花椰菜怎麼炒
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用中小火炒。先把花椰菜放在鹽水裏浸泡,然後撈出待用。鍋中加油將花椒炸至微焦,將花椒撈出不要,然後將配料和菜花倒入鍋中小火翻炒,將菜花炒到變軟後在放入生抽,陳醋,鹽,大火快速翻炒均勻就可以了。注意菜花下鍋後要用中小火煸炒,因為大火容易把菜花炒焦,幹炒全程不加一滴水,鹽要後放。
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花椰菜
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用中小火炒。先把花椰菜放在鹽水裏浸泡,然後撈出待用。鍋中加油將花椒炸至微焦,將花椒撈出不要,然後將配料和菜花倒入鍋中小火翻炒,將菜花炒到變軟後在放入生抽,陳醋,鹽,大火快速翻炒均勻就可以了。注意菜花下鍋後要用中小火煸炒,因為大火容易把菜花炒焦,幹炒全程不加一滴水,鹽要後放。