![紅燒牛骨頭怎麼做-紅燒牛骨頭的做法]( "紅燒牛骨頭怎麼做-紅燒牛骨頭的做法")
- “突然想吃😁。”食材明細主料牛骨（3斤）輔料洋葱（1個）胡蘿蔔（1個）小葱（一小捆）姜（1塊）八角（1個）桂皮（一小塊）陳皮（5g）幹辣椒（2個）小茴香（適量）白芷（適量）調料料酒（5匙）老抽（2匙）蠔油（2匙）鹽（適量）冰糖（1小塊）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒牛骨頭的做法步驟1、牛骨在清水中浸泡兩小時，泡出血水後放...
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![紅燒牛肉頭怎麼做-紅燒牛肉頭的做法]( "紅燒牛肉頭怎麼做-紅燒牛肉頭的做法")
- “哎呀，物價飛漲，工資不漲，又想吃肉，咋辦呢，首選牛肉頭，年輕人應該愛吃，因為筋兒多。買時可得注意呀，千萬別買成牛頭肉，這是倆樣兒東西，味道可差遠了。”食材明細主料牛肉頭（3斤）輔料大料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）紅果片（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）料包（適量（買牛...
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![紅燒牛排骨麪怎麼做-紅燒牛排骨麪的做法]( "紅燒牛排骨麪怎麼做-紅燒牛排骨麪的做法")
- 食材明細主料牛排骨（1條）掛麪（適量）輔料薑片（適量）葱花（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛排骨麪的做法步驟1、牛排骨浸泡出血水後洗淨備用。2、薑片，八角，桂皮，香葉備用。3、洗淨的牛排骨放入高壓鍋中。4、加...
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![祕製紅燒大骨頭怎麼做-祕製紅燒大骨頭的做法]( "祕製紅燒大骨頭怎麼做-祕製紅燒大骨頭的做法")
- “冬季沒有大骨頭怎麼叫養生！豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。壯腰膝益力氣補虛弱強筋骨止瀉健胃補骨等。”食材明細主料大骨頭（2斤）香葉（15g）辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）老抽（5g）輔料薑片（4片）葱段（1大段）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製...
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![紅燒骨頭燉芋頭怎麼做-紅燒骨頭燉芋頭的做法]( "紅燒骨頭燉芋頭怎麼做-紅燒骨頭燉芋頭的做法")
- “芋頭我們家極少吃，口感粉粉的糯糯的，燉的麪點好吃哦！”食材明細主料骨頭（適量）芋頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生薑（適量）黑胡椒（適量）大蒜葉（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒骨頭燉芋頭的做法步驟1、骨頭燒開去血沫，芋頭削皮洗淨備用。2、起鍋燒油放...
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![紅燒牛仔骨竅門是什麼]( "紅燒牛仔骨竅門是什麼")
- 1、選購牛仔骨儘量購買新鮮的牛仔骨，食材的味道和口感會更加新鮮。冷凍的牛仔骨肉質會稍差一些。2、牛仔骨在烹飪之前需要放在清水中浸泡，泡出血水即可，這樣減少牛仔骨的腥味。3、製作紅燒牛仔骨，可以用食用鹽、醬油等佐料提前醃製，做出來的牛仔骨吃起來口感會更加入味。...
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![紅燒龍骨的做法 紅燒龍骨（一骨兩吃） 紅燒龍骨怎麼做]( "紅燒龍骨的做法 紅燒龍骨（一骨兩吃） 紅燒龍骨怎麼做")
- 食材明細主料龍骨（2斤）胡蘿蔔（1個）上海青（4顆）輔料姜（1塊）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）花椒（適量）醋（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒龍骨的做法步驟1、把龍骨、上海青、胡蘿蔔清洗乾淨。龍骨我買的是切碎的，這樣比較方便。2、清洗好的龍骨過...
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![牛骨頭湯怎麼做-牛骨頭湯的做法]( "牛骨頭湯怎麼做-牛骨頭湯的做法")
- 食材明細主料牛骨頭（1000克）輔料胡蘿蔔（1只）輔料料酒（2匙）老抽（2匙）鹽（10g）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛骨頭湯的做法步驟1、將牛骨頭放入鍋里加胡蘿蔔，葱段，大蒜，姜。2、加入料酒，鹽，生抽最後加水至蓋住湯料並超出2釐米，蓋好鍋蓋燉40分鐘。3、最後出鍋，湯汁鮮美，肉軟滑。...
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![牛仔骨骨頭硬嗎]( "牛仔骨骨頭硬嗎")
- 硬。牛仔骨的骨頭也屬於牛骨頭，只不過是部位不一樣。而且牛仔骨煲湯喝和做成各種美食，不僅入味，還讓燉煮後的牛仔骨不僅軟爛入味，而且骨頭的鈣質溶解到湯汁裏。用牛仔骨做的美食有牛仔骨煲飯，牛仔骨燴牛雜，牛仔骨桶飯，牛仔骨火鍋等等。...
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![麻辣紅燒牛肋骨怎麼做-麻辣紅燒牛肋骨的做法]( "麻辣紅燒牛肋骨怎麼做-麻辣紅燒牛肋骨的做法")
- “冬季吃點牛羊肉對身體很好的”食材明細主料牛肋骨（1200克）輔料幹辣椒（20克）乾花椒（3克）大葱（1棵）大蒜（1個）姜（1個）郫縣豆瓣醬（1勺）火鍋底料（1塊）八角（2個）桂皮（2個）小茴香（1克）香葉（5個）老抽（1茶匙）鹽（1匙）白糖（1勺）酒（1勺）麻辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣紅燒牛肋骨的做法步驟1、牛肋排洗淨切塊2...
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![紅燒大骨頭怎麼做-紅燒大骨頭的做法]( "紅燒大骨頭怎麼做-紅燒大骨頭的做法")
- 食材明細主料大骨頭（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）腐乳汁（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒大骨頭的做法步驟1、大骨頭下鍋焯水。2、撈出沖洗乾淨。3、鍋中燒油下薑片冰糖。4、加生抽老抽，蠔油。5、翻炒均...
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![紅燒蓮藕芋頭排骨怎麼做-紅燒蓮藕芋頭排骨的做法]( "紅燒蓮藕芋頭排骨怎麼做-紅燒蓮藕芋頭排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）芋頭（適量）蓮藕（適量）輔料火鍋燒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）白糖（適量）葱花（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒蓮藕芋頭排骨的做法步驟1、排骨煮10分鐘，撈出洗淨備用。2、熱油，放入火鍋底料、豆瓣醬、幹辣椒、花椒，薑片，蒜片爆香...
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![紅燒排骨的做法 排骨之紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做]( "紅燒排骨的做法 排骨之紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做")
- “紅燒排骨應該是所有人都喜歡的菜吧？但是肉類不要吃太多，吃多了總有種罪惡感，可是不吃還饞，哎。。。。。現在這個社會什麼都不安全，在外面吃飯一定要多注意衞生和安全，還是在家做既衞生又安全還有營養，今天就來發一下我做的紅燒排骨，希望會做的好友多多指導，不會做但是愛吃的朋友...
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![醬骨頭和紅燒骨頭的區別是什麼]( "醬骨頭和紅燒骨頭的區別是什麼")
- 做法不同、配料不同。醬骨頭是一道傳統的東北菜，醬排骨的製作過程離不開大醬的輔佐，而紅燒骨頭則不需要用到大醬，一般都是用醬油、豆瓣醬來調味。醬骨頭強調收汁，一般都要開小火將醬汁煮至濃稠，而紅燒骨頭是可以保留湯汁的，且湯汁沒有那麼濃稠。...
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![魚頭 紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法 紅燒]( "魚頭 紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法 紅燒")
- “昨天做完的菜心扒魚丸，多下來一個魚頭。”食材明細主料魚頭（適量）渦筍（適量）冬筍（適量）香菇（適量）輔料生薑（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）配料豆瓣醬（適量）韓式辣椒醬（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）紅燒魚頭的做法步驟1、先把魚頭改刀2、這是魚頭的輔料，有條件的還可以放各種海鮮3...
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![紅燒肉骨頭怎麼做-紅燒肉骨頭的做法]( "紅燒肉骨頭怎麼做-紅燒肉骨頭的做法")
- 食材明細主料肉骨頭（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）青椒（適量）生薑（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒肉骨頭的做法步驟1、鍋中油預熱，放入骨頭翻炒。2、放入一勺料酒。3、放入一勺生抽。4、放入一勺老抽。5、倒入適量清水，大火煮開，轉小火燜煮2...
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![紅燒龍骨燉猴頭菇怎麼做-紅燒龍骨燉猴頭菇的做法]( "紅燒龍骨燉猴頭菇怎麼做-紅燒龍骨燉猴頭菇的做法")
- “龍骨又叫大排，就是豬的脊骨，肉瘦，脂肪少。豬龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，非常適合燉湯。菌類蔬菜裏面，[1]是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合。猴頭菇與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四...
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![紅燒牛肋排骨怎麼做-紅燒牛肋排骨的做法]( "紅燒牛肋排骨怎麼做-紅燒牛肋排骨的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（約1000克）輔料姜（少許）香葉（少許）八角（少許）桂皮（少許）調料料酒（少許）白醋（少許）紅燒醬油（適量）片糖（一塊）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛肋排骨的做法步驟1、準備:牛肋排骨放入鹽水中泡半小時。2、再放入電煮鍋里加料酒，白醋焯水15分鐘。3、然後撈出來清洗幹...
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![紅燒牛仔骨怎麼做-紅燒牛仔骨的做法]( "紅燒牛仔骨怎麼做-紅燒牛仔骨的做法")
- “經典的紅燒菜，濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然後吃到的是牛肉的香滑，這個湯汁泡飯或者拌麪也是超讚～”食材明細主料牛仔骨（1000g）輔料葱段（5-6個）生薑（6片）八角（2個）肉桂卷（1個）丁香（4個）香葉（4片）花椒（1勺）幹辣椒（5-6個）冰糖（10粒）食用油（適量）生抽（2勺）老抽（1匙）蠔油（1勺）黃豆醬（1勺）鹽（1/4匙...
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![牛仔骨有骨頭嗎]( "牛仔骨有骨頭嗎")
- 帶。牛仔骨也叫作牛小排、牛肋排，是牛的胸肋骨。牛仔骨肉質多汁，容易咀嚼，主要以煎着吃或是烤着吃為主。牛仔骨可以搭配黃油、洋葱、葡萄酒、植物油、黑胡椒粉一起製作香煎牛仔骨，牛仔骨可以搭配生薑、蒜頭、洋葱、白糖一起製作醬香牛仔骨。烹飪牛仔骨的時間不宜過久，以免影響...
- 8710
![家常紅燒排骨-紅燒排骨]( "家常紅燒排骨-紅燒排骨")
- “排骨的做法也很多，可以煲湯，與冬瓜或蘿蔔等煲一鍋湯，暖暖的，正適合現在喝。排骨也可以做成糖醋排骨，紅燒排骨，或是燉菜之類的。排骨的口感是極好的，不會很肥膩，排骨上都是精瘦肉，偶爾一點的肥肉也是很香很香的。特別是淨排孩子吃起來更是一個字——愛，滿口的肉肉真過癮。”食材明...
- 20060
![芋頭燒排骨的做法 家常菜餚@@芋頭燒排骨 芋頭燒排骨怎麼做]( "芋頭燒排骨的做法 家常菜餚@@芋頭燒排骨 芋頭燒排骨怎麼做")
- “不要單看照片對芋頭排骨沒食慾哦！其實話長篇的。我做好這道菜要拍照的時候。鄰居來串門兒。一坐就起不了身，喋喋不休説不停....直到我家寶貝兒哼着要午睡，鄰人才回家。當我哄寶貝兒入睡後，才想起我這煲東西。打開蓋一看芋頭排骨稠糊正塊狀。怎樣拍照都不像樣。唉...看看芋...
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- “秋雨過後，餘香味道。”食材明細主料排骨（500克）八角（1克）桂皮（1克）香菇（50克）醬油（2匙）鹽（1勺）輔料薑片（3克）醬香（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨的做法步驟1、焯水後撈出涼水沖洗，瀝水吸乾水份。2、放少許橄欖油大火兩面煎至金黃。3、盛出把油倒掉，另起一鍋倒油少許。4、放花椒、...
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![怎樣紅燒牛仔骨能軟爛]( "怎樣紅燒牛仔骨能軟爛")
- 放山楂或者放西紅柿等有機酸含量高的物質或用小蘇打進行醃製。有機酸可以嫩化牛肉纖維，這樣可以使牛仔骨更容易燉的軟爛。還可以起到消油解膩的效果，又能使牛肉易熟。還可以用小蘇打醃製使其口感更鮮嫩，醃製時長一般為半個小時以上，醃製時間過短也會影響牛仔骨的熟度。...
- 20621
![紅燒牛排骨怎麼做-紅燒牛排骨的做法]( "紅燒牛排骨怎麼做-紅燒牛排骨的做法")
- 食材明細主料牛排骨（1條）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛排骨的做法步驟1、牛排骨用清水浸泡出血水後清洗乾淨備用。2、薑片，八角，桂皮，香葉備用。3、洗淨的牛排骨瀝乾水放入高壓鍋中。4、加入...
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味味甜
