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關於腿配的餐飲百科

美味香辣蟹腿配米飯如何做簡單又好吃
  • 美味香辣蟹腿配米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹腿:適量小米椒:適量輔料香辣醬:適量豆豉:適量白酒:適量白糖:適量姜:適量葱:適量檸檬:適量具體步驟1.先將螃蟹腿用刷子洗淨,然後用刀背輕輕將它們敲出裂紋,但不要太用力;2.蟹腿加入適量的鹽、一瓶蓋白酒、適量葱姜...
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烤羊腿配蔬菜沙拉怎麼做-烤羊腿配蔬菜沙拉的做法
  • 烤羊腿配蔬菜沙拉怎麼做-烤羊腿配蔬菜沙拉的做法

  • “我家人全部都愛吃烤羊肉,我平時都是烤些羊肉串或者羊排給家人吃。曾在草原吃過烤全羊,很是想念,但在家是做不了烤全羊啦,今天就烤了一隻羊腿來慰藉那饞了的心,呵呵。羊腿肉厚,要想烤出來的羊腿入味,就要多醃製一些時間。倒是不用擔心烤出來的羊腿肉不嫩,我選的羔羊腿,烤好的羊腿...
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烤鴨腿配薄荷酸梅醬如何做簡單又好吃
  • 烤鴨腿配薄荷酸梅醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:2個蘋果:半個輔料鹹酸梅:4個檸檬:1個薄荷葉:適量苦菊:適量櫻桃蘿蔔:幾個具體步驟1.鴨腿肉用黃酒,鹽,花椒,白胡椒粉醃製1-2天。2.摘去花椒,烤盤鋪錫紙鴨腿放上面。200度烤40分鐘。3.20分鐘後放入蘋果片繼續...
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蘇子烤雞腿配玉米奶酪西紅柿如何做簡單又好吃
  • 蘇子烤雞腿配玉米奶酪西紅柿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:適量土豆:適量西紅柿:適量奶酪片:適量洋葱:適量芹菜:適量玉米:適量輔料炒熟的蘇子:適量黃油:適量黑胡椒:適量百里香:適量橄欖油:適量具體步驟1.雞腿用黑胡椒碎、酒、鹽、蒜碎、醃製。2.土豆去皮,一切為二,和雞腿放...
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烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做-烤鴨腿配紅酒醬汁的做法
  • 烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做-烤鴨腿配紅酒醬汁的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)芹菜根(適量)韭葱(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)紅酒(適量)法式酸奶油(適量)糖(適量)墨角蘭(適量)百里香(適量)龍蒿(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)烤鴨腿配紅酒醬汁的做法步驟1、鴨腿洗淨擦乾。鍋中放一點油煎鴨腿,鴨腿表面撒鹽,煎黃...
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美味的香辣蟹腿配米飯如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣蟹腿配米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹腿:適量輔料豆豉:適量姜:適量小米椒:適量檸檬:適量白糖:適量葱:適量香辣醬:適量白酒:適量具體步驟1.先將螃蟹腿用刷子洗淨,然後用刀背輕輕將它們敲出裂紋,但不要太用力;2.蟹腿加入適量的鹽、一瓶蓋白酒、適量葱姜...
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番茄烤雞腿意麪的做法 【香蒜番茄烤雞腿配意麪】:最省事的美味料理 番茄烤雞腿意麪怎麼做
法式烤雞腿配荷蘭汁如何做簡單又好吃
  • 法式烤雞腿配荷蘭汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:適量輔料意式火腿:適量菠蘿片:適量黃桃片:適量蜂蜜:適量橄欖油:適量芝士片:適量具體步驟1.雞腿買回來,洗乾淨,去掉雞皮。用廚房用紙吸乾水分。用刀在雞大腿的肉多的一側,劃上一道。往裏面塞入意式火腿和芝士片...
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蠔汁蘆筍配火腿怎麼做-蠔汁蘆筍配火腿的做法
  • 蠔汁蘆筍配火腿怎麼做-蠔汁蘆筍配火腿的做法

  • “荷花開遍了這座城市中的幾個少有的湖澤之中,又到了可以看荷吃蓮的時節。青嫩的蓮蓬,粉豔的荷花,荷塘之色縱使無月色相添,白日裏看來也有其動人之處。紅配綠,其實並不俗氣,太多自然之景都是紅花配着綠葉,格外醒目迷人。而製作菜餚,色彩的搭配也很重要。讓眼睛愉悦起來,喉舌間便有...
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醃製雞腿肉需要什麼配料
  • 醃製雞腿肉需要什麼配料

  • 葱薑蒜、白糖、米醋、料酒、色拉油,水澱粉、麪粉、幹澱粉、小蘇打、泡辣椒、乾紅辣椒和花椒。先在雞腿肉上打花刀,這樣可讓雞腿肉醃製進程中更好的入味。往雞腿肉上放入料酒、花椒、乾紅辣椒、姜葱、鹽醃製20分鐘,最後加上色拉油,水澱粉、麪粉、幹澱粉攪拌均勻即可。...
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抱子甘藍配迷迭香烤鴨腿怎麼做-抱子甘藍配迷迭香烤鴨腿的做法
  • 抱子甘藍配迷迭香烤鴨腿怎麼做-抱子甘藍配迷迭香烤鴨腿的做法

  • “抱子甘藍是西餐常見的配菜,最好吃也最常見的烹飪方法是煮食,鹽水煮後裹汁,搭配各類煎烤燜煮的肉類,是一道再地道不過又美味可口的西餐。這道抱子甘藍迷迭香烤鴨腿搭配羅勒葉意大利玉棋簡約而豐盛,如果你今年因為疫情不能回家過年,這不失為一道一個人的年夜飯。”食材明細主料...
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火腿配豌豆怎麼做-火腿配豌豆的做法
  • 火腿配豌豆怎麼做-火腿配豌豆的做法

  • 食材明細主料火腿(適量)豌豆(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿配豌豆的做法步驟1、豌豆去頭、尾、整乾淨,洗淨,不用瀝太乾。2、火腿切簿片,之前凍過的,所以比較好處理。3、鍋裏放油,大火,爆炒豌豆至熟,加適量鹽炒勻乘出。4、乘出擺好哦。好綠啊5、鍋...
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為什麼和它是絕配呢-火腿炒什麼絕配呢
  • 為什麼和它是絕配呢-火腿炒什麼絕配呢

  • 火腿是家家户户必備的美食,過年過節常常會有家庭自制火腿用來招待親戚,即使有些人們覺得自制火腿過於麻煩,卻依舊願意付錢買來火腿的美味。在大家的印象裏,火腿可以單獨炒菜裝盤。那麼,大家知道火腿炒什麼食材絕配嗎,快來看一看吧。一、火腿炒什麼絕配呢多數時候我們都會單獨炒...
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炸雞腿的配料有哪些呢?
  • 炸雞腿的配料有哪些呢?

  • 雞腿是雞的腿部部分,也是大家最喜歡吃的部分,由於雞腿的肉質豐厚,外有一層脂肪,在製作之後吃起來外酥裏嫩,汁水豐富,故而受到了很多人的喜愛,雞腿製作方式有很多種方式,蒸煮炸炒都可以,那麼在炸雞腿的時候炸雞腿的配料有哪些呢?炸雞腿的配料有哪些呢1,西式炸雞腿[原料/調料]材料:大...
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奧爾良烤鴨腿醃料配方是什麼
  • 奧爾良烤鴨腿醃料配方是什麼

  • 洋葱、薑片、生抽、白糖、料酒和奧爾良料。把鴨腿放入泡兩小時去血水,這樣可以去除鴨腿的腥味,也能增加其口感。浸泡後需要控幹水分,在鴨腿上紮上小孔入味,加入剛切好的葱薑絲、生抽、料酒白糖和奧爾良醃料抓勻醃製4小時後放入烤箱烤半個小時就好了。...
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番茄蘑菇意麪配烤雞腿肉怎麼做-番茄蘑菇意麪配烤雞腿肉的做法
  • 番茄蘑菇意麪配烤雞腿肉怎麼做-番茄蘑菇意麪配烤雞腿肉的做法

  • “很久沒有吃tubularpasta,本來想做pastacasserole不過苦於手頭沒有合適的烤盆而改做了自制番茄蘑菇醬汁,開始吧!”食材明細主料Tubularpasta(適量)雞腿肉(適量)番茄(適量)杏鮑菇(適量)洋葱(適量)培根(適量)輔料青葱(適量)淡奶油(適量)配料羅勒(適量)牛至(適量)海鹽(適量)現磨黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)...
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孜然雞腿配孜然紅酒汁怎麼做-孜然雞腿配孜然紅酒汁的做法
  • 孜然雞腿配孜然紅酒汁怎麼做-孜然雞腿配孜然紅酒汁的做法

  • “我本來就是個廚師,是做西廚的。我們老闆是瑞士人,他總是喜歡弄點新奇的東西,比如説他喜歡結合一些中式的食材和西式的食材來製作菜餚。所以我總是要絞盡腦汁來做一些新菜,比如下面這個,味道還不錯。喜歡的朋友可以做一下,不是很難做。”食材明細主料帶骨整雞腿(1個)洋葱(1個)胡蘿...
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煎羊腿排配薄荷汁如何做簡單又好吃
  • 煎羊腿排配薄荷汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊腿排:2-3個鮮薄荷葉:2兩薄荷醬:適量輔料紅酒:100毫升鹽:適量胡椒:適量具體步驟1.羊排用胡椒鹽紅酒醃製2.加入洋葱蒜鮮薄荷葉3.蓋上保鮮膜放冰箱4-5小時4.煎羊排前把醃製的料儘量弄乾淨5.薄荷醬是我在三源裏市...
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炸雞腿配什麼醬汁
  • 炸雞腿配什麼醬汁

  • 可以搭配番茄醬、沙拉醬、千島醬、蜜汁醬以及麻辣醬。在吃炸雞時,可以搭配的醬料品種也有多種選擇,可以根據自己的口味進行選擇。在炸雞炸制好後,一般都會放入孜然或者芝麻進行一個簡單的調味,搭配醬汁之後,口感會覺得更為豐富,也會更有滋味。...
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紅綠搭配青豆火腿的做法 紅綠搭配——青豆火腿 紅綠搭配青豆火腿怎麼做
  • 紅綠搭配青豆火腿的做法 紅綠搭配——青豆火腿 紅綠搭配青豆火腿怎麼做

  • “這是一道小朋友喜歡吃的家常小菜,獻給今天來我家做客的小朋友,青豆火腿,紅紅綠綠的,小朋友很喜歡!”食材明細主料青豆(250克)肉粒多火腿(1根)輔料鹽(少許)雞精(少許)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅綠搭配青豆火腿的做法步驟1、青豆剝殼洗淨待用。2、火腿切丁待用。3...
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西班牙火腿配吐司怎麼做-西班牙火腿配吐司的做法
  • 西班牙火腿配吐司怎麼做-西班牙火腿配吐司的做法

  • 食材明細主料西班牙火腿(80g)吐司(2片)輔料紅酒(1杯)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙火腿配吐司的做法步驟1、準備食材。2、吐司入吐司爐烤一下,一片切四塊,蘋果、黃瓜切片。3、將一片黃瓜一片蘋果,兩片火腿依次擺在吐司是即可。4、一口一塊,配一杯紅酒。5、成品6、成品...
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芹菜配火腿如何做簡單又好吃
  • 芹菜配火腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芹菜:適量火腿腸:適量辣椒碎(粉):適量葱:適量輔料鹽:適量十三香:適量生抽:適量具體步驟1.芹菜去絲,火腿切片,我用的是金雙匯火腿腸澱粉比較少。2.葱斜切厚片。鍋中入油油熱加入葱片辣椒碎炒香倒入芹菜,翻炒幾下加...
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黑椒雞腿飯的做法 黑椒雞腿飯丨肉質鮮美,肥瘦搭配完美!!!! 黑椒雞腿飯怎麼做
  • 黑椒雞腿飯的做法 黑椒雞腿飯丨肉質鮮美,肥瘦搭配完美!!!! 黑椒雞腿飯怎麼做

  • “黑椒雞腿飯是一個人晚飯的極佳選擇,去過骨的雞腿肉,吃起來肥美又細嫩,澆上祕製的料汁,簡直是美滋滋。並且一個人吃絕對可以吃的完,飯量剛剛好。並且它還有多重的營養功效,簡直就是完美晚餐。”食材明細主料大雞腿(1個)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(半根)調料黑胡椒(3g)生抽(15g)糖(2g)鹽(1g)料酒...
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炸雞腿的配料有哪些
  • 炸雞腿的配料有哪些

  • 1、濃鹽水,比例1:10,雞腿放入鹽水中醃製一個小時,能夠讓雞腿更加入味並且給雞腿增加了許多汁水。2、香芹、胡椒粉、白胡椒、羅勒葉、洋葱粉、大蒜粉以及少量食鹽,合在一起攪拌均勻,會產生一種獨特的奧爾良風味。3、一盒紙盒裝的牛奶和一個雞蛋,一同攪拌均勻。用鹽水瀝乾的雞腿...
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烤雞腿肉的做法 烤雞腿肉配椰漿紅咖喱汁 烤雞腿肉怎麼做
  • 烤雞腿肉的做法 烤雞腿肉配椰漿紅咖喱汁 烤雞腿肉怎麼做

  • “我是個謹遵舊食譜的老頑固,少有想到什麼新菜就做來吃的時候,這道雞腿肉是個例外,5分鐘的想法,20分鐘端上桌,説實話真擔心做出什麼奇怪的味道來傷了這幾隻美貌雞腿的感情啊!結果還好,成了餐桌的新焦點,相信你也會愛~”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料蒜泥(適量)配料幹羅勒碎(適量)幹百里...
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