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關於土豆麪包的餐飲百科

家常土豆麪包如何做簡單又好吃
  • 家常土豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:250土豆泥:50輔料奶粉:1大勺黃油:20雞蛋:50鹽:1/2小勺酵母粉:1小勺砂糖:50清水:85具體步驟1.將所需材料(除黃油)稱量後放入盆裏(或麪包機)。2.麪包機啟動甜麪糰程序,揉成光滑麪糰(大概20分鐘)。3.加入黃油,繼...
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美味的土豆麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的土豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆泥:半杯中筋麪粉:2.125-2.25杯雞蛋:1大個輔料鹽:0.5小匙黃油:57砂糖:0.33杯熱水:0.25杯快速乾酵母:1.125小匙具體步驟1.土豆煮熟,壓成泥,取半杯。(為了避免有顆粒,可以用麪粉篩過濾一遍。)2.熱水,乾酵母,雞蛋和一半...
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健康的培根土豆麪包如何做簡單又好吃
  • 健康的培根土豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料土豆:1箇中筋麪粉:360黑麥麪粉:60乾酵母:7温水:300鹽:7培根:60黑胡椒:1/8小匙乾燥紫蘇:1大匙輔料具體步驟1.土豆洗淨,上鍋蒸熟或煮熟。放涼後用勺子碾壓成泥,培根切小塊;取100克土豆泥和所有材料混合後放容器裏拌勻至...
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土豆麪包如何做簡單又好吃
  • 土豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:500黃油:40酵母粉:2小勺奶粉:2大勺雞蛋:100土豆泥:100鹽:1小勺清水:170砂糖:100輔料鮮奶:130蛋黃:2個具體步驟1.將所需主料(除黃油)放入麪包機,揉成光滑麪糰,大約15分鐘後加入黃油,繼續揉到拉出薄膜後進行基礎發...
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土豆麪包怎麼做-土豆麪包的做法
  • 土豆麪包怎麼做-土豆麪包的做法

  • “簡單美味的早餐!”食材明細主料麪粉(200克)土豆(1個)輔料胡椒粉(適量)食鹽(適量)豬油(適量)酵母粉(3克)黃豆粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆麪包的做法步驟1、土豆去皮切丁蒸熟2、麪粉加入豬肉、胡胡椒、食鹽、酵母粉攪拌均勻3、揉成光滑麪糰4、放入温室發酵至2倍大5、...
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自制土豆地雷麪包如何做簡單又好吃
  • 自制土豆地雷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉:200黃油:25低筋麪粉:30水:90細砂糖:50鹽:1奶粉:20全蛋:40可可粉:5輔料全蛋液:適量黑巧克力醬:適量白巧克力醬:適量紅櫻桃:5顆竹籤:5根具體步驟1.將除黃油和可可粉之外所有原料加入麪包機中;2.選擇和麪程序開...
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無糖無蛋奶土豆麪包如何做簡單又好吃
  • 無糖無蛋奶土豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300全麥粉:75鹽(和麪用):8即發乾酵母:4水:260橄欖油:40土豆泥:370鹽(土豆用):3輔料具體步驟1.取一盆倒入兩種麪粉加鹽、酵母和勻備用。2.土豆蒸熟壓成泥取370g加3g鹽攪勻備用。3.麪包機內桶加入水(水先加2...
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自制土豆麪包如何做簡單又好吃
  • 自制土豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:250g馬土豆泥:50g雞蛋:50g輔料清水:85g砂糖:50g具體步驟1.將土豆蒸好或者煮好,去皮,搗成泥。2.將所需材料稱量準備好。3.將溶於温盆裏倒入所有材料4.將溶於温水的酵母粉,加入麪粉內。5.用指尖混合成麪糰...
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超級綿軟土豆麪包如何做簡單又好吃
  • 超級綿軟土豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:250蛋黃:1個雞蛋:50馬土豆泥:50鮮奶:65清水:適量輔料奶粉:1大勺砂糖:10鹽:1/2小勺酵母粉:1小勺具體步驟1.將所需材料(除黃油)稱量後放入盆裏(或麪包機)。2.麪包機啟動甜麪糰程序,揉成光滑麪糰。3.加入黃油,繼續...
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土豆胖腳丫麪包怎麼做-土豆胖腳丫麪包的做法
  • 土豆胖腳丫麪包怎麼做-土豆胖腳丫麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(270克)土豆泥(100克)雞蛋(一個)棉沙糖(70克)純牛奶(90克左右)發酵粉(一勺)奶粉(20克)黃油(20克)輔料棉沙糖((刷表面用)10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)土豆胖腳丫麪包的做法步驟1、準備材料2、除黃油和刷表面的棉沙糖外,全部入盆揉成麪糰,再加入黃油揉捏至出膜3、...
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土豆麪包球怎麼做-土豆麪包球的做法
  • 土豆麪包球怎麼做-土豆麪包球的做法

  • “原料中添加了土豆泥,麪包口感特別綿軟。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋(50克)水(85克)土豆泥(50克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆麪包球的做法步驟1、土豆去皮上鍋蒸熟,用勺子壓成泥,取50克放涼備用。2、將土豆泥和其餘材料...
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熔巖土豆麪包怎麼做-熔巖土豆麪包的做法
  • 熔巖土豆麪包怎麼做-熔巖土豆麪包的做法

  • “兒時的記憶,我媽做曾過一道土豆泥加了油渣的包子,非常的美味好吃。所以,我這一款熔漿土豆麪包便移稙了兒時的記憶。”食材明細主料老面(60克)高筋麪粉(240克)牛奶(180克)雞蛋(1個)玉米油(20克)白砂糖(10克)食鹽(2克)安琪酵母(4克)輔料土豆(2個)油渣(20克)食鹽(兩勺)黑胡椒(1勺)馬蘇裏奶酪(30克)鹹鮮(...
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甜椒土豆麪包醬怎麼做-甜椒土豆麪包醬的做法
  • 甜椒土豆麪包醬怎麼做-甜椒土豆麪包醬的做法

  • “進入夏天的麪包醬自然不可以再油膩。試試清爽的甜椒醬。用土豆泥做底,低卡低脂肪,吃起來不用擔心胖。似乎第一口覺得味道有些怪,後來吃到停不下嘴。結果是天天吃好多面包,撐着……(這當然不是我的本意思,原本是要做低卡低脂又好吃的麪包醬的,這點倒是確實做到了)頭一天做了紅...
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奶汁土豆麪包怎麼做-奶汁土豆麪包的做法
  • 奶汁土豆麪包怎麼做-奶汁土豆麪包的做法

  • “吃多了甜口的麪包,來試一款鹹口的換換口味。(方子來自小雪手工Baking)”食材明細主料高筋粉(187克)奶粉(5克)酵母(2.5克)水(123克)黃油(12克)輔料砂糖(9克)鹽(3克)餡料土豆(一個,中等大小)洋葱(半個)火腿腸(25克)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)奶汁淡奶油(50克)雞蛋液(18克)鹽(少量)黑胡椒(少許)鹹鮮(口味)烘...
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土豆養生面包怎麼做-土豆養生面包的做法
  • 土豆養生面包怎麼做-土豆養生面包的做法

  • “繼續來折騰我的小麪包機喲,這幾天有點上癮了哈,看見那麪糰在烤箱中漸漸膨脹,最後變成一個麪包,心裏有一種説不出的驚喜,原來烘焙的樂趣不是吃的過程,而是在於做的過程,唯一的壞處就是浪費我很多睡覺的時間,半夜三更在做麪包,老公説:變傻了吧!”食材明細主料高筋麪粉(750毫升)輔料脱...
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臘腸土豆麪包的做法 免揉臘腸土豆麪包 臘腸土豆麪包怎麼做
  • 臘腸土豆麪包的做法 免揉臘腸土豆麪包 臘腸土豆麪包怎麼做

  • “這個面揉的麪包,加了土豆在裏面不是很鬆軟卻很有嚼頭,好吃。”食材明細主料土豆(100克)麪粉(420克)臘腸(60克)輔料黑胡椒(1克)乾酵母(7克)温水(280克)配料鹽(7克)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸土豆麪包的做法步驟1、土豆蒸熟按成泥2、臘腸切丁3、準備好材料,臘腸切小丁4、用一部...
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土豆芝士麪包怎麼做-土豆芝士麪包的做法
  • 土豆芝士麪包怎麼做-土豆芝士麪包的做法

  • “土豆炒洋葱材料:色拉油洋葱1個土豆小的5個蒸魚豉油1大勺老抽半大勺鹽少許做法:1.先把土豆切丁洋葱切丁,把土豆過涼水沖洗幾次去澱粉。2.鍋入倒入少許油。3.倒入土豆丁翻炒幾下,加入洋葱丁翻炒,再加入蒸魚豉油和老抽加適量水煮上幾分鐘。4.最後收汁加鹽翻動幾下就好了。這邊...
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豆餡土司麪包怎麼做-豆餡土司麪包的做法
  • 豆餡土司麪包怎麼做-豆餡土司麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(500克)純牛奶(210克)輔料雞蛋(2個)白糖(30克)植物油(30克)鹽(一小勺)酵母(5克)豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆餡土司麪包的做法步驟1、所有的食材放麪包機裏,按發麪建,1個小時30分,在次揉成團,取出分等份。2、分5個等份,4份做排包了,一份做了一個豆餡土司...
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土豆培根小麪包怎麼做-土豆培根小麪包的做法
  • 土豆培根小麪包怎麼做-土豆培根小麪包的做法

  • “這款微鹹口的土豆培根小麪包無需技巧,無需手套膜,會攪拌就會做。成品像蛋糕又像麪包,鬆軟又有彈性。”食材明細主料土豆泥(80g)牛奶(40g)全蛋液(75g)液化黃油(40g)糖(5g)鹽(2g)高筋麪粉(100g)輔料培根(40g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆培根小麪包的做法步驟1、100g土豆切片煮軟,搗...
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土豆泥麪包怎麼做-土豆泥麪包的做法
  • 土豆泥麪包怎麼做-土豆泥麪包的做法

  • “加了土豆泥做麪包,按照自己的口味減少了糖的用量,做好的麪包暄軟又拉絲,很好吃。”食材明細主料高筋麪粉(300g)土豆泥(100g)牛奶(100g)雞蛋(1個)鹽(3g)酵母(3g)白糖(15g)黃油(15g)輔料蛋黃液((刷表面))鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆泥麪包的做法步驟1、土豆去皮蒸熟壓成泥。2、土豆泥...
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香葱土豆小麪包怎麼做-香葱土豆小麪包的做法
  • 香葱土豆小麪包怎麼做-香葱土豆小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)土豆泥(120g)小葱(10g)輔料白糖(30g)鹽(2g)黃油(20g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香葱土豆小麪包的做法步驟1、土豆去皮切片,上鍋蒸熟2、麪粉加入雞蛋加入鹽3、加入土豆泥及白糖4、加入酵母水攪拌均勻5、麪包機第一次柔好加入香葱,及黃油6、柔出...
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雪花土豆麪包怎麼做-雪花土豆麪包的做法
  • 雪花土豆麪包怎麼做-雪花土豆麪包的做法

  • “很早就想做這款土豆麪包了,但因為自己手懶所以一直拖到現在。試過之後果然很軟,很彈!這周的早餐就吃這款軟軟綿綿的土豆麪包了,呵呵!”食材明細主料高粉(250g)白糖(35g)植物油(20g)土豆泥(50g)雞蛋(1個)水(85g)鹽(1/2小勺)酵母(5g)輔料植物油(1大勺)糖(1小勺)高粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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土豆培根鹹麪包怎麼做-土豆培根鹹麪包的做法
  • 土豆培根鹹麪包怎麼做-土豆培根鹹麪包的做法

  • “我家最喜歡的蔬菜就是土豆,無論大小餐館也都會找到土豆的身影。今天推薦的這款香葱土豆培根鹹麪包,讓土豆來一次華麗的大變身。土豆的美味,培根的鮮香,香葱的濃郁伴着黑胡椒的辣,那是越嚼越香,一口接一口停不了,味覺完全被鹹麪包赤裸裸的誘惑!”食材明細主料土豆(100g(一個))高筋粉...
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土豆香葱軟麪包的做法 【土豆香葱軟麪包】 土豆香葱軟麪包怎麼做
  • 土豆香葱軟麪包的做法 【土豆香葱軟麪包】 土豆香葱軟麪包怎麼做

  • “提到做麪包,小夥伴們最先想到的是啥呢?揉麪揉麪揉麪,出膜出膜出膜。。就算有面包機,麪糰也要揉上一段時間,才能達到合格的程度。難道不經過長時間的揉麪,就沒法做出好吃的麪包嘛??答案是:NO!Ofcoursenot!所以今天咱們要做的,就是一款灰常好吃,同時也不需要長時間揉麪的快手面包!也許...
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葱香土豆麪包的做法 葱香味濃的鬆軟麪包-----葱香土豆麪包 葱香土豆麪包怎麼做
  • 葱香土豆麪包的做法 葱香味濃的鬆軟麪包-----葱香土豆麪包 葱香土豆麪包怎麼做

  • “今天的這款麪包,是名符其實的葱香味麪包,為什麼這麼講呢,因為用了兩種葱來做,洋葱和小香葱,加上大眾美食—土豆君,鬆軟又葱香味濃的麪包就這樣煉成了。”食材明細主料雞蛋液(50克)水(85克)糖(30克)鹽(4克)高粉(250克)奶粉(8克)土豆泥(50克)酵母(4克)黃油(20克)輔料黃油(適量)洋葱(1個)蒜(適量)土豆泥(2...
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