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關於檸香糟滷鳳爪的家常做法的餐飲百科

檸香糟滷鳳爪怎麼做-檸香糟滷鳳爪的做法
  • 檸香糟滷鳳爪怎麼做-檸香糟滷鳳爪的做法

  • “今年夏天的“燒烤模式”真是叫人無法抵擋,於是人出奇地懶,胃口也大受影響,且老想吃點冰涼的。這時如果開飯前從冰箱拿出來一盤冰爽QQ的鳳爪,啃着是不是特帶勁兒啊,也能拯救一下被炎熱天氣折磨的麻木的味蕾;或是找個休息天,躲在空調房裏,邊啃邊看電視,呵呵,這小滋味夠美的吧!”食材...
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香辣滷鳳爪怎麼做-香辣滷鳳爪的做法
  • 香辣滷鳳爪怎麼做-香辣滷鳳爪的做法

  • “雞爪,在廣東也叫鳳爪。香辣滷雞爪好吃到讓你舔手指。鳳爪不同做法有不同吃法,可以是零食,也可以是下酒菜,還可以是涼茶…..今天做的香辣滷肉鳳爪,可以當菜,也可以放零食,還可以是下酒菜,父親節馬上到了,給爸爸的做一道下酒菜——香辣滷鳳爪隨着年齡的增長,父母慢慢變老。工作忙碌...
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超簡單的糟滷鳳爪怎麼做-超簡單的糟滷鳳爪的做法
  • 超簡單的糟滷鳳爪怎麼做-超簡單的糟滷鳳爪的做法

  • “前幾天做了糟滷鳳爪,我媽最喜歡吃的。之前做的檸檬鳳爪,她要麼嫌酸要麼嫌太鹹。好吧,既然她喜歡這個,那就這個吧。超級簡單,不用特別調味,不會做飯的人也能輕鬆搞定。至於糟滷什麼意思,網上搜索的説是用的陳年酒糟中提取的糟汁,再加入其它調味料做成的糟滷汁,然後將初步處理過的...
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檸香泡椒鳳爪的做法 【檸香泡椒鳳爪】 檸香泡椒鳳爪怎麼做
  • 檸香泡椒鳳爪的做法 【檸香泡椒鳳爪】 檸香泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(20個)輔料姜(適量)葱(適量)檸檬(1個)配料料酒(適量)寶鼎牌泡椒滷(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)檸香泡椒鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨剪去趾甲,薑切片、葱打結、檸檬切片備用;2、鍋中燒開水,鳳爪尖焯水;3、焯過水後再次清洗乾淨;4、鍋中另備水,放入鳳爪,水要能淹沒...
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檸香陳醋鳳爪怎麼做-檸香陳醋鳳爪的做法
  • 檸香陳醋鳳爪怎麼做-檸香陳醋鳳爪的做法

  • 食材明細主料鳳爪(1000g)陳醋(1碗)味極鮮(1碗)冰糖(220g(白砂糖))進口檸檬(1個)冰飲用水(大量(或冷開水))輔料姜(1塊)料酒(少量)芝麻油(少量)酸鹹(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)檸香陳醋鳳爪的做法步驟1、主要材料:鳳爪1㎏,陳醋1碗(約300克),生抽1碗(約250克),冰糖220g,檸檬1個,(大量飲用水(最好是冰的),(芝麻...
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檸香鳳爪的做法 檸香鳳爪學成功 檸香鳳爪怎麼做
  • 檸香鳳爪的做法 檸香鳳爪學成功 檸香鳳爪怎麼做

  • “跟着美食天下的大神學習檸香鳳爪,很好吃,很好看,檸檬味恰到好處,應該算是成功了。”食材明細主料鳳爪(750g)輔料檸檬(1個半)香菜(2根)香葱(1根)蒜(4個)小紅米椒(2個)青米椒(1個)生薑(5片)生抽(50ml)米醋(20ml)料酒(3勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸香鳳爪的做法步驟1、準備好配件檸檬,香菜,...
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酒糟鳳爪怎麼做-酒糟鳳爪的做法
  • 酒糟鳳爪怎麼做-酒糟鳳爪的做法

  • “糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可。列如:糟口水,糟鴨舌,糟豬爪……很多菜都可以這樣操作。超級愛吃各種口味滴鳳爪,這款特別為上班族準備,簡單又美味”食材明細主...
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檸檬百香鳳爪怎麼做-檸檬百香鳳爪的做法
  • 檸檬百香鳳爪怎麼做-檸檬百香鳳爪的做法

  • “添加了海南特色的小青桔,味道更顯清新爽口,冷藏醃製6小時以上,冰涼酸辣還帶着果香,真是大熱天追劇看球的好伴(。・ω・。)ノ♡”食材明細主料鳳爪(適量)百香果(1個)檸檬(1個)小青桔(3個)輔料蒜瓣(3瓣)小米辣(適量)生抽(2勺)陳醋(2勺)鹽(適量)糖(1勺)辣椒油(少許)香菜(少許)薑片(少許)料酒(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)數小...
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香糟鳳爪怎麼做-香糟鳳爪的做法
  • 香糟鳳爪怎麼做-香糟鳳爪的做法

  • “不知道從什麼時候起,人們開始用“鳳”來指代“雞”,還別説,聽上去更高級了。我不太愛啃雞爪,但女兒喜歡。為了我的寶貝,學會了做各種雞爪——不,是鳳爪!今天這道鳳爪是做法最簡單的,煮熟後用香糟滷浸泡就行。哎,是不是有點眼熟?沒錯,昨天發的糟毛豆也是用糟滷浸泡而成,做法大同小異...
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糟滷鳳爪怎麼做-糟滷鳳爪的做法
  • 糟滷鳳爪怎麼做-糟滷鳳爪的做法

  • 食材明細主料冷鮮雞爪(500g)糟滷(360g)輔料泡椒(100g)糟香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟滷鳳爪的做法步驟1、冷鮮雞爪,剁掉指甲,在雞爪“掌心”位置切一刀,清水沖洗一下。2、把雞爪放進鍋裏,然後往鍋裏面加水,超過雞爪就可以了,蓋上鍋蓋,開始加熱。3、水加熱到沸騰,有浮沫時候,停止加...
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家常糟滷雞爪的做法 家常糟滷雞爪,製作簡單,Q彈嫩滑 家常糟滷雞爪怎麼做
  • 家常糟滷雞爪的做法 家常糟滷雞爪,製作簡單,Q彈嫩滑 家常糟滷雞爪怎麼做

  • “喜歡美食原本的味道,非常簡單的夏季美食,料理小白也能輕鬆搞定,炎炎夏日的晚上,邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看,不要太愜意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白,平時多吃的話可以軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(20個)生薑(4片)輔料料酒(60毫升)調料糟滷(1000ml)鹹鮮(口...
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香糟滷鳳爪如何做簡單又好吃
  • 香糟滷鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.雞爪洗淨,用剪刀剪去指甲;2.將洗好的雞爪放到案板上,用刀對半剁開;3.在鍋裏放適量水,煮開,將葱段及去皮的生薑拍碎放入,煮開;4.將切開的雞爪倒入,大火煮開後,倒入料酒以及少許白醋,轉小火繼續再煮10分...
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滷香鳳爪怎麼做-滷香鳳爪的做法
  • 滷香鳳爪怎麼做-滷香鳳爪的做法

  • “滷香鳳爪,在那個物資匱乏的年代裏,是不可多得的美食,記得小時候過年的時候才能吃上。大學畢業後,會很想念媽媽做的各式滷味,我會打電話找媽媽偷師,慢慢地我也能做出媽媽的味道了,當我想家的時候,滷上一盤鳳爪,追個連續劇,日子也沒那麼孤單寂寞了,會感歎生活真美好。酒席中,滷香鳳爪...
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滷鳳爪的做法 脣齒留香越吃越上癮——滷鳳爪 滷鳳爪怎麼做
  • 滷鳳爪的做法 脣齒留香越吃越上癮——滷鳳爪 滷鳳爪怎麼做

  • “做的美食多了,自然會發現滷味是最方便,也是最簡單的,只要把香料備齊全,比例放對,很容易成功。大多數人都很愛啃雞爪,鴨掌之類的,我老公就是其中一個,滷一斤雞爪,很快就能被他消滅掉。雞爪肉少,容易入味,經過加工,油容易滲出,光看看就讓人饞。看他每次啃的津津有味,心裏還是感覺蠻樂的...
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家常糟香鳳爪如何做簡單又好吃
  • 家常糟香鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時家常糟香鳳爪是一道很地道的菜,味道就像它的名字一樣,你想吃什麼味道的就可以做成什麼味道的,特別適用於年後食用,在我們吃遍大魚大肉的日子,總想吃點不一樣食物,蔬菜和各種涼菜就是首選,糟香鳳爪裏面還可以放很...
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檸香鳳爪怎麼做-檸香鳳爪的做法
  • 檸香鳳爪怎麼做-檸香鳳爪的做法

  • “追劇零食成本不到10塊錢。自己做健康衞生。”食材明細主料雞爪(5個)薑片(2個)蒜(2個)泡椒(6個)輔料小米辣(6個)調料醬油(2勺)香醋(2勺)香油(半勺)耗油(1勺)鹽(1勺)白糖(1勺)檸檬汁(1勺)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)檸香鳳爪的做法步驟1、準備材料。2、剪刀剪斷指甲。3、剪成這樣。4、涼水...
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香糟滷雞爪怎麼做-香糟滷雞爪的做法
  • 香糟滷雞爪怎麼做-香糟滷雞爪的做法

  • “炎熱的夏季,怎能少得了糟滷呢,香糟滷雞爪,QQ的口感,鹹香入味,好吃到停不下來!”食材明細主料雞爪(適量)香糟滷(適量)輔料涼開水(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟滷雞爪的做法步驟1、備好食材:如圖,雞爪剪去指甲洗淨備用,香糟滷備好。2、鍋內加入適量清水,下雞爪,料酒...
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糟香鳳爪怎麼做-糟香鳳爪的做法
  • 糟香鳳爪怎麼做-糟香鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(1000g)輔料香糟滷(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糟香鳳爪的做法步驟1、準備糟滷。2、雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。3、雞爪剪去指甲。4、雞爪斜刀切對開。5、鍋里加冷水,雞爪,薑片,料酒。6、大火燒開撇去浮末,轉中火煮10-15分鐘至雞...
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檸香鳳爪的做法 #夏日懶人食譜#檸香鳳爪 檸香鳳爪怎麼做
  • 檸香鳳爪的做法 #夏日懶人食譜#檸香鳳爪 檸香鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(2斤)輔料檸檬(2個)香菜(2顆)小米辣(10個)小青椒(5個)大蒜(2粒)米醋(450ml)生抽(450ml)料酒(1勺)白酒(2勺)姜(1塊)白糖(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸香鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨剪掉指甲。2、將雞爪分成三段(一分為二也可以,但是小一點更好入味)。3、鍋中加適量水,放入...
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五香滷鳳爪怎麼做-五香滷鳳爪的做法
  • 五香滷鳳爪怎麼做-五香滷鳳爪的做法

  • 食材明細主料鳳爪(1000克)輔料京葱(1段)老薑(4塊)蒜(6個)花椒(20棵)八角(2個)桂皮(1塊)丁香(6個)香葉(適量)幹辣椒(4個)小茴香(0.5湯匙)冰糖(適量)六月鮮紅燒醬油(適量)蠔油(適量)紅腐乳原汁(2湯匙)料酒(適量)白芷片(4塊)玉竹片(4塊)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)五香滷鳳爪的做法步驟1、五香滷鳳爪!2、原...
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香滷鳳爪怎麼做-香滷鳳爪的做法
  • 香滷鳳爪怎麼做-香滷鳳爪的做法

  • “很多人喜歡用老滷,自己滷過幾次,經過多次反覆使用的滷汁比起新滷來,勝的何止一籌,不僅味道更醇,更多了幾分香料久經熬煮過後的透徹,所以很多滷汁都可以保存下來。但是不常做飯的新手,肯定是沒有老滷汁,就家裏有的基本香料每樣抓一點,由着性子隨意發揮,也能得到的超越想象的美味。...
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家常香糟滷鳳爪如何做簡單又好吃
  • 家常香糟滷鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞爪:20只輔料香糟滷:500ml薑片:適量花椒:適量八角:適量具體步驟1.買來的生雞爪洗淨2.鍋裏放水,將花椒大料桂皮薑片放入3.燒開後放入洗淨的雞爪4.再次開鍋後改小火慢煮25分鐘左右,用筷子扎一下能扎透就熟了5....
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檸香鳳爪的做法 網紅美食——“檸香鳳爪” 檸香鳳爪怎麼做
  • 檸香鳳爪的做法 網紅美食——“檸香鳳爪” 檸香鳳爪怎麼做

  • “最近這道網紅菜深受宅男宅女們喜歡,它是在“泡椒鳳爪”的基礎上創新的口味,口感新穎,口味獨特!”食材明細主料雞爪(600克)檸檬(2個)小青椒(5個)小紅椒(10個)青菜(2棵)輔料生抽(適量)鹽(適量)米醋(適量)白糖(適量)白酒(適量)料酒(適量)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸香鳳爪的做法步驟1、雞爪...
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檸香鳳爪的做法 檸香鳳爪——酸辣清新,美味不停歇 檸香鳳爪怎麼做
  • 檸香鳳爪的做法 檸香鳳爪——酸辣清新,美味不停歇 檸香鳳爪怎麼做

  • “檸香鳳爪最近火得不要不要的有沒有勾起你的食慾在這樣即將步入的炎熱夏天裏檸檬和鳳爪更配哦~”食材明細主料雞爪(600克)檸檬(2個)白醋(100ml)輔料青椒(1個)紅椒(1個)大蒜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)檸香鳳爪的做法步驟1、將原料準備齊全。2、將鳳爪洗淨放入沸水...
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茶香鳳爪的做法 【家常菜】茶香鳳爪 茶香鳳爪怎麼做
  • 茶香鳳爪的做法 【家常菜】茶香鳳爪 茶香鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(適量)茶(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)雞精(適量)老抽(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶香鳳爪的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱,姜,蒜,小辣椒。3、將鳳爪上的指甲剪掉。(1.是美觀2.是吃的時候不容易劃傷嘴...
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