![炸蘑菇炸不黃的原因是什麼]( "炸蘑菇炸不黃的原因是什麼")
- 火候不足。炸的蘑菇不夠黃的原因是火比較小，要加大點火，這樣才會發黃。還有就是在調麪糊的時候，注意不要添加水，要用蛋液和麪粉攪拌調成麪糊，然後再醒十分鐘左右的時間，最後將蘑菇放進去炸，就可以使炸出來的蘑菇變得更加美味。...
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![炸黃花魚怎麼不粘鍋不掉皮]( "炸黃花魚怎麼不粘鍋不掉皮")
- 油放夠，在炸黃花魚之前在鍋中的油要放夠，防止粘鍋；也可以用薑片擦拭鍋底或者用食醋粘在魚的表面都可以防止粘鍋。在炸之前需要將醃製好的黃花魚放入麪糊中充分包裹，油鍋中炸至金黃之後再取出，再進行二次回鍋，口味更佳。注意的是要將魚完全晾乾再下入鍋中。...
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![冰凍小黃魚怎樣炸不會碎]( "冰凍小黃魚怎樣炸不會碎")
- 整個過程小心操作，防止將魚弄碎。冰凍小黃魚提前放到水中自然解凍，不要去強硬掰開冰塊取魚，容易將魚弄碎。小黃魚可以用玉米麪拌勻，讓每條魚都沾滿玉米麪，這樣炸出來的魚不易碎，口感更加酥脆。在油鍋中不要頻繁翻動，定型後再翻面，定型後不易碎。...
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![軟炸蠣黃怎麼做-軟炸蠣黃的做法]( "軟炸蠣黃怎麼做-軟炸蠣黃的做法")
- 食材明細主料海蠣子（500克）泡打粉（3克）蛋清（1個）幹澱粉（15克）輔料玉米油（8勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）軟炸蠣黃的做法步驟1、海蠣子用原湯洗淨，這樣可以保持住鮮鮮的味道2、加入少量泡打粉可以起到蓬鬆的效果3、加入蛋清口感更佳4、加入幹澱粉5、攪拌均勻準備炸蠣黃嘍6、鍋...
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![黃金炸蝦怎麼做-黃金炸蝦的做法]( "黃金炸蝦怎麼做-黃金炸蝦的做法")
- “黃金炸蝦現在是很受歡迎的一道美食哦，像我們在肯德基吃的黃金蝴蝶蝦，日式料理店的天婦羅，每次吃都要排隊等很久呢，現在我們自己會了是不是想吃就可以做啦！操作很簡單方便呢~”食材明細主料麪粉（150g）澱粉（150g）油（200-300g）辣椒粉（適量）輔料雞蛋（1個）麪包糠（100g）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿...
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![炸黃粑的做法 炸黃粑(因為作者不知道黃吧的吧，是不是這樣子寫的？) 炸黃粑怎麼做]( "炸黃粑的做法 炸黃粑(因為作者不知道黃吧的吧，是不是這樣子寫的？) 炸黃粑怎麼做")
- 食材明細主料黃粑（自己喜歡的量）調料紅糖（你喜歡的量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸黃粑的做法步驟1、我先給你們看一個現成的。2、到黃粑切成一條一條。3、鍋里加些油。把黃巴炸彈兩面金黃。4、把黃粑拉到盤子裏面。5、把紅糖融化在零到黃粑上。6、做好了。...
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![烤小黃魚之前要不要先炸一下]( "烤小黃魚之前要不要先炸一下")
- 要。小黃魚肉質很嫩，其實是很容易烤焦的，但是烤的時間太短的話又容易導致裏面的內臟還沒有熟，所以可以在烤之前先將小黃魚炸一下，這樣烤出來的小黃魚外酥裏嫩，而且表皮不容易被烤焦。注意要高温油熱下小黃魚，炸的時間也不能太久，10秒鐘就可以撈出來了。...
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![幹炸黃花魚你不知道的祕方]( "幹炸黃花魚你不知道的祕方")
- 魚的美味相信不用多説大家都能夠知道，魚也分為淡水魚和海水魚，大海里的魚類資源是非常豐富的，魚的種類也是數不勝數，烹飪魚的方法有很多，根據不同魚類的形態及肉質的特點會有不同的烹飪方式，幹炸黃花魚是一種比較特別的料理，將黃花魚的特點發揮到了極致，一起來看看這道特別的佳餚...
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![你不知道的祕密！-油炸黃豆怎麼炸才酥]( "你不知道的祕密！-油炸黃豆怎麼炸才酥")
- 黃豆的用途是非常多的，我們平時會有很多機會吃黃豆，豆類裏面黃豆的營養價值最為豐富，吃法也最多，我們平時喝的豆漿就是黃豆研磨的，其實黃豆還有很多的做飯，今天我們就為大家介紹一種黃豆的其它吃法，叫做油炸黃豆，一起來看一下油炸黃豆怎麼做在更酥吧。黃豆和青豆其實是一個品種，只...
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![酥炸狗黃魚的做法 酥炸狗黃玉 酥炸狗黃魚怎麼做]( "酥炸狗黃魚的做法 酥炸狗黃玉 酥炸狗黃魚怎麼做")
- “狗黃玉又名光魚，其肉質細嫩鮮香，還含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來説，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝。”食材明細主料狗黃魚（適量）玉米油（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）麪包粉（適量）配料...
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![小黃魚怎樣煎炸不會碎]( "小黃魚怎樣煎炸不會碎")
- 裹上面粉、澱粉、雞蛋液再炸即可。炸小黃魚是小黃魚比較常見的吃法，製作的食材包括小黃魚、花椒粒、麪粉、胡椒粉、料酒、食用鹽、食用油等。小黃魚在炸之前需要用葱段、生薑、料酒、食用鹽等調味料醃製二十分鐘，吃起來口感會更入味。炸好的小黃魚可以復炸一次，口感會更好。...
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![炸蠣黃的做法 【閩菜】炸蠣黃 炸蠣黃怎麼做]( "炸蠣黃的做法 【閩菜】炸蠣黃 炸蠣黃怎麼做")
- “【炸蠣黃】屬於閩菜，以菜花、豆腐和紫菜為主，菜色金黃，帶有紫色花紋，不是海蠣，卻有海蠣的香味，外酥裏嫩，鮮美可口。”食材明細主料菜花（125克）輔料豆腐（150克）紫菜（8克）澱粉（15克）小麥麪粉（20克）配料味精（2克）五香粉（2克）白醬油（15克）白砂糖（5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸蠣黃的做法步...
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![炸黃豆的做法 丫丫-桂林米粉的炸黃豆 炸黃豆怎麼做]( "炸黃豆的做法 丫丫-桂林米粉的炸黃豆 炸黃豆怎麼做")
- “吃桂林米粉的時候非常的喜歡炸得脆脆的黃豆每次都沒吃過癮，一直都在琢磨是怎麼做的，醖釀了很久今天終於是實驗了一下非常成功，下次想吃可以自己在家吃個過癮了，嘿嘿！”食材明細主料黃豆（適量）輔料調和油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸黃豆的做法步驟1、黃...
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![幹炸小黃魚不放麪粉可以嗎]( "幹炸小黃魚不放麪粉可以嗎")
- 可以。但是加入麪粉炸口感比較好，也更加好看。不喜歡麪粉味道的，可以直接炸小黃魚，味道也非常好，或者在外面裹上面包糠炸，也非常酥脆，不會對小黃魚的口感造成影響，根據自己喜好來炸就可以。炸好以後也可以搭配不同的醬汁，讓味道口感更加濃郁。...
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![炸黃雀的做法 炸黃雀（半成品） 炸黃雀怎麼做]( "炸黃雀的做法 炸黃雀（半成品） 炸黃雀怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）甜酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸黃雀的做法步驟1、肉切成條，加入鹽，五香粉，醃製。2、雞蛋加麪粉，攪拌均勻。（注意稀度）3、切好的肉條放入其中，攪拌。4、裹了麪粉的肉條，放入油鍋中炸。待表面焦黃撈出。...
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![炸小黃魚不裹粉可以嗎]( "炸小黃魚不裹粉可以嗎")
- 可以。炸小黃魚的時候外面裹粉會容易變硬，而且影響口感。可以在炸小黃魚的時候先用料酒、薑片、葱段和食鹽醃製30分鐘，然後加入少量澱粉抓勻後放入三成熱的油温進行炸制。若不確定油温是否合適，可以先用筷子試探，筷子放在鍋中出現小泡泡就可以炸了。...
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![油炸小黃花的做法 【東北】油炸小黃花 油炸小黃花怎麼做]( "油炸小黃花的做法 【東北】油炸小黃花 油炸小黃花怎麼做")
- “小黃花就是比較小的黃花魚，因為個頭小，所以更適合於炸制。炸制時可以先醃製入味再油炸；也可以炸熟後蘸椒鹽或芝麻鹽食用。要想口感酥脆，最好復炸一次。”食材明細主料小黃花魚（600克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）麪粉（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸小黃...
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![炸黃豆怎麼做-炸黃豆的做法]( "炸黃豆怎麼做-炸黃豆的做法")
- “17歲小美食家，微信caichangping0914,歡迎大家加我”食材明細主料黃豆（300g）粗米粉（少量）輔料花生油（適量）甜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸黃豆的做法步驟1、先開大火把油預熱，然後中火把黃豆炸熟了，想脆口的要不停翻，把油瀝乾，盛上盤2、關小火，放粗米粉，不能炸太久，瀝乾油，放入黃...
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![炸小黃魚怎麼做-炸小黃魚的做法]( "炸小黃魚怎麼做-炸小黃魚的做法")
- “年夜飯的桌上不能少了炸貨，小黃魚炸出來，肉質鮮美，嫩滑，魚刺好去處，老人孩子吃也方便。”食材明細主料小黃魚（適量）雞蛋（兩個）十三香（少許）輔料麪粉（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸小黃魚的做法步驟1、小黃魚去頭，用廚房剪刀剪開魚肚去掉所有內臟，清洗乾淨，瀝乾水分。2...
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![黃金炸餃怎麼做-黃金炸餃的做法]( "黃金炸餃怎麼做-黃金炸餃的做法")
- “包餃子的時候多包了，就像到了炸餃，雖然很簡單，人人都會做，但是我的祕製辣椒醬是獨一無二的哦！”食材明細主料餃子（適量）輔料辣椒醬（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金炸餃的做法步驟1、把餃子拿出來提前解凍2、平底鍋燒熱放油3、等油燒熱，放入餃子4、炸至金黃，出鍋後淋上...
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![炸小黃魚要不要裹麪粉]( "炸小黃魚要不要裹麪粉")
- 都可以。小黃魚經過醃製之後，可以不用裹麪粉直接放入到油鍋裏面炸熟即可，這樣的製作方式被叫做幹炸。也可以在小黃魚的外部裹上一層面粉，這樣外皮吃起來口感會更加的清脆一些，只不過裹了麪粉的小黃魚需要炸兩次，炸一次不容易讓外皮變酥脆。...
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![炸蠣黃怎麼做-炸蠣黃的做法]( "炸蠣黃怎麼做-炸蠣黃的做法")
- “炸蠣黃是山東沿海常見的特色菜餚。炸蠣黃的做法簡單，口味屬於鹹鮮，做法屬炸類，菜品色澤金黃，外焦裏嫩，營養豐富，健脾開胃，對預防骨質疏鬆非常有好處。”食材明細主料牡蠣肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）植物油（適量）豬油（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）泡打粉（適量）蛋黃（一個）清水（適量）椒鹽（適量）鹹...
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![幹炸大黃魚怎麼做的不裹麪粉]( "幹炸大黃魚怎麼做的不裹麪粉")
- 用食用鹽、料酒、生抽等調味料醃製後，放入油鍋炸至金黃即可。醃製大黃魚的時候可以添加生薑片、香葱和香葉，既能去除大黃魚的腥味，也能提升大黃魚的口味。醃製大黃魚的時間需要久一些，大黃魚的口感會更入味。炸大黃魚的時間不宜過久，以免炸糊影響口感。...
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![炸黃花魚怎麼做-炸黃花魚的做法]( "炸黃花魚怎麼做-炸黃花魚的做法")
- “香酥皮脆，裏肉鮮嫩好美味。”食材明細主料黃花魚（一條約650克）輔料姜（少許）葱（少許）酥炸粉（適量）醃料鹽（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）糖（少許）料酒（少許）其他油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸黃花魚的做法步驟1、黃花魚。2、去鱗，內臟，清洗乾淨。3、切段。4、放醃料抓勻醃製20分鐘...
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![炸豬排的做法 不需要黃色辣醬油的味增炸豬排 炸豬排怎麼做]( "炸豬排的做法 不需要黃色辣醬油的味增炸豬排 炸豬排怎麼做")
- “廚房~一個能反映家庭的幸福指數和生活質量的地方~幸福的家庭~有聲有色~而不幸的家庭大抵都是冷鍋冷灶~毫無人間煙火味~朕愛做飯~也稀飯讓奇奇乾爹帶便當~很多人覺得帶便當好寒酸~朕一直沒想明白~為啥內~因為便當是吃剩的隔夜菜的緣故嗎~不過朕對便有種近乎苛刻的執着~...
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味味甜
