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關於蒜香牛肚雞的餐飲百科

蒜香牛肚雞的做法 安小姐的創意美食----蒜香牛肚雞 蒜香牛肚雞怎麼做
  • 蒜香牛肚雞的做法 安小姐的創意美食----蒜香牛肚雞 蒜香牛肚雞怎麼做

  • “繁忙的一天工作結束了,脱掉高跟鞋的你,為自己烹飪一道創意的美食吧”食材明細主料小公雞(半隻)土豆(1個)牛肚(300g)輔料生抽(8ml)鹽(1匙)冰糖(3顆)料酒(1匙)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒(少許)花椒(少許)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香牛肚雞的做法步驟1、洗淨食材,切塊備用2、將葱薑蒜和...
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蒜泥紅油牛肚條怎麼做-蒜泥紅油牛肚條的做法
  • 蒜泥紅油牛肚條怎麼做-蒜泥紅油牛肚條的做法

  • “小炒,涼拌肚條都非常好”食材明細主料牛肚條(300克)輔料葱段(少量)鹽(少量)十三香(適量)蒜(一頭)辣椒油(一勺)生抽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥紅油牛肚條的做法步驟1、買回生的牛肚,收拾乾淨,煮熟了,卻條,裝入小食品袋,放冰箱冷凍,吃的時候太方便了。2、葱,蒜3、自己熬的紅油...
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青椒蒜苗炒牛肚怎麼做-青椒蒜苗炒牛肚的做法
  • 青椒蒜苗炒牛肚怎麼做-青椒蒜苗炒牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)青椒(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒蒜苗炒牛肚的做法步驟1、菜場買的熟牛肚,回來切條,青椒,蒜苗切絲備用。2、熱鍋涼油,倒入姜,蒜苗頭炒香3、依次倒入青椒,蒜苗大火翻炒斷生。4、倒入牛肚翻炒片刻,放入鹽,生抽,胡椒粉...
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牛肚炒蒜薹怎麼做-牛肚炒蒜薹的做法
  • 牛肚炒蒜薹怎麼做-牛肚炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(140克)蒜薹(165克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒蒜薹的做法步驟1、食材:熟牛肚、蒜薹(已清洗切段)。2、將熟牛肚放在案板上切開。3、將蒜薹下入沸水中焯開1——2分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的熟牛肚和焯好的蒜...
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蒜苗炒牛肚怎麼做-蒜苗炒牛肚的做法
  • 蒜苗炒牛肚怎麼做-蒜苗炒牛肚的做法

  • “表妹夫下廚,站在一旁學手藝。”食材明細主料滷牛肚(適量)蒜苗(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調料滷水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒牛肚的做法步驟1、鍋裏油燒熱倒入蒜苗煸炒。2、加入青紅椒。3、大火翻炒。4、加入滷水。5、加少許鹽。6、倒入牛肚。7、大火翻炒...
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辣椒姜蒜炒牛肚怎麼做-辣椒姜蒜炒牛肚的做法
  • 辣椒姜蒜炒牛肚怎麼做-辣椒姜蒜炒牛肚的做法

  • “炒牛肚,我們喜歡炒生肚,才能保持食材原有的鮮味,甜味。”食材明細主料牛肚(250克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)姜(15克)蒜頭(15克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒姜蒜炒牛肚的做法步驟1、牛肚洗淨放入盛具中,加入至過牛肚面的水,加入適量的木瓜酶攪勻,浸泡嫩化10小時左右。2、...
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火麻仁香肚蒜薹杭椒怎麼做-火麻仁香肚蒜薹杭椒的做法
  • 火麻仁香肚蒜薹杭椒怎麼做-火麻仁香肚蒜薹杭椒的做法

  • “家常菜就是這樣,家裏有什麼就做什麼,只要是自己喜歡,如何搭配都沒問題,這不,還有一小塊香肚,把不多的蒜薹搭配杭椒一起炒,味道也是超棒的,再撒上一些火麻仁,營養和清香都有了,我很喜歡。”食材明細主料香肚(1塊)蒜薹(7~8根)杭椒(適量)火麻仁(15克)輔料姜(適量)蒜片(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹...
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青蒜薹香菇炒豬肚怎麼做-青蒜薹香菇炒豬肚的做法
  • 青蒜薹香菇炒豬肚怎麼做-青蒜薹香菇炒豬肚的做法

  • 食材明細主料青蒜薹(150g)豬肚(150g)輔料泡發乾香菇(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)青蒜薹香菇炒豬肚的做法步驟1、新鮮豬肚用鹽,麪粉,料酒反覆抓搓沖洗。2、用開水燙幾遍後加入清水,八角料酒,香葉葱姜燉煮至熟,時間需要...
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香芹蒜苗炒豬小肚怎麼做-香芹蒜苗炒豬小肚的做法
  • 香芹蒜苗炒豬小肚怎麼做-香芹蒜苗炒豬小肚的做法

  • 食材明細主料豬小肚(4個)香芹(適量)蒜苗(1根)輔料鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹蒜苗炒豬小肚的做法步驟1、香芹蒜苗洗淨切小段,姜切絲備用。2、提前滷好的豬小肚切小塊備用。3、熱鍋下油煸炒薑絲。4、先放入蒜苗頭部翻炒一下。5、加入豬小肚翻炒均勻。6、少許的鹽...
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老乾媽牛肚炒蒜薹怎麼做-老乾媽牛肚炒蒜薹的做法
  • 老乾媽牛肚炒蒜薹怎麼做-老乾媽牛肚炒蒜薹的做法

  • “人生不可以缺少嘗試——老乾媽牛肚炒蒜薹人生不可以缺少嘗試,如果遇人遇事都不去嘗試,你無法發現生活如此美好!我的這道菜做好的時候,和寶哥一起慫恿宸宸試一試,宸宸躲很遠説:“不要,這菜有辣椒,我不喜歡辣椒!”賀賀還不懂何為辣,寶哥和我都時不時給賀賀送一小片牛肚進他嘴巴,他吃...
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香芹拌牛肚怎麼做-香芹拌牛肚的做法
  • 香芹拌牛肚怎麼做-香芹拌牛肚的做法

  • “香辣可口,值得擁有,呵呵。”食材明細主料牛肚(150克)芹菜(100克)輔料鹽(適量)蒜瓣(5個)雞精(適量)油潑辣子(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹拌牛肚的做法步驟1、芹菜摘葉洗淨切段;2、牛肚切條;3、牛肚切條焯水,芹菜在水中加幾滴色拉油、少許鹽焯水後放入容器中;4、加入鹽、雞...
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香烤雞肚怎麼做-香烤雞肚的做法
  • 香烤雞肚怎麼做-香烤雞肚的做法

  • “有台烤箱很方便,隨時可以在家做燒烤,不用受油煙之苦!烤雞肚味道香辣爽口,過年下酒小菜。”食材明細主料雞肚(250g)輔料姜(少許)蒜末(適量)葱(適量)調料蠔油(3匙)醬油(1匙)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)食鹽(適量)食用油(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤雞肚的做法步驟1、準備...
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大蒜香乾炒豬肚怎麼做-大蒜香乾炒豬肚的做法
  • 大蒜香乾炒豬肚怎麼做-大蒜香乾炒豬肚的做法

  • 食材明細主料大蒜(110克)熟豬肚(235克)香乾(65克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜香乾炒豬肚的做法步驟1、食材:大蒜。2、熟豬肚、香乾。3、將大蒜去根洗淨。4、放在案板上切成段,待用。5、將熟豬肚放在案板上切開,待用。6、將香乾放在案板上切開,待用。7...
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椒香牛肚怎麼做-椒香牛肚的做法
  • 椒香牛肚怎麼做-椒香牛肚的做法

  • “好吃就是這樣!故事介紹沒有,好吃…香…嚼勁…爽就是這樣”食材明細主料牛肚(半個)彩椒(三個)輔料草果(一個)當歸(一片)桂枝(三根)八角(一個)香葉(兩片)花椒(少許)薑片(八片)蒜頭(三個)辣椒(三個)白糖(二匙)醬油(少許)味精(二茶匙)胡椒粉(少許)喼汁(二匙)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒香牛肚的做法步...
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蒜香羊肚菌怎麼做-蒜香羊肚菌的做法
  • 蒜香羊肚菌怎麼做-蒜香羊肚菌的做法

  • “羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的營養相當豐富,含有多種氨基酸,有“素中之葷”的美稱。羊肚菌含有多種維生素,還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;羊肚菌性平、味甘,具有益腸胃、消化助食的作...
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醬香牛肚怎麼做-醬香牛肚的做法
  • 醬香牛肚怎麼做-醬香牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(300g)輔料芝麻醬(3勺)原味(口味)未知(難度)醬香牛肚的做法步驟1、牛肚洗淨,燒一鍋水,燙30秒,具體還是看個人喜歡的口感而定。2、準備蒜末。3、香菜。4、麻醬開水攪拌開。5、加蒜蓉辣醬,蠔油,雞精,白糖,鹽,孜然粉,海鮮醬油,蛋黃醬。6、醬不要調的太厚。最後放香菜提味,喜歡...
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香菜牛肚怎麼做-香菜牛肚的做法
  • 香菜牛肚怎麼做-香菜牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)醬(適量)醋(適量)老乾媽辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜牛肚的做法步驟1、五香牛肚20元左右切片。2、香菜洗淨涼開水泡一會兒,切碎。3、加入適量的鹽醬醋和少許老乾媽辣醬,或麻油。4、完成,也可以灑上一點熟芝麻。...
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蒜薹炒牛肚怎麼做-蒜薹炒牛肚的做法
  • 蒜薹炒牛肚怎麼做-蒜薹炒牛肚的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)滷牛肚(適量)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒牛肚的做法步驟1、食材:滷牛肚、蒜薹、幹辣椒、薑絲、蒜末。2、鍋中油熱放入薑絲蒜末幹辣椒煸香。3、放入滷牛肚翻炒幾下。4、放入蒜薹翻炒。5、...
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蒜香牛肉雞蛋沙拉怎麼做-蒜香牛肉雞蛋沙拉的做法
  • 蒜香牛肉雞蛋沙拉怎麼做-蒜香牛肉雞蛋沙拉的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)包菜(適量)滷牛肉(適量)輔料小番茄(適量)香菜(適量)調料蒜蓉辣醬(適量)核桃油(適量)醋(適量)醬油(適量)食用水(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香牛肉雞蛋沙拉的做法步驟1、包菜和小番茄洗淨備用,滷牛肉準備就緒。2、雞蛋提前煮熟,香菜洗淨切碎。3、包菜...
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香辣牛肚怎麼做-香辣牛肚的做法
  • 香辣牛肚怎麼做-香辣牛肚的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(適量)輔料老乾媽香辣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肚的做法步驟1、準備材料.2、牛肚切片備用.3、熱鍋入油,放入牛肚.4、翻炒兩分鐘.5、在放一勺老乾媽香辣醬.6、翻炒一分鐘.7、加半勺雞精翻炒均勻即可....
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香辣牛肚砂鍋怎麼做-香辣牛肚砂鍋的做法
  • 香辣牛肚砂鍋怎麼做-香辣牛肚砂鍋的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)娃娃菜(適量)輔料葱段(適量)花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣(適量)生薑(適量)紅油(適量)葱花(少許)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣牛肚砂鍋的做法步驟1、粉絲提前泡軟。2、牛肚洗淨,放入高壓鍋中,加水,葱段,花椒,料酒和生薑(忘記放了)煮至上汽...
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青蒜炒牛肚怎麼做-青蒜炒牛肚的做法
  • 青蒜炒牛肚怎麼做-青蒜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料青蒜(200g)輔料熟牛肚(250g)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)青蒜炒牛肚的做法步驟1、食材,青蒜,熟牛肚。2、青蒜在蒜白部分用刀背拍拍(容易入味),切小段。3、牛肚切條。4、起鍋放油下入幹辣椒和花椒煸香後撈出。5、...
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豉香牛肚怎麼做-豉香牛肚的做法
  • 豉香牛肚怎麼做-豉香牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(250g)洋葱(1個)青椒(2個)土豆(1個)紅椒(1個)輔料食鹽(2匙)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)花椒(適量)桂皮(適量)姜(適量)八角(2粒)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香牛肚的做法步驟1、鍋中放入一片生薑,一小把花椒,一小塊桂皮,兩粒八角,放入生牛肚、一小匙鹽以及足量的清水,燒開後煮約...
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大蒜炒牛肚怎麼做-大蒜炒牛肚的做法
  • 大蒜炒牛肚怎麼做-大蒜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(170克)大蒜(215克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)大蒜炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚、大蒜。2、將熟牛肚放在案板上切開。3、將大蒜去根洗淨,撈出。4、放在案板上切成段。5、起鍋倒油燒熱,下入大蒜翻炒翻炒至斷生。6、接着,合...
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豉香青蒜炒肚絲怎麼做-豉香青蒜炒肚絲的做法
  • 豉香青蒜炒肚絲怎麼做-豉香青蒜炒肚絲的做法

  • “很簡單的一個快手菜。其貌不揚的外表,卻有豐富和驚豔的味道。配米飯吃,非常的下飯哦。也可以用來宴客,時間短,出鍋快,味道也槓槓滴哦.”食材明細主料肚絲(150g)青蒜(100g)輔料薑絲(少許)乾紅辣椒(2個)配料蒸魚豉油(少許)郫縣豆瓣(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香青蒜炒肚絲的...
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