花椰菜的做法

花椰菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃花椰菜。不僅僅因為它是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，就有人問了，花椰菜的做法有哪些呢？現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、花椰菜肉皮

材料：花椰菜 適量 肉皮 適量 彩椒 胡蘿蔔 適量 生抽，糖，雞粉 適量做法

做法

1、花椰菜用刀切成小塊，胡蘿蔔切薄片。

2、彩椒切塊，肉皮切塊沖洗乾淨，把肉皮、花椰菜、胡蘿蔔焯水待用。

3、鍋裏放油燒熱，下彩椒煸炒斷生，放入肉皮花椰菜和胡蘿蔔，加生抽、鹽，翻炒均勻，入味後裝盤享用。 

二、蠔油花椰菜

材料：白花椰菜200公克，沙拉油少許，醬汁材料：1大匙，蠔油2大匙，蒜末

做法

1、白花椰菜切小朵，放入滾水中，加少許沙拉油燙熟，瀝乾後裝盤。

2、鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，撈出蒜末與蠔油調勻成沾醬，作法1花椰菜沾醬料即可食用。

三、紅燒花椰菜

材料：菜花300克，胡蘿蔔50克，水髮香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、鹽、味精、葱、水澱粉各適量做法

做法

1、菜花掰小塊，胡蘿蔔切塊，香菇去蒂切塊，焯後撈出;葱切末待用。

2、植物油燒熱後倒入葱末熗鍋，炒出香味後倒入菜花、胡蘿蔔、香菇，翻炒。

3、料酒、生抽、白糖、鹽、少半碗清水兑成汁烹入菜內，燒開後加少許味精。

4、水澱粉勾薄芡，翻炒均勻，淋入一點花椒油。好啦，出鍋咯!小訣竅澱粉有四分之一湯匙就行，用少許清水兑開，淋在鍋的底部，稍微加熱幾秒再翻炒，這樣菜的形狀不會受影響。胡蘿蔔和香菇的比例可以根據個人喜好調整。沒有生抽的，醬油就免了，最好不用老抽代替，老抽是上色的哈，會讓菜變得黑乎乎呢。喜好麻的朋友，可以多放點花椒油，這個也可以用花椒粉代替。

四、花椰菜濃湯

材料：白花椰菜 半顆,洋葱 1/4顆,馬鈴薯 1顆,高湯 1罐,鮮奶 200cc,奶油 20g,水 加至上下水位間,九陽豆漿機 1台

做法

1、花椰菜洗淨後，切成小朵;馬鈴薯、洋葱切丁備用

2、將上述食材全部丟入豆漿機中，按下『五穀』鍵，完成後即可倒出，再依個人喜好灑上黑胡椒、烤麪包丁，或是沾著麪包享用，都可以增加花椰菜濃湯的香醇風味哦!

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於花椰菜的做法有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家共同温故一下。可以做成花椰菜肉皮，蠔油花椰菜，紅燒花椰菜、花椰菜濃湯等等，這些都是非常好吃的食物呢。