香辣魷魚烤餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魷魚 ：3條
洋葱 ：一個
麪粉 ：400

輔料

老乾媽 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
辣椒麪 ：適量
花生醬 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：少許
植物油 ：適量
十三香 ：適量
麻辣鮮 ：適量

具體步驟

1. 魷魚洗淨，將其切成3cm的條。洋葱去皮洗淨切成1cm的丁。老乾媽、郫縣豆瓣醬，花生醬添加少許水用榨汁機搗碎。姜1塊和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。將榨出的醬汁加入糖、鹽、薑汁、蒜汁、少許十三香，麻辣鮮少許和鮮炸出的辣椒油一起攪拌成香辣魷魚餡料。

2. 麪粉用清水和成麪糰醒30分鐘，然後揉成團，擀成薄厚均勻的餅狀

3. 在擀好的大餅上面撒上一些植物油在塗抹均勻，然後再撒上一層面粉最後從邊角捲起，捲成棍狀。（這樣做會使做出了的烤餅有層次感）

4. 如下圖一這樣一直卷一直卷，直到卷完為止。然後揪成塊（每塊2兩5重)，將每個面塊擀成小圓餅。將攪拌好的香辣魷魚醬包入進去。

5. 烤箱200°C預熱5分鐘，將包好餡的糰子放入烤盤，用手按壓成餅狀。然後塗抹一層植物油，將烤盤放入預熱好的烤箱烤10分鐘，然後轉180°C烤10分鐘即可。

6. 剛考出的餅特別好吃，稍放兩分鐘皮都酥了。可好吃了。