![燜面要燜幾分鐘-燜面用生面還是熟面]( "燜面要燜幾分鐘-燜面用生面還是熟面")
- 麪食其實也是非常好吃的，因為我們可以用麪粉做出各種各樣的東西，有的做出來的是甜的，有的做出來是辣的，但是我們最常吃的那就是麪條，比如説燜面，有的人就想要問一個問題，燜面用生面還是熟面？一、燜面用生面還是熟面燜面一般來説都是使用生面燜的，並且一般所使用的面都是鹼水面，因為...
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![熟面花生餡月餅怎麼做-熟面花生餡月餅的做法]( "熟面花生餡月餅怎麼做-熟面花生餡月餅的做法")
- 食材明細主料花生粉（適量）熟麪糰（適量）豆沙（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熟面花生餡月餅的做法步驟1、炒香的花生米，加好糖的豆沙，玉米麪加南瓜泥蒸熟合面。2、將豆沙和麪團分成同等份，壓平，。3、疊放。4、再放上花生米。5、搓圓。6、放進模具裏。7、抹平。8、下壓。9...
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![排骨豆芽燜熟面的做法 “麪條”排骨豆芽燜熟面 排骨豆芽燜熟面怎麼做]( "排骨豆芽燜熟面的做法 “麪條”排骨豆芽燜熟面 排骨豆芽燜熟面怎麼做")
- 食材明細主料排骨（適量）豆芽（適量）熟麪條（適量）輔料姜（適量）葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨豆芽燜熟面的做法步驟1、排骨提前放鹽，葱，姜，料酒砂鍋燉爛2、豆芽洗淨控水，葱切段3、鍋中放油燒熱放入葱爆香，放入豆芽4、放醬油，炒一分鐘5、連湯放入排骨，...
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![早餐快熟面怎麼做-早餐快熟面的做法]( "早餐快熟面怎麼做-早餐快熟面的做法")
- “早上時間緊張，一家人上學的上學，上班的上班。腫麼辦？就來一道早餐快熟面。利用現有的食材：韭菜、雞蛋和雙匯王中王火腿腸，很快搞定哈。”食材明細主料掛麪（1把）韭菜（1把）雙匯王中王火腿腸（2根）輔料食用油（兩勺）食鹽（半勺）五香粉（1/4勺）自制味精（1/4勺）辣椒油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普...
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![長豆角燜熟面怎麼做-長豆角燜熟面的做法]( "長豆角燜熟面怎麼做-長豆角燜熟面的做法")
- 食材明細主料長豆角（適量）五花肉（適量）熟麪條（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）長豆角燜熟面的做法步驟1、五花肉切長條，用料酒，醬油，澱粉醃製10分鐘。2、長豆角切段。3、鍋中放油燒熱放入肉翻炒。4、肉變色放入豆角和鹽。5、豆角翠綠放...
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![熟麪粉蒸蛋糕怎麼做-熟麪粉蒸蛋糕的做法]( "熟麪粉蒸蛋糕怎麼做-熟麪粉蒸蛋糕的做法")
- “家裏沒低筋麪粉了，怎樣用普通麪粉做蛋糕呢？查了一些資料發現可用普通麪粉加玉米澱粉配成低筋麪粉，也可將普通麪粉蒸熟後做蛋糕，抱着試試看的想法用蒸熟的麪粉做了個蒸蛋糕，出來的效果比我想像的還要好，以後就不用為沒有低筋麪粉發愁了，蒸熟的麪粉基本不會起筋，做出的蛋糕組織更...
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![面煮多久能熟]( "面煮多久能熟")
- 開水中三分鐘左右。煮麪所需要的時間受麪條的粗細厚度、種類以及火候的大小的影響。細、薄的新鮮的麪條更加容易煮熟，普通厚度的麪條所用的時間比較短，一般情況下在普通鍋裏煮3分鐘即可。煮麪的時候要注意，下面條之後要不斷的攪拌，以避免麪條粘鍋。...
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![熟麪粉方形蛋糕的做法 熟麪粉方形蛋糕（水浴法） 熟麪粉方形蛋糕怎麼做]( "熟麪粉方形蛋糕的做法 熟麪粉方形蛋糕（水浴法） 熟麪粉方形蛋糕怎麼做")
- “將普通麪粉蒸、炒、燙後即可降低麪粉的筋性，市面上出售的許多低筋麪粉，價位高，筋度高，做出的蛋糕常常達不到預期的效果，我現在基本都是用蒸熟的麪粉做蛋糕，蒸熟的麪粉基本不起筋，做出的蛋糕組織更綿密細膩，口感更蓬鬆綿潤。今天用一盒優酸乳製作的蛋糕，味道別具一格。本配方為一...
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![炒熟麪條怎麼做-炒熟麪條的做法]( "炒熟麪條怎麼做-炒熟麪條的做法")
- “快手炒麪，簡單方便又好吃”食材明細主料熟麪條（300g）輔料包菜（適量）洋葱（適量）蒜薹（適量）肉絲（100g）雞蛋（1個）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）十三香（適量）姜（適量）葱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒熟麪條的做法步驟1、超市買的熟麪條2、準備雞蛋一個，包菜肉絲洋葱蒜薹適量，洗淨備用3、姜...
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![自制熟麪粉-熟麪粉]( "自制熟麪粉-熟麪粉")
- “熟麪粉是製作點心的常用材料。製作熟麪粉通常有炒制和蒸制兩種方法。製作點心餡料一般都用蒸制而成的熟麪粉，因為炒制的麪粉有一種焦香味，會影響餡料的味道”食材明細主料麪粉（500克）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制熟麪粉的做法步驟1、將麪粉裝入容器中2、晃平表面，...
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![意大利麪怎麼看熟不熟]( "意大利麪怎麼看熟不熟")
- 看面的顏色，偏白色就熟了。其實意大利麪做的比較多了，也可以通過看麪條的顏色來判斷，意大利麪煮熟會稍微偏白色的，麪條煮10分鐘左右開始呈白色了，再煮1-2分鐘左右皆可以撈出來了，這樣的時間出來的麪條軟硬剛好合適，若喜歡更軟爛一點的，可以再多煮一會兒。...
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![熟黃豆麪怎麼做-熟黃豆麪的做法]( "熟黃豆麪怎麼做-熟黃豆麪的做法")
- “準備做餈粑。只是沒有熟豆麪，就烤了一些黃豆，自己打成細面。”食材明細主料黃豆（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熟黃豆麪的做法步驟1、黃豆倒在廚房用紙上。2、擦乾淨。3、放烤盤裏。4、入烤箱，為了不浪費資源，一起烤了花生。5、上管加空烤，180度烤了10分鐘。6、不...
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![玉米麪兑白麪蒸多久熟]( "玉米麪兑白麪蒸多久熟")
- 25到30分鐘。想要保證熟透的話，可以蒸夠30分鐘。玉米和白麪各的比例決定了做出來的玉米饅頭的口感，通常玉米麪是佔白麪的三分之一饅頭口感才會軟，因為玉米麪是粗糧製成的麪粉，澱粉含量低，纖維多，口感偏硬。...
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![涼拌麪麪條蒸幾分鐘熟]( "涼拌麪麪條蒸幾分鐘熟")
- 10分鐘左右。麪條蒸制的時間可以根據麪條的多少適當的調整時間。蒸好的麪條加入適量的食用油可以增加麪條之間的潤滑度，這樣就可以防止熟面粘黏在一起，影響後期涼拌的過程。製作涼拌麪時除了可以放入調味品，也可以加入焯水後的蔬菜豐富口感。...
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![麪筋是熟的嗎]( "麪筋是熟的嗎")
- 是熟的。因為麪筋的做法是經過將麪糰不斷在水裏搓洗，將麪糰裏的澱粉洗出，剩下一塊麪團組織，再將洗出來的麪糰組織放入蒸籠裏蒸15-20分鐘，蒸熟後的麪糰組織就是勁道爽口的麪筋。熟的麪筋可以涼拌食用，也可以放入涼皮中食用，勁道爽滑。...
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![菠蘿蜜皮很硬裏面熟沒熟]( "菠蘿蜜皮很硬裏面熟沒熟")
- 沒熟。菠蘿蜜的外皮很硬，説明未成熟，需要催熟後才能食用。菠蘿蜜是熱帶的水果，也叫做波羅蜜、樹菠蘿、蜜冬瓜等。菠蘿蜜原產自印度，現在在中國的廣東、廣西、雲南等地均有種植。菠蘿蜜的吃法以及烹飪方式廣泛，可以製作直接吃、製作菠蘿蜜冰淇淋、菠蘿蜜果汁、菠蘿蜜沙拉等。...
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![炒麪需要先把面煮熟嗎]( "炒麪需要先把面煮熟嗎")
- 需要。炒麪之前需要先將面放水裏煮熟再炒，在煮麪時也要注意等大火煮沸之後先將面放入煮一會兒再用筷子弄散，否則炒麪時容易把面炒散。不需要完全煮熟，煮制8成熟即可撈出，並且放在涼白開裏降温，這樣不僅可以使麪條口感勁道，也不容易散碎。...
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![炒麪需要把面煮熟嗎]( "炒麪需要把面煮熟嗎")
- 需要。製作炒麪時，需要將麪條煮熟才能炒，這樣便於製作炒麪。製作炒麪的麪條不宜煮的過軟，煮至麪條八成熟或九成熟即可，做好的炒麪口感會更勁道。煮好的麪條需要多次過水，待麪條徹底冷卻後再用於製作炒麪。製作炒麪的過程中，可以根據喜好酌情添加蔬菜、香腸、雞蛋等食材。...
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![為什麼牛排外面熟了裏面沒熟]( "為什麼牛排外面熟了裏面沒熟")
- 烹飪時間過短、加工的火候過大、切的太厚。牛排烹飪的時間不到位，會導致牛排嫩外成熟度不一致。烹飪牛排的火候過大，表面成熟的會比較快，裏面卻沒有熟透，所以需要慢火久制。煎牛排的時候，牛排不要切的過厚，會影響烹飪的效果。牛排在煎之前需要用食用鹽等調味進行醃製，醃製半個小...
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![麪粉蒸多久熟]( "麪粉蒸多久熟")
- 15分鐘到30分鐘之間。麪粉可以做成很多種麪食，例如饅頭、包子、餃子、麪條等等。把麪條煮熟大概需要15分鐘時間，把饅頭和包子蒸熟，需要30分鐘時間。用麪粉製作饅頭和包子的時候，需要加入適量酵母，使麪糰發酵膨脹，用麪粉製作麪條則不需要。...
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![炒麪炒多久熟]( "炒麪炒多久熟")
- 炒麪是大家非常喜歡吃的一種麪食，一般在晚上或者是夜宵的時候，炒麪都是必點的食美食之一。那麼炒麪炒多久熟呢？如果自己在家炒麪的話應該怎麼做呢？今天就來跟大家分享一下炒麪的烹飪小方法。一、炒麪炒多久熟2~3分鐘其實很多人以為炒麪是直接把生的面放到鍋裏面去，並不是這樣...
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![熟豆麪糊糊怎麼做-熟豆麪糊糊的做法]( "熟豆麪糊糊怎麼做-熟豆麪糊糊的做法")
- “遇見現磨熟豌豆麪的，香噴噴的那種炒熟的豆味讓人留步。”食材明細主料豆麪（80G）輔料鹽（適量）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熟豆麪糊糊的做法步驟1、根據人口和水量弄幾勺豆麪。2、用冷水調勻面糊，沒有乾麪為止。3、鍋內盛水。4、把麪糊散勻在水裏，用筷子或勺子攪...
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![手擀麪煮多久熟]( "手擀麪煮多久熟")
- 10分鐘。要是在超市買的手擀麪，比較柔軟，這樣煮起來的時間就會短一些，水開之後，放入手擀麪，一般8分鐘的時間就可以了。自己動手做的手擀麪，相對來説要硬一些，這樣煮起來的時間就要久一點，要10分鐘的時間。若喜歡吃手擀麪軟爛一點的，可以再煮久一點。...
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![炒麪要先把面煮熟嗎]( "炒麪要先把面煮熟嗎")
- 需要。在做炒麪的時候，基本需要麪條、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、辣椒油、食用鹽以及清水等等。在烹製炒麪的過程中，是可以在鍋中加入少量的清水的，這樣做能夠有效地避免炒麪糊鍋的現象出現。炒麪即將出鍋時，可以選擇在表層放入適量葱花或者香菜。...
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![炒麪的面是煮熟還是蒸]( "炒麪的面是煮熟還是蒸")
- 炒麪是深受大家喜愛的一種美食，因為製作過程比較簡單。所以對於一些沒有經驗的人來説，也是素菜炒麪。非常友好的。但是儘管如此，還是要解釋一些比較常見的問題。那麼炒麪的面是煮熟還是蒸?一、炒麪的面是煮熟還是蒸炒麪的面一般先煮。一般情況下來説，我們都會選擇先把它煮一...
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味味甜
