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關於煎蛋的的餐飲百科

韓式煎蛋如何做簡單又好吃
  • 韓式煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一個輔料生抽:適量糖:適量具體步驟1.鍋燒熱加油,將雞蛋打入,煎至兩面微黃。蛋黃大約七成熟。2.將煎好的雞蛋盛出,用鍋中餘油將醬油,糖調勻炒開。3.淋在荷包蛋上即可。烹飪技巧1、荷包蛋要煎得好,鍋一定要熱...
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家常木槿花煎蛋如何做簡單又好吃
  • 家常木槿花煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:13分鐘主料新鮮木槿花:少許雞蛋:酌情色拉油:少許輔料生抽:少許鹽:少許具體步驟1.取新鮮木槿花少量洗淨,去華蒂2.剝開花苞,將花瓣略微分開,如圖3.油鍋入油燒熱,加入打散的蛋液,灑上木槿花瓣,煎至金黃色出鍋即可。烹飪技巧食...
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太陽花如何做簡單又好吃
  • 太陽花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香腸:適量輔料黃瓜:適量蛋:適量具體步驟1.香腸隨便選,主要是要粗。2.黃瓜隨便你喜歡3.香腸從中間切開,在平底鍋中擺成個圈。把雞蛋從中間打入,小火煎。注意火候要小。等蛋白把香腸底部粘住了,就可以出鍋了。...
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西班牙煎蛋如何做簡單又好吃
  • 西班牙煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:100雞蛋:4個小西紅柿:200玉米:100紅甜椒:1/2個綠甜椒:1/2個輔料橄欖油:60毫升大蒜:3件香菜:20鹽:1茶匙黑胡椒粉:1/4茶匙具體步驟1.土豆去皮,切薄片。炒約10分鐘預熱煎鍋,不斷攪拌,直到它有點軟,但不完全煮熟。2...
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五彩煎蛋如何做簡單又好吃
  • 五彩煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:2只牛奶:100ml輔料青椒:半個洋葱:半個臘腸:100具體步驟1.平底鍋加油,油熱加入洋葱翻炒。2.放入切好片的臘腸。待香味超出放少許鹽調味。青椒圈入鍋,轉小火。3.雞蛋和牛奶混合,打勻。4.將雞蛋液到入平底...
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單層土司煎蛋如何做簡單又好吃
  • 單層土司煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土司(我用的胡蘿蔔鹹吐司):1片雞蛋:1個輔料番茄沙司:個人喜好具體步驟1.準備材料:任意口味土司(我用的是胡蘿蔔鹹吐司)一片,小雞蛋一個,番茄醬少許。2.用刀將土司中間挖出一個正方形,最好大一些,太小了雞蛋放不進...
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南瓜花煎蛋如何做簡單又好吃
  • 南瓜花煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:5只南瓜花:一小把輔料·鮮紅椒:2只油:適量鹽:適量具體步驟1.南瓜花去掉花蕊,清洗乾淨,輕輕擠幹水切碎備用,鮮紅椒切小圈圈;2.雞蛋磕入碗裏順一個方向打成蛋液;3.將紅椒圈、南瓜花放入蛋液裏,用筷子稍微拌勻...
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吻仔魚煎蛋如何做簡單又好吃
  • 吻仔魚煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:70g雞蛋:4顆蒜仁:2粒葱:2根鹽:1/4小匙輔料具體步驟1.葱洗淨、切細;蒜仁去皮、切碎;備用。2.熱鍋放入少許油,放入蒜末小火爆香後加入吻仔魚炒至魚身幹香後起鍋。3.雞蛋打入碗中,與葱及鹽一起打勻,再加入作法2...
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美味蚵仔煎蛋如何做簡單又好吃
  • 美味蚵仔煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵:150公克葱花:20公克雞蛋:3顆太白粉水:1大匙鹽:1/6茶匙蕃茄醬:1大匙輔料具體步驟1.燒一鍋滾沸的水,將洗淨的鮮蚵倒入水中汆燙約5秒後撈出瀝乾水份,備用。2.雞蛋打散後加入葱花、作法1的蚵仔、太白粉水及鹽打...
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阿基師家常菜–蚵仔煎蛋如何做簡單又好吃
  • 阿基師家常菜–蚵仔煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:27分鐘    烹飪時間:10分鐘主料九層塔:3大匙生蚵:200地瓜粉:3大匙薑末:1大匙豬油:2大匙雞蛋:3顆輔料鹽:1/2小匙粗黑胡椒:1大匙具體步驟1.取水晶碗,下一半的九層塔末、蛋液、鹽拌勻備用。2.生蚵瀝乾水分,保留蚵仔水,蚵仔沾地瓜粉,下水鍋關火泡熟...
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日式煎蛋捲如何做簡單又好吃
  • 日式煎蛋捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:3個柴魚味精:1大匙細砂糖:1小匙醬油:1大匙輔料具體步驟1.首先將蛋用打蛋器打散,並加入柴魚味精、細砂糖、醬油拌勻。2.將方形煎蛋鍋刷上少許油,並用中小火預熱。3.將蛋液徐徐倒入方形煎蛋鍋中。4.直到蛋液平...
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彩椒圈太陽花煎蛋如何做簡單又好吃
  • 彩椒圈太陽花煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅彩椒:1個黃彩椒:1個青彩椒:1個雞蛋:3個輔料油:適量鹽/生抽:適量具體步驟1.彩椒洗乾淨,去中間辣椒籽,切4-6mm,要根據雞蛋大小及彩椒的大小而定,要剛剛好把雞蛋在彩椒圈內。2.平底煎鍋,熱鍋,倒油,油在鍋中均勻,放入...
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蝦仁丁煎蛋如何做簡單又好吃
  • 蝦仁丁煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4只蝦仁:150葱花:一大匙輔料食用油:3大匙鹽:適量米酒:1茶匙具體步驟1.準備好食材。雞蛋打散。蝦仁去蝦線後洗淨,用廚房紙吸乾水分並切成像豆乾一樣的丁。2.將蝦丁和葱花放入蛋液內,放適量鹽調味。3.加少...
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自制彩椒圈煎蛋如何做簡單又好吃
  • 自制彩椒圈煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料彩椒:適量雞蛋:適量輔料牛油:適量鹽:適量具體步驟1.牛油放鍋裏小火融化。2.先放入彩椒圈(大概切成1cm寬),然後打入雞蛋,小火煎,直到雞蛋開始凝固可以移動整個彩椒圈時,撒少許鹽在雞蛋上,再煎一小會。3.開吃啦可...
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飄香嫩芽菜“香椿煎蛋”如何做簡單又好吃
  • 飄香嫩芽菜“香椿煎蛋”如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:200雞蛋:3個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.香椿洗淨,去掉不需要的根莖;2.看這根超粗壯的根,就是被無良奸商給夾雜在中間增重的;3.煮開一鍋水,然後把香椿焯水,待香椿變至綠色,即可關火;4.把焯好水的香椿瀝乾水,...
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煎蛋如何做簡單又好吃
  • 煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個輔料蝦皮:適量洋葱:半個橄欖油:1湯匙鹽:適量具體步驟1.準備好食材,洋葱,蝦皮,雞蛋。2.洋葱從左到右這樣切開,取洋葱圈來用。3.切好的洋葱圈儘可能的高一些,這樣可以很好的攏住蛋液,而且洋葱圈高的話可以更沉...
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營養的三色煎蛋如何做簡單又好吃
  • 營養的三色煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料枸杞:1大匙玉米粒:50公克青豆仁:20公克雞蛋:4粒鹽:1/4茶匙胡椒粉:1/4茶匙輔料具體步驟1.枸杞泡水汆燙;玉米粒洗淨,汆燙泡涼;青豆仁洗淨切小丁,過水汆燙、泡涼備用。2.雞蛋洗淨,做敲蛋檢視順序後打入容器備用。3.將所...
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家常蘿蔔絲煎蛋如何做簡單又好吃
  • 家常蘿蔔絲煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3粒蘿蔔絲:適量雞精粉:少許輔料幼鹽:少許具體步驟1.簡單材料2.紅蘿蔔刨成細絲。3.雞蛋中加入雞精粉,幼鹽拌勻。4.放下紅蘿蔔絲調均勻。5.鍋中燒熱2湯匙的油,倒下雞蛋混合物,煎至蛋熟即可。6.煎好的【紅...
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簡單版蚵仔煎蛋如何做簡單又好吃
  • 簡單版蚵仔煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蚵仔:適量蛋:適量葱花:適量輔料鹽:少許澱粉:少許胡椒粉:少許具體步驟1.準備材料2.將蛋打散,將葱切成葱花,拌勻。加鹽。3.清洗蚵仔,過沸水焯,注意蚵仔肉裏有沙子和碎殼片。加入胡椒粉和澱粉4.蚵仔入油鍋略煎。5....
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比薩風味煎蛋如何做簡單又好吃
  • 比薩風味煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋葱:1/4顆青椒:1/2顆小蕃茄:2顆黑橄欖:1顆香腸:1條蝦仁:5只鹽:少許沙拉油:適量胡椒:少許起士絲:20公克蛋:2顆低筋麪粉:1大匙大蒜奶油:適量輔料具體步驟1.洋葱切絲;青椒切細條狀;小蕃茄、黑橄欖分別切片;香腸切薄片;蝦仁去...
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自制椒圈煎蛋如何做簡單又好吃
  • 自制椒圈煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只青椒:1個青葱:2條輔料鹽:少許醬油:2勺具體步驟1.打兩個雞蛋入碗,加入鹽,充分打勻。2.青椒橫切,取出椒瓤,注意橫切面一定要平整。青葱切顆。3.熱鍋涼油,把椒圈放入平底鍋,中火慢煎兩面。4.轉小火,把蛋液倒...
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西班牙式馬鈴薯煎蛋捲如何做簡單又好吃
  • 西班牙式馬鈴薯煎蛋捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個洋葱:半個馬鈴薯:1個(小的)牛奶:2大勺帕瑪森乾酪(可以換成其它奶酪):適量輔料鹽:適量糖:適量胡椒粉:適量油:適量具體步驟1.雞蛋打散,加入牛奶、乾酪、糖、胡椒粉攪勻。2.馬鈴薯去皮切成薄薄的片,洋葱切絲。3...
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家常筍絲煎蛋如何做簡單又好吃
  • 家常筍絲煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料筍絲:200雞蛋:3-4個輔料葱花:適量鹽、白糖、雞精:適量具體步驟1.春筍或冬筍,只要是筍都行。刀功好可以用切的,刀功不好的就認命點,藉助一下工具,弄成筍絲。2.將剩餘的所有材料都加到裝筍絲的盆裏,雞蛋打散後加...
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螺旋藻海帶燕麥片煎蛋如何做簡單又好吃
  • 螺旋藻海帶燕麥片煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:7分鐘主料雞蛋:一顆幹螺旋藻:5幹海帶絲:5燕麥片:10輔料生抽醬油:適量雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.螺旋藻和海帶開水泡開2.泡開後去水放入另一個容器3.取麥片4.加一點開水泡開,攪拌,使它變粘稠5.放入調味品和雞蛋6.攪拌...
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揭陽冬菜煎蛋如何做簡單又好吃
  • 揭陽冬菜煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘冬菜,是一種半乾態發酵性醃製食品,中國名特產之一。多用作湯料或炒食,風味鮮美。各地均有產製,以有川冬菜與津冬菜,以及潮汕冬菜為出名。冬菜營養豐富,含有多種維生素,具有開胃健腦的作用,多用作湯料或炒食,風味鮮...
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