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關於黑麥吐司怎麼做的餐飲百科

黑麥吐司怎麼做-黑麥吐司的做法
  • 黑麥吐司怎麼做-黑麥吐司的做法

  • “健康美味的吐司🍞加入黑麥粉可香”食材明細主料砂糖(40g)雞蛋(1只)黑麥粉(50g)酸奶(100g)酵母(3g)高粉(200g)牛奶(30g)鹽(4g)輔料黃油(20)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥吐司的做法步驟1、把材料備好2、把全部材料放進麪包機桶(除了黃油、鹽)3、揉成團後加入黃油、4、加入鹽5、我一...
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黑全麥吐司怎麼做-黑全麥吐司的做法
  • 黑全麥吐司怎麼做-黑全麥吐司的做法

  • “買了幾袋黑全麥粉,做麪包時放一些黑全麥粉,可使麪包營養更加豐富。”食材明細主料高筋麪粉(260克)黑全麥粉(40克)鹽(4克)細砂糖(50克)牛奶(220克)耐高糖酵母(4克)輔料黃油(28克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑全麥吐司的做法步驟1、準備材料。2、將所有材料放入東菱1352AE-3C面...
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黑芝麻全麥吐司的做法 ——黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做
  • 黑芝麻全麥吐司的做法 ——黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做

  • “炒熟的黑芝麻加到麪糰裏面揉勻,烤出來的吐司特別香,黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效,是最平民的滋補品,多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(80g)全蛋液(30g)牛奶(155g)糖粉(40g)酵母(4g)鹽(4g)熟黑芝麻碎(30g)熟黑芝麻(30g)輔料黃油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
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黑提燕麥吐司怎麼做-黑提燕麥吐司的做法
  • 黑提燕麥吐司怎麼做-黑提燕麥吐司的做法

  • “喜愛DIY的烘焙高手們,當然不能允許自己有絲毫偷懶懈怠的機會,柏翠PE8990SUG給予我們超強的手作空間,代替手動和麪,解決發酵温度不穩定等“疑難雜症”,承擔苦力加醫生的重要角色。一直堅持手工和麪,追求“手套膜”的人大概還無法接受,用麪包機就能完全搞定這件事。”食材明細主...
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全麥黑芝麻吐司的做法 廚師機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做
  • 全麥黑芝麻吐司的做法 廚師機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉(130克)高筋麪粉(95克)即溶酵母(4克)水(150克)輔料高筋麪粉(95克)鹽(1/2小勺)蜂蜜(25克)水(50克)配料無鹽黃油(15克)黑芝麻(2大勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、將中種麪糰(全麥麪粉130克,高筋麪粉95克,即溶酵母4克,水150克)混合,慢速揉勻。2...
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黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做
  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做

  • “吃慣了全麥吐司,來試試黑麥吧!黑麥麪包香氣獨特,質地厚重,口感比較粗糙,微酸,很有嚼勁,超好吃的😋!”食材明細主料黑麥粉(250g)雞蛋(1個)糖(30g)奶粉(15g)鹽(3g)酵母(4g)水(120g)輔料五穀雜糧(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥雜糧吐司的做法步驟1、先把所有材料稱好備用!2、除雜糧外...
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大理石黑麥吐司怎麼做-大理石黑麥吐司的做法
  • 大理石黑麥吐司怎麼做-大理石黑麥吐司的做法

  • “定睛細看,兩種麪糰,各用到550克麪粉,“製作2-4個大理石黑麥土司”,真真海量。一種麪糰的分量都叫人吃不消,一半的一半,就夠了“將2塊或更多的麪糰混合成1塊時,最重要的是它們的質地和膨脹時間必須基本一致。這能夠保證每一部分的質地相同,每塊麪糰的烘焙時間也相同”。作者分別...
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黑芝麻麥片吐司怎麼做-黑芝麻麥片吐司的做法
  • 黑芝麻麥片吐司怎麼做-黑芝麻麥片吐司的做法

  • “過年時候買了兩大包的麥片,可是孩子和我媽都不喜歡吃,平時就我一人吃,另一包還沒打來呢,真怕放壞了,所以做各種麪食類的都去加些進去,即豐富下口感,也讓孩子們間接的吃些粗糧;這次做吐司的時候就放了點,另外還有黑芝麻,聞着真是香,不用抹果醬也能吃幾片,營養美味喲!”食材明細主料面...
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雞蛋芯黑麥吐司怎麼做-雞蛋芯黑麥吐司的做法
  • 雞蛋芯黑麥吐司怎麼做-雞蛋芯黑麥吐司的做法

  • 食材明細主料黑麥吐司(1塊)輔料雞蛋(1只)調料植物油(少許)番茄沙司(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋芯黑麥吐司的做法步驟1、取一個大小合適的容器把黑麥吐司中心部分刻出來。2、把空心的吐司放入美的早餐機裏空心處滴些植物油。早餐機是不沾烤盤不放油也沒事,放些油會...
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超軟的黑麥吐司怎麼做-超軟的黑麥吐司的做法
  • 超軟的黑麥吐司怎麼做-超軟的黑麥吐司的做法

  • “早餐的時候很喜歡吃各種三明治,所以我一般會在週末的時候做好一兩個吐司,下週的早餐就能開啟花樣吐司吃法。這次加了黑麥粉,更加健康。”食材明細主料高筋麪粉(220g)黑麥粉(50g)牛奶(130g)全蛋液(50g)酵母(3g)黃油(30g)輔料鹽(3g)糖(45g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)超軟的黑麥吐司...
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黑全麥老面吐司怎麼做-黑全麥老面吐司的做法
  • 黑全麥老面吐司怎麼做-黑全麥老面吐司的做法

  • “今天跟大家分享一款黑全麥老面吐司,雖然不是百分百的黑全麥,但佔了總量1/3,所以比純白麪的吐司升糖速度要慢一些,口感略感粗糙,但營養上豐富了,且還有淡淡的黑全麥獨特香氣。如果想減肥,這個不是最佳選擇,如果想獲得營養,這個可以有。這個麥吐司製作簡單,因為黑全麥的用量較多,所...
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黑米全麥吐司怎麼做-黑米全麥吐司的做法
  • 黑米全麥吐司怎麼做-黑米全麥吐司的做法

  • 食材明細主料全麥粉(220克)黑米粉(30克)輔料水(100克)雞蛋(50克)白糖(30克)酵母(3克)黃油(20克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米全麥吐司的做法步驟1、食材準備好。2、按照先液體後固體順序放入食材攪拌,黃油除外。3、攪拌十分鐘左右,放入黃油。4、喜歡吃乾果的放入乾果,我放的葡萄...
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黑麥吐司蛋餅怎麼做-黑麥吐司蛋餅的做法
  • 黑麥吐司蛋餅怎麼做-黑麥吐司蛋餅的做法

  • “低脂,健康,營養於一體的早餐餅。”食材明細主料黑麥吐司(兩塊)雞蛋(2個)輔料熟黑芝麻(少許)熟白芝麻(少許)調料油(少許)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑麥吐司蛋餅的做法步驟1、備好食材:如圖。2、黑麥吐司切小四方塊。3、熱鍋不放油,小火炒香黑麥吐司。4、如圖這樣就好,香香的有...
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黑芝麻燕麥吐司怎麼做-黑芝麻燕麥吐司的做法
  • 黑芝麻燕麥吐司怎麼做-黑芝麻燕麥吐司的做法

  • “這次做吐司的時候就放了點燕麥,豐富下口感,也讓孩子們間接的吃些粗糧,另外還有黑芝麻,聞着真是香,不用抹果醬也能吃幾片,營養美味喲!”食材明細主料高筋麪粉(280克)燕麥(30克)鹽(3克)淡奶油(100克)黃油(30克)輔料雞蛋(一個)牛奶(50克)酵母(4克)黑芝麻(10克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑...
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蜂蜜黑燕麥吐司怎麼做-蜂蜜黑燕麥吐司的做法
  • 蜂蜜黑燕麥吐司怎麼做-蜂蜜黑燕麥吐司的做法

  • “近來很流行吃粗糧,人們的健康意識越來越高了,家常煮點雜糧粥、蒸點雜糧飯都是很不錯的主食選擇。我也喜歡把粗糧應用在西點中,麪包、蛋糕,都可以摻入雜糧,口感會粗一些,但營養也會翻倍。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(10克)輔料鹽(3克)酵母(3克)植物油(10毫升)淡奶(200毫升)黑燕麥片...
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全麥黑芝麻吐司的做法 全麥黑芝麻吐司(不用揉出手膜的鹹味吐司) 全麥黑芝麻吐司怎麼做
紅糖黑麥吐司怎麼做-紅糖黑麥吐司的做法
  • 紅糖黑麥吐司怎麼做-紅糖黑麥吐司的做法

  • 食材明細主料風箏麪包粉(210克)帶麩皮黑麥粉(90克)酵母(4克)牛奶(215克)紅糖(50克)鹽(5克)橄欖油(30克)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紅糖黑麥吐司的做法步驟1、將所有材料除橄欖油外混合,揉成團。2、再分三次加入橄欖油。3、繼續揉至完全階段。4、整形,進行基礎發酵。5、基礎發酵...
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全麥黑芝麻吐司怎麼做-全麥黑芝麻吐司的做法
  • 全麥黑芝麻吐司怎麼做-全麥黑芝麻吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(50g)糖(40g)奶粉(15g)鹽(2g)水(150ml)黃油(25g)黑芝麻(30g)輔料酵母(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、全部材料依次放入麪包桶;2、將麪包桶放入麪包機;3、選擇“粗糧麪包”程序、450g、中燒色;4、一鍵式直到程序結束,取出晾...
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全麥黑芝麻吐司的做法 麪包機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做
  • 全麥黑芝麻吐司的做法 麪包機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做

  • “米芽是從今年的八月份開始嘗試做麪包的,從此一發不可收拾,一個星期起碼要做兩次麪包,不然渾身不自在,特別是知道婆婆喜歡我做的麪包後,我做麪包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦發熱,參加了美食家的年終比賽,為此而暫時放下了做麪包。沒做麪包那幾天,也看了不少帖子和...
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養身黑麥吐司怎麼做-養身黑麥吐司的做法
  • 養身黑麥吐司怎麼做-養身黑麥吐司的做法

  • “這個吐司對於想減肥的你一定要試試哦可以多做一些早上來個三明治太讚了我今天用的是大模具,為了你們方便我寫的材料是450g模具的料所以你們直接上手就行。”食材明細主料高筋麪粉(220g)輔料黑麥粉(30g)調料砂糖(21g)酵母(3g)鹽(2g)雞蛋(21g)水(132g)黃油(21g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
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黑芝麻全麥吐司的做法 奶香黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做
  • 黑芝麻全麥吐司的做法 奶香黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做

  • “這是我最喜歡做的一款吐司,粗細糧搭配,營養均衡,奶香中帶着一絲絲甜味,嚼在嘴裏是淡淡的鹹味,好搭配,可以做成三文治(老公兒子喜歡),或者抹點果醬(老爸喜歡),抑或麪包布丁(我喜歡),差不多一個星期就得做一個。”食材明細主料高筋麪粉(260g)糖(8g)酵母(3g)牛奶(100g)淡奶油(50g)蛋液(17g)黃油(5g)輔料...
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蔓越莓黑麥吐司 怎麼做-蔓越莓黑麥吐司 的做法
  • 蔓越莓黑麥吐司 怎麼做-蔓越莓黑麥吐司 的做法

  • “最近我特別喜歡用湯種做各種麪包,因為湯種做起來特別省事,吐司麪包也因多了這麼一步而變得超級柔軟,放3天都不硬。除湯種外,這配中方還加了一些淡奶油,淡奶油含一定量的蛋白質和油脂等,使得吐司麪包的口感更加醇香、綿柔。秒殺吐司的整形方法,不用卷一折就好,麪包拉絲方法實用,...
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黑芝麻全麥吐司怎麼做-黑芝麻全麥吐司的做法
  • 黑芝麻全麥吐司怎麼做-黑芝麻全麥吐司的做法

  • “非常健康的家庭自制黑芝麻全麥麪包。”食材明細主料高筋麪粉(120g)輔料全麥麪粉(90g)即發乾酵母(3g)糖分(36g)鹽(5g)奶粉(12g)蛋液(24g)水(76g)玉米油(14g)黑芝麻粉(10g)湯種(一份)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻全麥吐司的做法步驟1、除了玉米油之外的的所有材料放入麪包桶內,有黃...
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雞蛋黑全麥吐司怎麼做-雞蛋黑全麥吐司的做法
  • 雞蛋黑全麥吐司怎麼做-雞蛋黑全麥吐司的做法

  • “今天的主角是麪包機版的黑全麥吐司,加了兩個雞蛋,烤好的吐司色澤誘人,爆發力超級棒!全麥粉提供了豐富的膳食纖維,吃起來也更加健康。”食材明細主料高筋麪粉(250g)黑全麥粉(80g)雞蛋(2個)白糖(30g)奶粉(15g)水(100g)橄欖油(25g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋黑全麥吐司的做法...
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黑芝麻燕麥吐司的做法 木糖醇黑芝麻燕麥吐司 黑芝麻燕麥吐司怎麼做
  • 黑芝麻燕麥吐司的做法 木糖醇黑芝麻燕麥吐司 黑芝麻燕麥吐司怎麼做

  • “幸運女神降臨了,申請的柏翠PE6800免費試用居然通過了,當看到試用名單時心情好激動。在這裏要非常感謝美食天下與柏翠公司給自己的免費試用的機會,謝謝!媽媽很喜歡吃現烤的麪包,天天晚上媽媽都會在遛彎後來幾口,今天給媽媽再做一款新麪包木糖醇黑芝麻燕麥吐司,趁熱吃很棒呀!”食...
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