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關於新手美味蛋糕的餐飲百科

新手美味蛋糕的做法 新手美味蛋糕,賣相不咋地,但灰常好吃 新手美味蛋糕怎麼做
美味的新手必學蛋撻如何做簡單又好吃
  • 美味的新手必學蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋撻相信很多人都喜愛,它是葡萄牙宮廷的糕點,隨後傳入我們中國,逐漸被大多數人所喜愛。其實蛋撻的做法並不難,只要你願意動手,在家也能享受到自制的甜美蛋撻。新手必學蛋撻,做法簡單,專為烹飪小白設計,做成的蛋撻...
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美味蛋糕DIY-蛋糕
  • 美味蛋糕DIY-蛋糕

  • 食材明細主料酸奶(200克)玉米澱粉(25克)低粉(40克)輔料雞蛋(4個)黃油(40克)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味蛋糕的做法步驟1、原料:雞蛋4個,酸奶200克,白糖50克,黃油40克,低粉40克,玉米澱粉25克。2、分開蛋黃蛋白。3、蛋白加白糖打至乾性泡發(可加幾滴醋)。4、黃油化開。5...
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新年蛋糕 新年蛋糕怎麼做-新年蛋糕的做法 2012
  • 新年蛋糕 新年蛋糕怎麼做-新年蛋糕的做法 2012

  • “趁着聖誕新年假期,帶小朋友出去玩了一圈,結果途中就病倒了,最後那幾天才好一點,真是受罪啊!回來什麼都不想做,懶洋洋的,心情也不好,這個年過得真是不太如意哪!希望新的一年去舊迎新,好事盡來吧!!!旅遊回來,朋友打電話來説要開個新年party,邀請我們全家人蔘加,因為是在餐館訂餐,所以不用...
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——6寸原味戚風蛋糕 六寸原味戚風蛋糕怎麼做-六寸原味戚風蛋糕的做法 新手不走彎路
新營銷 新餐飲-美味不用等攜手抖音 新機遇
  • 新營銷 新餐飲-美味不用等攜手抖音 新機遇

  • 隨着富媒體時代的到來,人們接受信息的渠道也在不斷地發生着變化。從紙媒到網媒,從PC端到移動端。移動端的表現形式也在不斷地多元化,不再侷限於文字、圖片、音頻。短視頻成為了大眾更樂於接受和傳播的形式。10月30日,一直在短視頻領域不斷深耕的抖音攜手合作夥伴舉辦了“...
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新手如何開蛋糕店
  • 新手如何開蛋糕店

  • 產品定位,店面選址,辦理證件,員工培訓等。隨着生活的水平提高,蛋糕店是非常常見的,對於開蛋糕店的流程,首先就是要對產品定位,確定好需要銷售的食物,再進行店面的選擇,要開在人流量比較豐富的地方,辦理好相關證件後再進行員工培訓就可以了。...
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新手簡約杯子蛋糕怎麼做-新手簡約杯子蛋糕的做法
  • 新手簡約杯子蛋糕怎麼做-新手簡約杯子蛋糕的做法

  • “簡單的戚風杯子用奶油適當裝飾一下,瞬間變成高品位下午茶點心。鬆軟綿滑、奶香濃郁,讓人流連忘返。其操作簡單,是比較適合新手的一款小可愛。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50克)色拉油(24克)牛奶(24克)細砂糖(36克(蛋白用))淡奶油(200克)糖粉(20克)輔料金珠糖(適量)水果(適量(裝飾))甜味(口味)烘焙...
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美味新手必學蛋撻如何做簡單又好吃
  • 美味新手必學蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘新手必學蛋撻,蛋撻這個真的是隨處可見啦,隨便進去一間麪包店都可以買到,其實蛋撻做法簡單,而且成本也不高,所以在家自己做也是絕對可以的。蛋撻不管是做正餐還是茶點都是一個很好的選擇,首先大家都喜歡吃,其次用...
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戚風蛋糕的做法 讓新手教你做新手必學基礎蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 讓新手教你做新手必學基礎蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “第二次髮菜譜咯~~這次是戚風蛋糕的菜譜。。”食材明細主料蛋黃(5個)蛋白(5個)白糖(50g)低粉(85g)油(50g)牛奶(50g)輔料鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料。2、準備好工具。3、用分蛋器分離蛋黃和蛋白4、蛋黃中加入牛奶和白糖,攪拌均勻。5、加入...
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新手小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 新手小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉:100雞蛋:4枚白砂糖:看個人喜好牛奶:30ml鹽:2泡打粉:3植物油:20ml輔料具體步驟1.蛋糖鹽一起倒入小鐵盆,隔熱水攪拌至稠稠的紋路清晰(温度在四十左右)然後篩入麪粉,攪拌均勻。再加奶和油還有泡打粉,橡膠鏟...
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原味戚風蛋糕的做法 原味戚風蛋糕(新手版) 原味戚風蛋糕怎麼做
  • 原味戚風蛋糕的做法 原味戚風蛋糕(新手版) 原味戚風蛋糕怎麼做

  • “最適合新手的詳細教學配方,綜合了各種製作戚風的技巧之後,得出的最不容易失敗的配方。請一定仔細看步驟文字和小貼士的説明。原配方使用的中空煙囱模,我使用的是6寸活底圓模。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(30ml)低筋麪粉(42g)細砂糖(45g)牛奶(30ml)輔料澱粉(9g)原味(口味)烘焙(工藝)一小...
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蛋糕的做法 新手如何做蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 新手如何做蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “作為一個熱愛烘焙但是技術又不咋地又愛顯擺的銀兒,有沒有因為自己不會裱花哭泣過?有沒有因為自己不會抹面滴血過?福音來了,即使你是手殘黨,即使你沒有任何技術,只要會切水果、會做戚風、能打發奶油,漂亮的蛋糕就能做出來。不信?不信走着瞧!”食材明細主料奶油(600克)八寸戚風(一個)...
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半奶酪蛋糕的做法 新手半奶酪蛋糕 半奶酪蛋糕怎麼做
  • 半奶酪蛋糕的做法 新手半奶酪蛋糕 半奶酪蛋糕怎麼做

  • “家裏買了烤箱之後,總是忍不住想嘗試做各種各樣的東西。這款蛋糕在戚風蛋糕的基礎上加了一些奶酪,有芝士的味道~”食材明細主料黃油(25g)雞蛋(3個)低筋麪粉(60g)奶酪(90g)玉米澱粉(40g)牛奶(150ml)白糖(60g)輔料醋(幾滴(或者檸檬汁))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)半奶酪蛋糕的做法步驟1、...
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純手工古早味蛋糕怎麼做-純手工古早味蛋糕的做法
  • 純手工古早味蛋糕怎麼做-純手工古早味蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(9個)低筋粉(150g)牛奶(120g)輔料玉米油(120g)調料糖(100g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)純手工古早味蛋糕的做法步驟1、糖100g2、niunai3、油120g4、低粉150g5、蛋黃蛋清分離6、蛋清分到無油無水容器7、油加熱7成熱8、油倒出,將麪粉倒入油中。9、拌勻10、蛋黃...
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美味蒸蛋糕-蒸蛋糕
  • 美味蒸蛋糕-蒸蛋糕

  • “美味蒸蛋糕是繼上次創意美味蒸蛋糕的又一次改版,配方的改動使蛋糕體積增大一倍,口感柔軟膨鬆、米香與面香相融使此蛋糕獨具特色,它具有華麗的外表,其內涵不會令你的味蕾失望,品嚐盡知。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)雞蛋(4個)牛奶(160g)白糖(70g)橄欖油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(少許...
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美味的小清新手繪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的小清新手繪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘小清新手繪蛋糕這道美食單純從美食的名字上來看,所需要的食材主要為低筋麪粉、雞蛋。低筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,所製作的美食口感鬆軟,雞蛋富含豐富的營養物質,搭配上面粉使其口感更為鮮美,經過高温...
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新手做蛋糕需要什麼工具
  • 新手做蛋糕需要什麼工具

  • 烤箱、打蛋器、盆子、電子秤、刮刀、刷子、篩子、蛋糕模具。烤箱是製作蛋糕必備的工具,買烤箱要有照明燈的,這樣便於觀察烤箱內部食材的狀態。打蛋器可以用於打發蛋白、奶油使用。盆子需要選購不鏽鋼的寬口盆,並且帶有一定深度的,這樣可以避免食材飛濺。...
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戚風蛋糕的做法 新手必看——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 新手必看——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “這個新手做肯定成功哦。ps:我倒進模具的時候太滿了,導致在烤的過程中膨脹太高。。我!!。。。推薦新手做這個,極簡單喲~”食材明細主料蛋白4個(160克)蛋黃4個(80克)低筋麪粉(130克)輔料8寸模具(一個)配料糖(蛋清用)(80克)糖(蛋黃用)(20克)白醋(或者檸檬汁)(3滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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新手做蛋糕需要注意什麼
  • 新手做蛋糕需要注意什麼

  • 相信是沒有人不喜歡吃蛋糕的,很多人每週都有特定的時間去買蛋糕吃,其實想吃蛋糕的話我們也是可以自己做的,如果你是新手的話,那麼就要看看這篇新手做蛋糕注意事項的內容了。新手做蛋糕需要注意什麼如果我們是第一次做蛋糕的話那麼是有一些問題需要注意的,接下來大家就一起來看...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(八寸)新手版 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(八寸)新手版 戚風蛋糕怎麼做

  • “盡享不一樣的DIY創意,品嚐美食的樂趣。不知從何時起突然對烘焙產生了興趣,本想拿個小烤箱玩兒兩天熱情勁兒就會過去,沒想到不知不覺地堅持了一年多了。趁着過節終於狠下心更換了新烤箱,我會和我的新烤箱好好"過日子",期待和各位志同道合的朋友一同學習、分享、進步。”食材明...
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烘焙新手死磕戚風蛋糕怎麼做-烘焙新手死磕戚風蛋糕的做法
  • 烘焙新手死磕戚風蛋糕怎麼做-烘焙新手死磕戚風蛋糕的做法

  • “死磕戚風第三回(至於一回二回就不記錄了,比較丟人,懂的人會懂😄)背景:娃在一邊玩,我在一邊忙。娃不玩了我也忙完了。完美。總結:六寸的方子,八寸的模具,成型了,內部組織也不錯。但口味偏甜,蛋糕偏油和濕。直接倒扣在烤盤裏也導致蛋糕濕漉漉了。下次用回原方子牛奶,油減半,蛋黃裏的糖...
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裸蛋糕的做法 裸蛋糕--新手也能搞定的驚豔蛋糕 裸蛋糕怎麼做
  • 裸蛋糕的做法 裸蛋糕--新手也能搞定的驚豔蛋糕 裸蛋糕怎麼做

  • “不用加過多的修飾,簡簡單單的戚風蛋糕胚,夾上少許打發的鮮奶油,再點綴上新鮮的水果,就成就了這款“裸蛋糕”或許就是因為裸蛋糕製作上的返樸歸真、刪繁就簡而廣受歡迎,一個完美的戚風就是裸蛋糕的天生麗質,它不需要繁複的裱花,不需要專業的轉枱和工具,只用最實在的食材和滿滿的...
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新手開蛋糕店注意事項有哪些
  • 新手開蛋糕店注意事項有哪些

  • 相信説起蛋糕大家都十分喜愛,如今蛋糕的用途也越來越多了。訂婚結婚需要用到蛋糕,生日聚會是缺少不了蛋糕,工作人情聚會自然也是少不了它,蛋糕可以説是用途廣泛,無人不吃的休閒食品。因此,開一家蛋糕店發展空間非常大,也是許多創業者的首選。那麼,新手開蛋糕店注意事項有哪些呢?...
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新手做蛋糕加盟要注意什麼
  • 新手做蛋糕加盟要注意什麼

  • 蛋糕的製作方法並不複雜,經營一家小型的蛋糕店要用到的錢也不多,經營一家蛋糕店也十分容易上手,所以很多創業者都想要開一家自己的蛋糕店,首要面對的就是品牌的挑選。那麼,新手做蛋糕加盟要注意什麼呢?我們一起來看一下吧。新手做蛋糕加盟要注意什麼1.加盟品牌的選擇對於加盟商...
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