎麼做-五香牛肉的做法

  • “滷牛肉選用牛腱子是最好的選擇,金錢腱(前腿腱)裏面含有很多的筋膜,且口感特別Q彈!”食材明細主料金錢腱(800g)輔料葱(3根)姜(4片)料酒(2勺)花椒(1小把)黃梔子(2顆(可不加))調料滷料包(1包)鹽(適量)蠔油(2勺)生抽(2勺)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香牛肉的做法步驟1、金錢腱清水浸泡一晚上,泡...
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香滷牛肉的做法 【東北】香滷牛肉 香滷牛肉怎麼做
  • 香滷牛肉的做法 【東北】香滷牛肉 香滷牛肉怎麼做

  • “這款香滷牛肉還是春節前去婆婆家走之前滷的,順便滷了雞腿和雞胗。就是這麼忙忙碌碌的忙活着,濃濃年味兒便撲面而來,過年就是得有這忙忙碌碌的氣氛,然後年後吃吃喝喝,年就這麼快過完了。滷牛肉是節日餐桌上必不可少的,年前提前滷好了放在冰箱裏,過年了親戚朋友來拜年,準備飯菜時...
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