花椰菜炒肉怎麼做-花椰菜炒肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

花椰菜炒肉的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、花椰菜用手掰成小朵。

• 3、起鍋燒水，水裏加少許油和鹽。

• 4、水開後，下入花椰菜焯水一分鐘。

• 5、過涼水，瀝乾水分。

• 6、起鍋燒油，油七成熱時，下入肉片（加澱粉抓勻）翻炒變色。

• 7、下入花椰菜翻炒。

• 8、加米椒，翻炒斷生。

• 9、加鹽、雞精、蠔油、生抽調味，翻炒均勻。

• 10、加入米酒和蒜苗翻炒均勻盛出。

• 11、起鍋裝盤即可。

• 12、成品圖。