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關於土豆魚怎麼做的餐飲百科

土豆魚怎麼做-土豆魚的做法
  • 土豆魚怎麼做-土豆魚的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)辣椒粉(適量)葱花(適量)熱食用油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆魚的做法步驟1、土豆去皮切片上鍋蒸熟。2、成泥。3、打入一個雞蛋。4、加入適量麪粉。5、和成麪糰。6、搓成長條。7、搓成面魚狀。8、下鍋煮熟...
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土豆鱈魚餅怎麼做-土豆鱈魚餅的做法
  • 土豆鱈魚餅怎麼做-土豆鱈魚餅的做法

  • “給寶寶添加魚肉,最好使用深海魚,鱈魚、三文魚是首選,營養價值高,沒有亂刺,寶寶吃最合適。狹鱈魚屬於低脂肪魚類,具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點,鮮嫩好吃,是老少皆宜的營養食品,被稱為“餐桌上的營養師”。這道土豆鱈魚餅,所選用的食材是南極直達野生狹鱈魚片,去皮去...
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鮑魚土豆雞怎麼做-鮑魚土豆雞的做法
  • 鮑魚土豆雞怎麼做-鮑魚土豆雞的做法

  • “第一次做,還可以!”食材明細主料鮮鮑魚(6個)雞翅中(15個)土豆(1個)輔料料酒(適量)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚土豆雞的做法步驟1、雞肉汆水去浮沫,鮑魚改花刀,土豆切塊。葱薑蒜爆鍋,下雞肉翻炒,加水,加鮑魚。開鍋小火45分鐘,加土豆。再燉15分鐘出鍋。2、出鍋前可以...
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魚餅土豆粉怎麼做-魚餅土豆粉的做法
  • 魚餅土豆粉怎麼做-魚餅土豆粉的做法

  • “鮮香,美味,熱騰騰的,天冷來一碗太滿足了。”食材明細主料土豆粉(1包)炸魚餅(2塊)輔料青瓜(少許)胡蘿蔔(少許)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚餅土豆粉的做法步驟1、備好食材。2、魚餅切條(青瓜條,胡蘿蔔條是中午做壽司剩下的。3、鍋中加水煮開,下魚餅煮一會。4、再下土...
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土豆燴魚怎麼做-土豆燴魚的做法
  • 土豆燴魚怎麼做-土豆燴魚的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燴魚的做法步驟1、土豆切片蒸熟後放入一個器皿中弄碎2、土豆碾成泥不要有塊才好3、土豆泥加入澱粉後活成麪糰4、用手搓成兩頭尖的形狀。開鍋蒸五分鐘5、油熱後放肉炒香6、肉炒8分熟時放入香菇7、再加入...
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土豆小面魚怎麼做-土豆小面魚的做法
  • 土豆小面魚怎麼做-土豆小面魚的做法

  • “土豆小面魚,可能很多人並不知道是什麼。其實就是用土豆和麪粉和成的小麪食,因為形狀酷似小魚,所以才叫小面魚。”食材明細主料土豆(3個)西紅柿(2個)麪粉(半碗)青菜(1顆)輔料生抽(1勺)香醋(1勺)香菜(1顆)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆小面魚的做法步驟1、土豆去皮切...
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墨魚仔燒土豆的做法 墨魚籽燒土豆 墨魚仔燒土豆怎麼做
  • 墨魚仔燒土豆的做法 墨魚籽燒土豆 墨魚仔燒土豆怎麼做

  • 食材明細主料墨魚籽(250克)土豆(1個)輔料姜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)花椒(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚仔燒土豆的做法步驟1、原料圖2、墨魚仔洗淨,一切為二放入碗中,加入適量鹽,料酒,白醋,拌勻,醃製15--60分鐘3、土豆去皮,切成厚點的土豆塊,姜切絲4、熱鍋放...
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魚香小土豆怎麼做-魚香小土豆的做法
  • 魚香小土豆怎麼做-魚香小土豆的做法

  • “魚香菜是川菜的一種技法。特點是沒有魚,卻有魚香。他的重點就是調製黃金比例的魚香汁。以及四川特有的泡菜。今天做一道簡單的魚香小土豆,一定要有小土豆來做,吃着才有感覺。方法非常的簡單哦。”食材明細主料小土豆(一斤)小葱花(二根)泡紅椒(3根)輔料生抽(二匙)醋(一匙)白糖(半匙)郫...
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魷魚炒土豆怎麼做-魷魚炒土豆的做法
  • 魷魚炒土豆怎麼做-魷魚炒土豆的做法

  • 食材明細主料葱姜(適量)魷魚(一個)土豆(一個)輔料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒土豆的做法步驟1、魷魚洗淨切絲2、土豆去皮洗淨3、鍋中燒水放入薑片料酒將魷魚焯水備用4、起油鍋,放入土豆加少許鹽,料酒炒至八成熟出鍋5、另起油鍋,放入姜...
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魚香土豆塊怎麼做-魚香土豆塊的做法
  • 魚香土豆塊怎麼做-魚香土豆塊的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料大蒜(適量)料酒(1勺)生抽(2勺)醋(1.5勺)糖(2勺)水(6勺)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香土豆塊的做法步驟1、土豆削皮,切滾刀。2、所有調料混合,放入蒜末。3、鍋中放土豆小火煎。4、土豆煎透。5、倒入料汁,小火。6、湯收盡關火。...
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鮁魚燉土豆怎麼做-鮁魚燉土豆的做法
  • 鮁魚燉土豆怎麼做-鮁魚燉土豆的做法

  • 食材明細主料鮁魚(3條)土豆(1個)粉條(1個)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(3個)鹽(1.5勺)白酒(1勺)醬油(2勺)醋(2勺)食用油(3湯匙)大料(1個)白糖(2勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮁魚燉土豆的做法步驟1、薑切片,葱切段,蒜切塊跟醬油醋和白酒拌勻2、鮁魚去頭洗淨3、土豆去皮切塊4、粉條加水泡軟5、放油和糖...
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土豆烤鯧魚怎麼做-土豆烤鯧魚的做法
  • 土豆烤鯧魚怎麼做-土豆烤鯧魚的做法

  • “土豆烤鯧魚這個菜,還是從學習意大利菜而演變來的。原來這個菜名是“地中海風味烤魚”,現在我沒“迷迭香”草,就用了自己喜歡的調料,土豆還是那個土豆,魚也一樣,調料變了,菜名也變了。只是好吃的程度沒有變。做菜麼,適合自己的胃口才是硬道理.”食材明細主料鯧魚(1條)土豆(180克)輔...
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土豆燒甲魚怎麼做-土豆燒甲魚的做法
  • 土豆燒甲魚怎麼做-土豆燒甲魚的做法

  • 食材明細主料甲魚(1只)輔料小土豆(適量)青椒(適量)方火腿(適量(或五花肉))青蒜苗(適量)紅椒(適量)調味料葱(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)味達美(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生粉(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)土豆燒甲魚的做法步驟1、將甲魚宰殺,開水燙後...
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土豆燜魚怎麼做-土豆燜魚的做法
  • 土豆燜魚怎麼做-土豆燜魚的做法

  • “土豆燜雞經常聽,也經常吃吧?魚比雞營養價值高且不宜胖,換一種口味,土豆燜魚。土豆也叫馬鈴薯,含有大量的澱粉,蛋白質含量也非常高,還含有豐富的B族維生素。經常吃土豆、魚類能抗衰老,還能吃吃好身材。”食材明細主料土豆(300克)皖魚(600克)輔料油(6ml)鹽(5克)醬油(5ml)料酒(1ml)生薑(3克)香葱...
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鯽魚燉土豆怎麼做-鯽魚燉土豆的做法
  • 鯽魚燉土豆怎麼做-鯽魚燉土豆的做法

  • “東北的農家菜鯽魚燉土豆”食材明細主料鯽魚(500g)輔料土豆(250g)配料辣椒片(適量)薑片(適量)大料(適量)大醬(適量)蒜瓣(適量)料酒(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚燉土豆的做法步驟1、鯽魚處理好2、土豆切成塊3、配料都切好4、鍋中放油燒七成熱後加入大醬。5、加入適量的水6...
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土豆魚頭湯怎麼做-土豆魚頭湯的做法
  • 土豆魚頭湯怎麼做-土豆魚頭湯的做法

  • “魚是最愛,今天來煲一個砂鍋土豆魚頭湯,膠原蛋白嫩嫩的,而且魚肉主要是蛋白質,怕長胖的美眉不用擔心喲!”食材明細主料魚頭(900g)土豆(600g)輔料葱(適量)酸菜(少量)花椒(8顆)八角(2顆)幹辣椒(3顆)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆魚頭湯的做法步驟1、將魚頭加鹽、料酒、葱...
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鮑魚燉土豆怎麼做-鮑魚燉土豆的做法
  • 鮑魚燉土豆怎麼做-鮑魚燉土豆的做法

  • “鮑魚總是做撈飯,覺得方法太單一了,清蒸的也做過了,總覺得不過癮,翻翻冰箱蒸好有昨天買的土豆,不妨拿來試試,結果出乎意料的好吃啊!鮑魚吸滿了土豆的湯汁”食材明細主料鮑魚(適量)輔料土豆(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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燉鮑魚土豆怎麼做-燉鮑魚土豆的做法
  • 燉鮑魚土豆怎麼做-燉鮑魚土豆的做法

  • 食材明細主料鮑魚(適量)土豆(適量)輔料肉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱姜(適量)醬油(適量)蒜(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉鮑魚土豆的做法步驟1、所需食材:鮮鮑魚、土豆、肉。2、土豆去皮洗淨,從中間切成兩塊,鮑魚洗淨上面劃上十字刀花,肉切成片。3、鍋裏放油燒熱,放...
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乾魚燉土豆怎麼做-乾魚燉土豆的做法
  • 乾魚燉土豆怎麼做-乾魚燉土豆的做法

  • 食材明細主料乾魚(150g)土豆(3個)輔料葱(適量)花椒(適量)青椒(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾魚燉土豆的做法步驟1、準備適量小乾魚。2、土豆去皮切塊,用清水洗去澱粉。3、把小乾魚用温水泡半個小時,然後用清水洗乾淨,瀝乾水分待用。...
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鮑魚小土豆怎麼做-鮑魚小土豆的做法
  • 鮑魚小土豆怎麼做-鮑魚小土豆的做法

  • “繼續鮑魚,這次做鮑魚小土豆。話説我前幾天做的挺好的,可是因為太晚光線不好就沒有拍照,可是今天雖然光線很好,可是我菜的賣相不是很好,雖然吃起來也是很美味。”食材明細主料小鮑魚(6只)小土豆(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蒜(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)鹹鮮(口...
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炸土豆魚怎麼做-炸土豆魚的做法
  • 炸土豆魚怎麼做-炸土豆魚的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料葱花(適量)胡蘿蔔末(適量)火腿丁(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸土豆魚的做法步驟1、土豆去皮切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的土豆壓成泥。3、放鹽和胡椒粉。4、準備葱花,胡蘿蔔,火腿丁。5、把配菜倒入土豆泥中。6、加澱粉拌...
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土豆燒鮑魚怎麼做-土豆燒鮑魚的做法
  • 土豆燒鮑魚怎麼做-土豆燒鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)土豆(420克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、土豆(已洗淨去皮切開)、薑片。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、隨後,下入鮑魚,加...
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魚香土豆絲怎麼做-魚香土豆絲的做法
  • 魚香土豆絲怎麼做-魚香土豆絲的做法

  • “殺菌:魚腥草之中含有魚腥草素,對於很多的細菌都有抑制的效果,提高免疫力:它可以增強白細胞活性,增加機體的免疫力,清熱:它屬寒,所以具備清熱的功效,利尿:它可解膀胱濕熱,有着利尿通淋的效果。”食材明細主料土豆(適量)魚香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)花椒(幾顆)大蒜(適量)姜(適量)豬油...
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炸魚土豆片怎麼做-炸魚土豆片的做法
  • 炸魚土豆片怎麼做-炸魚土豆片的做法

  • “香脆外表下是柔軟的肉質,秀外慧中”食材明細主料鱈魚塊(300g)土豆(500g)鯷魚塊(2個)輔料小黃瓜(50g)綠色香料(5g(如歐芹、龍蒿、香葱))雞蛋(1個)蛋黃(5個)麪粉(100g)啤酒(125ml)芥末(1湯匙)菜籽油(120ml)檸檬(半個)植物油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸魚土豆片的做法步...
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魚肉土豆粉怎麼做-魚肉土豆粉的做法
  • 魚肉土豆粉怎麼做-魚肉土豆粉的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)土豆粉(適量)雞蛋(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)高湯(適量)香油(適量)雞精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚肉土豆粉的做法步驟1、備魚肉。2、魚肉切片,再用清水衝去血水瀝水。3、再調進鹽,生抽,辣椒粉,十三香,澱粉拌勻入味。4、土豆粉...
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